¿Cuáles son los restaurantes de la categoría "De Fusión" más famosos en Cibeles?

Según los usuarios de TheFork, estos son algunos de los restaurantes de la categoría "De Fusión" más populares en Cibeles: Oribu Brasas Japocastizas, con una nota de 8.8 Mudrá Plant Based - Madrid, con una nota de 9.2 Xapó, con una nota de 8.9

¿Hay algún restaurante de la categoría "De Fusión" en Cibeles que incluya opciones veganas en la carta?

Según los usuarios de TheFork, estos son algunos de los restaurantes de la categoría "De Fusión" más populares en Cibeles que incluyen opciones veganas en la carta: Oribu Brasas Japocastizas, con una nota de 8.8 Mudrá Plant Based - Madrid, con una nota de 9.2 Xapó, con una nota de 8.9

¿Qué restaurantes de la categoría "De Fusión" en Cibeles son románticos?

Según los usuarios de TheFork, estos son algunos de los restaurantes de la categoría "De Fusión" más populares en Cibeles que tienen un ambiente romántico: Oribu Brasas Japocastizas, con una nota de 8.8 Mudrá Plant Based - Madrid, con una nota de 9.2 Xapó, con una nota de 8.9

¿Hay algún restaurante de la categoría "De Fusión" en Cibeles que esté de moda?

Según los usuarios de TheFork, estos son algunos de los restaurantes de la categoría "De Fusión" más populares en Cibeles que hemos identificado como “restaurantes de moda”: Oribu Brasas Japocastizas, con una nota de 8.8 Mudrá Plant Based - Madrid, con una nota de 9.2 Xapó, con una nota de 8.9

¿Hay algún restaurante de la categoría "De Fusión" en Cibeles que sea adecuado para ir con amigos?

Según los usuarios de TheFork, estos son algunos de los restaurantes de la categoría "De Fusión" más populares en Cibeles para ir con amigos: Oribu Brasas Japocastizas, con una nota de 8.8 Mudrá Plant Based - Madrid, con una nota de 9.2 Xapó, con una nota de 8.9

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Los mejores restaurantes De Fusión en Cibeles, Madrid

3 restaurantes

Por qué has recibido estos resultados

Selección de brochetas con carne de res y cerdo marinada, camarones frescos y tiras de calamar, destacando una variedad de texturas y colores.

Sushi delicado con arroz brillante y pescado sellado, adornado con salsa cremosa y microgreens.

Tazón de fideos ramen en caldo rico, con carne a la parrilla, huevo cocido, hierbas frescas, flores comestibles, maíz y verduras.

Rebanada de pan brioche con hierbas frescas, queso derretido y cebollas caramelizadas, acompañada de una reducción balsámica.

Sopa aromática con dumplings tiernos, caldo marrón profundo y especias, decorada con hierbas frescas y chiles secos.

Camarón entero presentado con flores comestibles y una salsa oscura, resaltando la frescura del marisco.

Carne tierna con puré cremoso y salsa oscura, adornada con hierbas frescas.

Tarta esponjosa con fresas frescas, merengues crujientes y crema suave, presentada de manera artística.

Base cremosa con granos inflados crujientes y una bola de helado o mousse de color beige.

Camarones a la parrilla con un exterior caramelizado y un toque ahumado, bien marinados en especias.

Trozos de yuca frita dorada, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, adornados con hierbas frescas y una salsa cremosa, acompañados de puntos de salsa de tomate.

Ravioles delicados rellenos de calabaza, acompañados de flores comestibles y microgreens.

Pastel ligero y esponjoso con fresas frescas, acompañado de salsas de chocolate y caramelo, decorado con azúcar hilado.

Postre cremoso tipo flan o panna cotta con caramelo dorado, acompañado de helado suave y puré de frutas.

Interior moderno y elegante con paredes oscuras, iluminación suave, un sofá azul profundo y mesas elegantemente dispuestas, creando un ambiente acogedor y sofisticado.

Restaurante moderno "ØRIBU" con grandes ventanales, iluminación suave y un diseño minimalista que sugiere una experiencia gastronómica elegante.

Brocheta de carne asada, jugosa y bien cocida, con bordes ahumados, cocinada sobre brasas.

Interior de restaurante acogedor con mesa de madera, bancos tapizados y sillas modernas, decorado con luces cálidas y toques de vegetación, creando un ambiente íntimo y sofisticado.

Calamar rojo fresco, manejado con destreza por un chef en un entorno de cocina profesional.

Interior moderno de restaurante con mesa de madera oscura y superficie de mármol verde, ambientación cálida y elementos naturales.

Brochetas de carne de res a la parrilla, acompañadas de salsas cremosa y picante.

Interior de restaurante moderno con tonos oscuros, iluminación elegante y una exhibición de vinos, creando una atmósfera sofisticada y acogedora.

Interior de bar moderno con diseño elegante, barra de piedra pulida iluminada, estantería bien surtida y asientos de taburetes de madera.

Exterior de restaurante moderno con letreros "ORIBU" y "BRASAS JAPOCASTIZAS", que sugieren una fusión de sabores japoneses y latinos. Interior acogedor con barra bien organizada y enfoque en bebidas artesanales.

Gran oferta

PAYJaponés

Oribu Brasas Japocastizas

C/ del Marqués del Duero, 6, 28001, Madrid

8,8 / 10
297 opiniones

Precio medio 45 €

¡-30% en carta!

El arroz meloso, la ensaladilla, la carne y la torrija

Roll de sushi con salmón y aguacate, cubierto con un crujiente dorado, acompañado de jengibre encurtido y microgreens.

Base cremosa con trozos crujientes de alcachofa, acompañada de cubos de verduras asadas y decorada con flores comestibles y hierbas frescas.

Salsa blanca cremosa con chips de verduras crujientes, flores comestibles y microgreens, acompañada de un toque de salsa verde.

Tostada de aguacate con tomates cherry y flores comestibles, acompañada de hamburguesa con papas fritas, pastel de limón espolvoreado con azúcar y postre con frutas y crema. Bebidas incluyen un refrescante batido verde y café espumoso.

Plato de sushi variado con aguacate, pepino y camarones tempura, cubierto con salsa naranja brillante y semillas de sésamo.

Roll de sushi fresco con fideos fritos crujientes, acompañado de wasabi, jengibre encurtido y decorado con microgreens y flores comestibles.

Postre cremoso con capa de caramelo brillante, base de sabores a nuez, decorado con flores comestibles y virutas de chocolate oscuro.

Rollo de sushi con arroz, pepino, mango y aguacate, decorado con rábanos daikon y flores comestibles.

Galleta crujiente de semillas y granos, acompañada de un untar herbáceo, ensalada fresca de tomates y un dulce tipo pastel de maíz.

Interior de restaurante moderno con diseño minimalista, paredes claras, mesas de madera y iluminación suave que crea un ambiente cálido y acogedor.

Risotto cremoso con champiñones y flores comestibles, presentado de manera artística.

Interior de restaurante moderno con mesas de madera y sillas claras, iluminación suave y un diseño minimalista que resalta la elegancia y la calidez.

Área de comedor moderna con una mesa de madera elegante y seis sillas, iluminada suavemente y con vistas a la vegetación.

Interior de restaurante moderno y minimalista, con mesas ordenadas, bancos suaves de colores claros y sillas naranjas, creando un ambiente cálido y contemporáneo.

Top100

MICHELININSIDERPAYDe Fusión

Mudrá Plant Based - Madrid

C. de Recoletos, 13, 28001, Madrid

9,2 / 10
625 opiniones

Precio medio 45 €

american express

Welcome

Muy originales las presentaciones y los sabores

20:00
20:15
20:30
20:45
21:00

Fresas frescas decoradas con pétalos de rosa, presentadas de manera elegante para un postre refinado.

Presentación artística de un plato en forma de hongo, con una parte superior roja texturizada, base blanca cremosa, puré de hierbas verdes, migas oscuras que simulan tierra y semillas de granada.

Filete de pescado blanco con salsa cremosa, decorado con pétalos de flores comestibles y cubos de un ingrediente dorado.

Tres buñuelos dorados y crujientes, con un interior suave, decorados con salsa amarilla, una rodaja de carne curada y un chorrito de salsa oscura.

Cóctel único y refrescante con hielo claro, especias y una hoja de laurel.

Pescado pan-seado sobre una suave salsa de puré de zanahoria o calabaza, con piel crujiente y decorado con microgreens frescos.

Base cremosa y delicada, cubierta con elementos oscuros y crujientes, acompañada de polvos coloridos que realzan su presentación minimalista.

Pescado blanco con piel crujiente, acompañado de espárragos verdes, guisantes y puré cremoso, decorado con microgreens.

Frituras doradas de maíz o papa, crujientes por fuera y suaves por dentro, acompañadas de una salsa cremosa y hierbas frescas.

Camarones jugosos con plátanos crujientes, acompañados de una salsa cremosa de color naranja y decorados con microgreens.

Tortas de maíz doradas con rodajas de aguacate, salsa amarilla y crema batida, decoradas con hierbas verdes y un pétalo rojo.

El primer plato presenta un hongo rojo texturizado rodeado de ingredientes oscuros, posiblemente chocolate o bayas, con semillas de granada y puré de hierbas verdes. El segundo plato consiste en porciones de ingredientes naranjas, como segmentos de cítricos o gel, decorados con hierbas verdes, destacando frescura y creatividad.

Pescado blanco en rodajas finas, cubierto con una salsa de cítricos y decorado con flores comestibles y hierbas picadas.

Tartar de carne de res finamente picada, con hierbas y condimentos, decorado con cebollín y una flor comestible.

Base cremosa de puré de patatas con huevo frito y yema líquida, acompañada de salsa sabrosa y hierbas frescas.

Torre de pancakes esponjosos con yogur cremoso, frutas del bosque frescas y compota de bayas.

Huevos poché sobre pan tostado, con salsa holandesa cremosa, aguacate fresco y cebollino picado.

Brunch variado con un plato central de base crujiente y huevo poché, ensalada colorida, pancakes con frutas, croissant dorado y jugo de naranja.

Brunch variado con huevos Benedict sobre aguacate y pan tostado, parfait de yogur con granola y frutas, croissants, salmón ahumado con alcaparras, pan artesanal y bebidas refrescantes.

PAYEcuatoriano

Xapó

C. de Recoletos, 14, 28001, Madrid

8,9 / 10
132 opiniones

Precio medio 43 €

Comida de calidad y creativa. Fusión Ecuador

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Bancal

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MICHELINPAY

28006 Madrid

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Puerta verde con patrón de chevron y letras "OSA", flanqueada por elegantes apliques de pared, creando una entrada contemporánea y acogedora.

Madrileño Tipico

OSA

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MICHELINPAY

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PAY

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INSIDERPAY

28013 Madrid

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PAY

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Español Vida nocturna

Mercado de la Reina 12

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28013 Madrid

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Si tu concepto de disfrutar la gastronomía pasa por mezclar platos típicamente gallegos con elementos vietnamitas, si una tortilla deconstruida es para ti un plato habitual y nada raro. Si no necesitas ir a lo seguro, lo tuyo es la comida de fusión. Madrid te ofrece múltiples opciones para disfrutar de las cartas más arriesgadas y en thefork.es hemos recopilado aquellos restaurantes con cocina de fusión donde podrás dejar volar la imaginación para comprobar cada uno de los experimentos de la mano de los cocineros más vanguardistas y más arriesgados entre los fogones.

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