Oriane

paisaje de Andalucía con árboles y montañas

19/08/2023

8 minutos Gastro

Comida típica de Andalucía: ¡6 platos que no te puedes perder!

Andalucía es una comunidad autónoma en el sur de nuestro país, que se caracteriza por tener tanta variedad de paisajes como de ingredientes y alimentos regionales. En la cocina andaluza se suelen utilizar productos de la huerta, de las montañas y del mar para cocinar platos típicos que alegrarán cualquier paladar. ¿Qué dices? ¿Te animas a probarlos?

bandeja repleta de marisco y frutos del mar: langosta, gambas, cangrejo, vieiras

16/08/2023

7 minutos Gastro

¡Diferentes tipos de mariscos para degustar en verano!

Pensar en verano es pensar en comidas deliciosas y momentos compartidos en la mesa con amigos y familiares. Una de las comidas estrella del verano es, sin duda, la que está compuesta de mariscos y frutos del mar. ¿A quién no se le hace la boca agua con solo pensar en una mariscada? ¿Quién no sueña con las vacaciones de verano en la costa y darse el regalo de ir a un buen restaurante para comer los mejores mariscos del mercado? Comer marisco es puro placer y, por eso, hoy vamos a hablarte de los mejores mariscos que hay en España.

Vista de la Ría de Aldan, en las Rías Baixas de Galicia

14/08/2023

8 minutos Gastro

Comidas gallegas típicas que tenes que probar

En Galicia se come bien y eso lo sabe todo el mundo. Galicia es una tierra de mar y campo, en los platos se aprecian los productos que han sido cultivados con todo el saber hacer y la experiencia de siglos de historia. Galicia es una tierra de sabores sin fin, una tierra de contrastes que no deja a nadie indiferente, una tierra donde el buen comer y el buen vivir siempre se hacen notar. Hoy vamos a darte un listado de los mejores platos gallegos. ¡Quédate si quieres saberlo todo sobre la gastronomía gallega!

12/08/2023

6 minutos Gastro

La historia del vermut

¡Quién no haya escuchado hablar del vermut que tire la primera piedra! Todos hemos oído hablar, alguna vez, de un tipo de alcohol llamado vermut, pero ¿sabes realmente de dónde viene y cómo se utiliza? ¿Sabías que hay distintos tipos de vermut? Si te interesa saber más, te invitamos a que leas este artículo donde vamos a explicarte qué es el vermut, de qué está hecho y con qué ingredientes puedes mezclarlo t para obtener uno de los cócteles más refrescantes para el verano.

plato con fruta variada puesto en una mesa con cuchara y servilleta

12/08/2023

8 minutos Gastro

Los 7 superalimentos que debes tener en tu cocina

Estamos seguros de que, a estas alturas, ya has oído hablar de los superalimentos en la tele, algún podcast o revista… Y no nos extraña porque los superalimentos tienen numerosos beneficios para la salud. Los superalimentos saludables son alimentos naturales con un valor nutricional excepcional: contienen una concentración muy elevada de minerales, vitaminas, oligoelementos, micronutrientes, ácidos grasos esenciales y antioxidantes en un volumen reducido. Perfectos para aumentar la energía y la inmunidad. Vale, muy bien, pero, ¿cuáles son los superalimentos y sus verdaderos beneficios para la salud? Hoy te contamos todo sobre los superalimentos, con una selección de los 7 mejores superalimentos y cómo integrarlos en nuestra cocina.

Fuente y tabla con verduras, semillas, cereales y legumbres.

10/08/2023

6 minutos Gastro

¿Qué es una dieta vegana?

Vegan, plant-based, cruelty-free: los motes para designar alimentos o productos veganos se multiplican a medida que más y más personas adoptan la alimentación vegana como un estilo de vida. Pero… ¿Qué es exactamente una alimentación vegana? ¿Es buena para nuestro organismo? ¿Cuáles son las claves para tener una vida vegana saludable? En este artículo, encontrarás la respuesta a todas estas preguntas, ¡y muchas más!

chumbera que ya ha dado sus frutos, los higos chumbos ante un cielo azul

22/07/2023

7 minutos Gastro

El higo chumbo, del cactus al plato: propiedades y sabores de esta fruta deliciosa

El higo chumbo es una de esas frutas de las que todos hemos oído hablar, pero no todos la hemos probado. Si no te suena, quizás sea porque llamas a esa fruta de otra forma: figuera de moro, tuna, nopal, higuera de pala, de indias… Si es así, no te preocupes, todos esos términos remiten al mismo tipo de fruta y hoy no te vas a ir de aquí sin que te hayamos explicado cuáles son las propiedades del higo chumbo y cómo se come, entre muchas otras informaciones interesantes acerca del higo chumbo.

coca valenciana puesta en una mesa sobre un papel de cocción

22/07/2023

6 minutos Gastro

Coca valenciana: una receta para lamerse los dedos

La coca valenciana es tan deliciosa como sencilla de preparar: lleva pocos ingredientes, y puedes prepararla con lo que tengas en tu casa. Si quieres saber la historia de este plato exquisito, y aprender a preparar tu propia coca valenciana, este artículo es para ti. ¡Que lo disfrutes!

leche vertida en taza de café de especialidad para arte latte

17/07/2023

8 minutos Gastro

Cafeterías de especialidad: ¿Cómo reconocerlas? 7 cafeterías de especialidad que debes probar en Madrid

En los últimos diez años, la cafetería de especialidad en Madrid atravesó todos los estados por los que pasa cualquier tendencia gastronómica: primero fue novedad, luego se popularizó y actualmente conviven propuestas de mayor calidad, con otras no tan buenas. Por ello, es importante que, como consumidores, podamos diferenciar una verdadera cafetería de especialidad de aquellas que solamente aparentan serlo. ¿Quieres saber cómo? ¡Aquí te lo contamos! Además, no te puedes perder nuestra selección de cafeterías de especialidad que podrás probar en Madrid.

Cócteles de colores en vasos de distintas formas sobre la barra de un bar

17/07/2023

6 minutos Gastro

Clásicos de hoy, de ayer y de siempre: 6 cócteles imperdibles

Ácidos, dulces, frutales, secos, especiados, aromáticos, cítricos, amargos, más fuertes o más suaves: existe un cóctel para todos los gustos. Y entre ellos, hay algunos que fueron inventados muchos años atrás (¡e incluso siglos!) pero que, sin embargo, siguen vigentes: son los clásicos de siempre. Si quieres saber cuáles son y cómo prepararlos, te invitamos a leer este artículo.