Cualquier época del año es buena para disfrutar con la gastronomía castellana. En Madrid puedes elegir entre un abanico de restaurantes castellanos en cuyas cartas no faltan las sopas de ajo, el gazpacho manchego, las gachas (que tanto gustaban a Camilo José Cela), el pisto y la pipirrana. Además, para los carnívoros en los restaurantes castellanos podrás darte un festín con los guisos de cordero o cochinillo. Y todo ello regado con los mejores caldos de cualquiera de sus famosas denominaciones de origen. Descubre la comida castellana y saborea su gastronomía y sus platos más típicos en cualquiera de los restaurantes de Madrid que encontrarás en thefork.es.