¿Has disfrutado alguna vez de la comida peruana? La cocina de Perú es sinónimo de sabrosa elaboración. Su gastronomía es una de las más variadas del mundo, destaca por su mestizaje y puede presumir de centenares de platos típicos. Ceviche de pescado, chifa, lomo saltado... ¡Disfruta!
INSIDERPAYJaponés
C. de Sagasta, 23, 28004 Madrid, Spain,
28004,
Madrid
Precio medio 40 €
¡-30% en carta!
Todo súper delicioso, esa combinación de sabores...
PAYPeruano
C. del Príncipe de Vergara, 4,
28001,
Madrid
Precio medio 22 €
¡-30% en carta!
Excelente comida clásica peruana
Si no conoces la comida peruana te estás perdiendo una de las más exquisitas cocinas de Latinoamérica. Perú es quizás uno de los países andinos con mayor diversidad en su cocina. De hecho, se pueden contabilizar más de 500 platos típicos. Con una mezcla muy pronunciada derivada de la influencia española más la tradición precolombina, también incorpora rasgos de la tradición gastronómica del África subsahariana. Si reservas en un restaurante peruano en Madrid no dejes de probar el ceviche (pescado) elaborado en cualquiera de sus formas, la chifa o el lomo saltado. No te decepcionará.
Si no sabes dónde comer de ticket restaurante en Madrid, aquí, en TheFork te mostramos un amplio listado en los que se aceptan. ¡Descúbrelos!
En el centro de Madrid cerca de Plaza de España se encuentra Chincha Casa Perú, un lugar para sorprenderse con la mejor cocina peruana y deleitarse con su amplia variedad de ceviche, su ají de gallina (pechuga deshilachada en crema de nueces y ají amarillo), o su causa limeña de papas peruanas rellena de atún. Ideal para cenar y después tomar unas copas por el centro.
Si vives a las afueras y te apetece un restaurante sudamericano, siempre tendrás un peruano cerca en Madrid. Por ejemplo, en el barrio Aluche se encuentra Huarique, donde podrás disfrutar de platos peruanos elaborados con mimo como su chuleta de cerdo frita, su ceviche de pescado, su papa a la huancaína o su caldo de mote, ¡y con menús económicos!
Si te encuentras en la zona de Puente de Vallecas, puedes elegir Limanta Street Food, con un ambiente juvenil y una decoración moderna, ofrece cocina de tradición peruana con influencias internacionales para que comer sea toda una experiencia. Combina sus cócteles con una deliciosa causa frita o de pollo, con arroz chaufa con mariscos, o con un anticucho ahumadito (corazón de ternera con patatas doradas y mayonesa de aceitunas).
Si no quieres renunciar a los sabores de Perú pero deseas seguir manteniendo tu filosofía vegana, tienes que conocer Los Andenes Vegan un restaurante peruano vegano en Madrid donde el cuidado por la Tierra y el bienestar animal es lo primero. Ubicado en Chamberí, este acogedor local, convierte recetas tradicionales del país en exquisitos platos veganos saludables como su ceviche de champiñones encurtidos en salsa de limón, su ají de “no gallina” o su causa rellena de papas peruanas aderezado con limón y ají amarillo relleno de atún vegano. Utilizan ingredientes de temporada guiándose por la Madre Naturaleza. Sus postres te dejarán sin palabras.
El Inca es un restaurante con opciones veganas y vegetarianas en Madrid con una larga trayectoria y experiencia (lleva desde 1973 ofreciendo menús peruanos). Te aconsejamos su arroz frito con verduras, pok chay, cebolla, china, col china, pimiento rojo y tierno brotes de soja (que es de influencia china (cantonesa en la cocina peruana) combinado con uno de sus singulares cócteles de pisco, que es un delicioso aguardiente de uvas típico de Chile y Perú. No muy lejos de El Retiro, se encuentra Cookaluzka, que aunque es un restaurante venezolano queremos mencionarlo por sus riquísimas y variadas opciones veganas. ¡También envían a domicilio!.