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Vista Sala - Zarate de Sergio Ortiz de Zarate, Bilbo
192 fotos

Zarate de Sergio Ortiz de Zarate

9,3/10
537
Poza Lizentziatuaren Kalea, 65, 48013 Bilbo
Vasco
Precio medio 73 €

Zarate de Sergio Ortiz de Zarate

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

La historia de Zarate es la de un hombre comprometido con el mar, hasta el punto de que fue capaz de reinventarse y... ¡completó su restaurante con ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Sergio Ortiz, el chef de Zarate, siempre quiso dedicarse a la cocina. Salió, como muchos de los buenos, de la Escuela de Hostelería de Leioa y recorrió muchos restaurantes hasta que se lanzó a abrir el suyo propio. Valiente, apasionado y con un don especial para tratar el pescado y el marisco (su historia de amor con el mar es un secreto a voces), en su restaurante siempre cuelga el cartel de completo. Fiel a su estilo de cocina tradicional, en su carta hay platos que uno no debe perderse como el huevo trufado sobre puré de patata y hongos, jamón y aceite, la ensalada de bogavante o el arroz socarrado de marisco. Imposible decir cuál de sus pescados es más impresionante: rodaballo, mero, rape… Y si la indecisión se apodera de uno, se puede optar por cualquiera de sus menús degustación y comprobar que su estrella Michelin está más que justificada. ¡A disfrutar!

Consejo INSIDER

El huevo trufado de Zarate es una de esas cosas que hay que probar al menos una vez en la vida.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Sergio Zárate
Kokotxas rebozadas con cremoso de manzana y choriceros.
33,5 €
Merluza en salsa verde con berberechos.
30 €
Txangurro al horno.
32 €
Menú degustación. Gure Menua 118 €
Este menú incluye: Entrante + Postre
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Zarate de Sergio Ortiz de Zarate, Bilbo
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Zarate de Sergio Ortiz de Zarate, Bilbo
Zarate de Sergio Ortiz de Zarate, Bilbo
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fotos

Opiniones

9,3/10
Sobresaliente537 opiniones
9,5/10

Comida

9,2/10

Servicio

9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Tranquilo

Opiniones de Tripadvisor

482 opiniones de Tripadvisor

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Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 16:00
miércoles
13:30 - 16:00
jueves
13:30 - 16:00
21:00 - 22:30
viernes
13:30 - 16:00
21:00 - 23:00
sábado
13:30 - 16:00
21:00 - 23:00
domingo
13:30 - 16:00

Cómo llegar al restaurante

Poza Lizentziatuaren Kalea, 65, 48013, Bilbo, España

Información adicional

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Características

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Servicios

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Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Zarate de Sergio Ortiz de Zarate"

Japanese

Sushi Artist

48011 Bilbao

17 € de precio medio

Basque

Farketa 56

Nota:7,9

PAY

48013 Bilbao

60 € de precio medio

Basque

El Informal

Nota:8,8

PAY

48013 Bilbo

35 € de precio medio

MENU

  • Insider

Basque

Yandiola

Nota:9,0

MICHELINPAY

48010 Bilbao

50 € de precio medio

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Italiano

PAY

48005 Bilbo

10 € de precio medio

De Fusión

48001 Bilbao

12 € de precio medio

Vegetariano

Goikar

Nota:5,6

48015 Bilbao

15 € de precio medio

MENU

PAY

48007 Bilbo

16 € de precio medio

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