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Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

57 restaurantes

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INSIDERCreativo

GastroVía 61 – Hotel Mayorazgo

Calle de la Flor Baja, 3, 28013, Madrid

9,5 / 10
2978 opiniones

Precio medio 38 €

¡-30% en carta!

INSIDERGallego

Calle Veneras, 4, 28013, Madrid

9,3 / 10
668 opiniones

Precio medio 50 €

¡-30% en carta!

    Español

    Calle del Marqués de Toca, 6, 28012, Madrid

    9,5 / 10
    620 opiniones

    Precio medio 18 €

    ¡-30% en carta!

      Español

      Calle del Almte., 2, 28004, Madrid

      9,1 / 10
      3739 opiniones

      Precio medio 20 € Acepta Yums

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        Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 28003, Madrid

        8,9 / 10
        2119 opiniones

        Precio medio 35 €

        -50% en carta (No válido en terraza)

          Tarjeta RegaloVegetariano

          Calle del Dr. Fourquet, 32, 28012, Madrid

          9,3 / 10
          909 opiniones

          Precio medio 14 € american express Welcome

          Menú 13,9 €

            Tarjeta RegaloEspañol

            Plaza Mayor, 30, 28012, Madrid

            8,9 / 10
            1750 opiniones

            Precio medio 28 € Acepta Yums american express Welcome

            -30% en carta (No válido en terraza)

              Español

              Paseo del Prado, 48, 28014, Madrid

              8,9 / 10
              1500 opiniones

              Precio medio 27 €

              ¡-30% en carta!

                Asiático

                Calle Gran Vía, 1, 28013, Madrid

                8,8 / 10
                7421 opiniones

                Precio medio 15 €

                ¡-30% en carta!

                  DOBLE YUMSEspañol

                  Calle de Velázquez, 22, 28001, Madrid

                  8,8 / 10
                  656 opiniones

                  Precio medio 35 €

                  ¡-20% en carta!

                    Tarjeta RegaloMadrileño

                    Avenida de Alberto Alcocer, 49, 28016, Madrid

                    8,6 / 10
                    946 opiniones

                    Precio medio 19 €

                    ¡-30% en carta!

                    INSIDERTarjeta RegaloAsador

                    C/ Alaró, 5, 28042, Madrid

                    9,6 / 10
                    2244 opiniones

                    Precio medio 36 € american express Welcome

                    ¡-20% en carta!

                    INSIDEREspañol

                    Plaza de Cibeles, 1, 28014, Madrid

                    9,1 / 10
                    668 opiniones

                    Precio medio 50 €

                    Almuerzo 45 €

                    INSIDERTarjeta RegaloEspañol

                    Calle de Sta. Maria, 15, 28014, Madrid

                    9,2 / 10
                    1006 opiniones

                    Precio medio 25 €

                    ¡-40% en carta!

                      Español

                      Avenida de Logroño, 138, 28042, Madrid

                      9,0 / 10
                      805 opiniones

                      Precio medio 25 € american express Welcome

                        Tarjeta RegaloEspañol

                        Calle de Joaquín María López, 30, 28015, Madrid

                        8,9 / 10
                        926 opiniones

                        Precio medio 35 €

                        ¡-50% en carta!

                        INSIDERCastellano

                        C/ Mesón de Paredes, 13, 28012, Madrid

                        9,2 / 10
                        255 opiniones

                        Precio medio 35 € american express Welcome

                        INSIDEREspañol

                        Calle de Botoneras, 5, 28012, Madrid

                        9,1 / 10
                        990 opiniones

                        Precio medio 40 €

                        INSIDERTarjeta RegaloCastellano

                        C/ Leganitos, 10, 28013, Madrid

                        9,1 / 10
                        1026 opiniones

                        Precio medio 34 € american express Welcome

                        ¡-20% en carta!

                          Tarjeta RegaloMediterráneo

                          Calle de Rosario Pino, 18, 28020, Madrid

                          9,1 / 10
                          4 opiniones

                          Precio medio 25 € Acepta Yums

                          INSIDEREspañol

                          C. Simancas, 12, 28029, Madrid

                          9,7 / 10
                          1894 opiniones

                          Precio medio 38 € american express Welcome

                          Cocido Madrileño a tres vuelcos. 22,5 €

                          INSIDEREspañol

                          C/ Ponzano,16, 28010, Madrid

                          8,7 / 10
                          543 opiniones

                          Precio medio 35 €

                            Español

                            Calle de Fernando el Católico, 31, 28015, Madrid

                            8,5 / 10
                            173 opiniones

                            Precio medio 30 €

                              Mediterráneo

                              Calle de la Cava Alta, 7, 28005, Madrid

                              Precio medio 20 €

                                Español

                                C/ Constancia, 48, 28002, Madrid

                                8,1 / 10
                                937 opiniones

                                Precio medio 25 € Acepta Yums

                                ¡-50% en carta!

                                Los mejores restaurantes para comer cocido madrileño en Madrid

                                El cocido era, en sus orígenes, una receta típica de las clases bajas, pero ya hace tiempo que es todo un manjar convertido en uno de los platos más tradicionales de Madrid y en muchos sitios se sirve casi como una delicatessen. Desde luego, no hay ningún restaurante típico madrileño donde no se sirva. Y el título de mejor cocido de Madrid es disputado cada año en muchos establecimientos de la capital.

                                Cómo sirven el cocido en los restaurantes típicos de Madrid

                                Hay que tener en cuenta que el cocido es un plato para época de frío, por lo que, en muchos sitios, no lo encontrarás durante todo el año. También has de saber que hay muchas formas de comerse el cocido y cada uno tiene su gusto, pero los restaurantes de comida típica madrileña lo sirven de la manera tradicional, que es en tres vuelcos. En el primer vuelco, va la sopa del cocido, normalmente con fideos. El segundo contiene los garbanzos, las patatas y las verduras: el repollo, las zanahorias y otras verduras al gusto. Y el tercero consiste en las viandas de carne: generalmente morcillo, tocino, chorizo y otras carnes de cerdo y de gallina o pollo.

                                Restaurantes madrileños con otros modos de servir en cocido

                                Esta forma tan característica de comer el cocido tiene muchas variantes, incluso entre los restaurantes tradicionales de Madrid. Por ejemplo, en Gastrovía 61, un restaurante con una decoración y un recetario madrileño hasta el tuétano en el Hotel Mayorazgo, tienen un menú de cocido que sirven los jueves o cualquier día por encargo, en el que ponen los garbanzos en el primer vuelco. Y La Clave, en el barrio de Recoletos, es el único que tiene cuatro vuelcos, pues ha rescatado la tradición de la croqueta de pringá, hecha con el tocino, la morcilla y el chorizo sobrantes y que sirve como primer vuelco.

                                Dónde encontrar el mejor cocido madrileño en Madrid

                                Establecer cuál es el mejor restaurante de cocido de Madrid va a depender de a quién le preguntes. Cada madrileño tiene su o sus sitio favoritos para degustar este plato tan castizo. Para algunos, entre los mejores está el Hotel Posada del León de Oro, un local tradicional donde preparan el cocido a fuego lento durante siete horas para que lo puedas saborear mientras observas a través de su suelo acristalado los restos de una muralla cristiana del siglo XIII. Y también destaca, entre muchos otros, el cocido de Casa Pello - Alberto Alcocer, que sirven en una cantidad abundante por un precio razonable y que puedes disfrutar en su terraza climatizada.

                                Dónde comer un buen cocido en el centro de Madrid

                                Naturalmente, en el centro de Madrid es donde vas a encontrar una mayor cantidad de restaurantes con cocido madrileño. Como El Ingenio de Cervantes, un agradable y pequeño restaurante en la zona de la Gran Vía con decoración cervantina y una biblioteca con ejemplares del Quijote en más de 40 idiomas donde hay que encargar el cocido con un día de antelación. O como Los Galayos, un establecimiento de cocina castellana tradicional junto a la Plaza Mayor, cuyo comedor acogió tertulias literarias de los miembros de la Generación del 27 y donde sirven el cocido en dos vuelcos.

                                Formas originales de saborear el cocido en Madrid

                                El cocido se ha convertido en todo un atractivo de Madrid hasta el punto que se aprovecha para otras recetas. Y no hablamos de las típicas y deliciosas croquetas de cocido, sino de propuestas como el hummus de cocido que sirven en Hielo y Carbón, en el hotel Hyatt Centric Gran Vía, o la versión vegana de Distrito Vegano, hecha con chorizo de calabaza, o los garbanzos con cositas del cocido madrileño y foie y los rollitos de cocido de la Taberna Los Delgado.

                                No pases por Madrid sin probar este sencillo y sin embargo completo y sabroso plato y, si es posible, degustar sus originales variantes.