Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde
Gift card
¡NUEVO! Descubre la Tarjeta Regalo TheFork
El regalo perfecto para disfrutones de los buenos restaurantes, disfruta sin letra pequeña en +3.000 restaurantes de experiencias gastronómicas

DOBLE YUMSINSIDERJaponés

Yugo de Julián Mármol

9,5/10
200
Calle San Blas, 4, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 125 € Acepta Yums

Buscar restaurante

Servicio gratuito • Reserva confirmada inmediatamente

DOBLE YUMSGana más Yums
Reservando en este restaurante ganarás 200 Yums.
Saber más sobre los Yums
Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
**Este establecimiento cuenta con el identificativo de restauración Garantía Madrid**
El identificativo de aforo máximo está visible
El sonido del local evita que los clientes tengan que elevar la voz
Facilita una buena ventilación natural
Se intenta que los clientes no permanezcan de pie
* El restaurante declara dicha información
Ver más información

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 1 couvert(s) Confort sencillo. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Conoce las tradicionales tabernas japonesas (Izakayas)? Aquí descubrirá la esencia de estas casas, el punto de encuentro habitual en el día a día de ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La alta gastronomía japonesa se da cita en este exclusivo local del barrio de las Letras. Bajo la dirección del chef Julián Mármol se recrea el espíritu de las tradicionales Izakayas, un espacio único en el que saborear uno de sus dos menús degustación. Entre los ingredientes que forman su carta no faltan los pescados salvajes y los productos con denominación de origen. Todos ellos cuidadosamente seleccionados por el propio chef. El resultado son sashimis, nigiris y gyozas, entre otras delicatesen niponas, con sabores que hacen vibrar los cinco sentidos. Para acompañar, nada como dejarse llevar por alguna de las opciones de su cuidada selección de sakes, vinos y champagnes.

Consejo INSIDER

En la planta baja se esconde un selecto club privado que recrea un búnker de la II Guerra Mundial y en el que solo se admiten socios cuando hay vacantes.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Julián Mármol
  • Precio medio 125 €
  • American express Welcome

Fotos de usuarios

14
13
12
11
10
9
8

+14

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente200 opiniones
9,5/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,2/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Ivan V.
    Ivan V.

    1 de julio de 202120 opiniones

    9,5/10
  • Teresa P.

    24 de mayo de 202188 opiniones

    9,5/10
  • Lucas G.

    13 de mayo de 202192 opiniones

    10/10
  • Carlos R.

    8 de mayo de 202128 opiniones

    10/10
  • Blanca G.

    25 de abril de 20215 opiniones

    10/10
  • ENRIQUE O.

    24 de abril de 202173 opiniones

    9,5/10
  • Fernando V.

    6 de marzo de 202185 opiniones

    9/10

    Son los mejores nigiris que he comido, pero la experiencia gastronómica deja mucho que desear comparativamente con restaurantes de estrella michelin y de importe similar. Al final 150€ por persona...

  • Miguel G.

    4 de marzo de 20212 opiniones

    6,5/10

    ????

  • Alejandro S.

    15 de enero de 20213 opiniones

    4,5/10

    Yugo de Julián Mármol (Propietario)

  • Rosario P.

    15 de enero de 20212 opiniones

    10/10

    Cada plato de la degustación sorprende más que el otro. texturas, sabores, olores y métodos de preparación se combinan dándole a la experiencia de la Degustación una dimensión inolvidable.

    Yugo de Julián Mármol (Propietario)

    Muchas gracias, nos alegra que hayan disfrutado

  • Miguel M.

    5 de enero de 202175 opiniones

    9/10
  • Nuno L.
    Nuno L.

    14 de diciembre de 202051 opiniones

    10/10

    5 Estrellas

  • Javier S.

    12 de diciembre de 20208 opiniones

    9,5/10

    Maravillosos sabores y texturas con una materia prima soberbia. Alucinantes los gunkan de toro y de salmón.

  • Gonzalo L.
    Gonzalo L.

    10 de diciembre de 202038 opiniones

    9,5/10

    Probamos el menú degustación Omakase, excepcional de principio a fin en sabores y texturas. Materia prima de primera y excelente servicio. Superó nuestras expectativas, una magnífica experiencia!

  • Patricia G.

    7 de diciembre de 20207 opiniones

    10/10

    Una experiencia maravillosa; la intensidad y originalidad de los sabores, la materia prima y la atención son increíbles. Repetiremos sin duda!

  • Teresa P.

    2 de diciembre de 202088 opiniones

    10/10

    Yugo de Julián Mármol (Propietario)

    Muchismas Gracias, nos alegra que hayan disfrutado de la experiencía!!!!

  • Iván G.
    Iván G.

    21 de noviembre de 20202 opiniones

    10/10

    Elegancia y sabores de calidad. Sakes excelentes para maridar, ambiente cuidado. Recomendable

  • Anne D.

    20 de noviembre de 20204 opiniones

    10/10

    Excelente comida y trato.

  • Rafael D.

    14 de noviembre de 202014 opiniones

    10/10

    Gran descubrimiento en un espacio singular, atención de primera , platos espectaculares y una calidad en los productos extraordinaria, ha sido un verdadero placer a repetir

  • Javier L.
    Javier L.

    12 de noviembre de 202046 opiniones

    9,5/10

    Cocina excelente, dos o tres niguiris excepcionales. Sergio,el camarero que nos atendiò, presentò perfectamente los platos y estuvo màs que atento toda la cena. Repetiremos.

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

307 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Lunes 20.00 a 23.00 h.

Martes a Sábado de 13.00 a 15.15 h y de 20.00 a 23.00 h.

Cómo llegar al restaurante

Calle San Blas, 4, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Atocha (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Zona Madrid Central. Aconsejamos venir en transporte público o uso del Parking Aparcamiento Dr. Mata

Aparcamiento Dr. Mata

Atocha, Huertas, Museo Reina Sofía, Comunidad de Madrid

Características

Con estrella MICHELIN, , , Acogedor, Con amigos, De moda, Eventos de empresa, Romántico, , Sushi, Tartar, Selección Insider - Japoneses, Selección Insider - Trendy, , , , Día del Padre, ELLE Gourmet, , INSIDER WEEK, , Nochebuena y Navidad, Restaurant Week, San Valentín, , , Travelers' Choice 2020, Verano, Volvamos a los Restaurantes, Japonés, Asiático

Servicios

,

Restaurantes disponibles cerca de "Yugo de Julián Mármol"

  • Insider

Mediterráneo

Bodega de los Secretos

Nota:9,4

INSIDER

Madrid

35 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Americano

PAY

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Asiático

Jinode

Nota:8,0

Madrid

20 € de precio medio

Tailandés

Phuket Thai

Nota:8,9

Madrid

22 € de precio medio

-30%

  • Insider

Europeo

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

Madrid

18 € de precio medio

Americano

PAY

Madrid

17 € de precio medio

MENU

Español

Gato Gato

Nota:9,5

Madrid

18 € de precio medio

-30%

Español

Madrid

20 € de precio medio

MENU

Italiano

Sanabria

Nota:9,0

Madrid

19 € de precio medio

MENU

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-20%

Español

Madrid

27 € de precio medio

-30%

Turco

Jalo

Nota:8,1

Madrid

20 € de precio medio

Internacional

PAY

Madrid

15 € de precio medio

-50%

Vietnamita

DOBLE YUMSPAY

Madrid

13 € de precio medio

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

DOBLE YUMS

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Vasco

Madrid

20 € de precio medio

Español

Madrid

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

La Burlona

Nota:9,1

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

Otros restaurantes en Madrid que quizás te gusten

DOBLE YUMS

Madrid

25 € de precio medio

-50% Acepta Yums

  • Insider

Asiático

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

55 € de precio medio

-20% Acepta Yums

  • Insider

De Fusión

WELKHOMEclub

Nota:9,2

DOBLE YUMSINSIDERPAY

Madrid

23 € de precio medio

-50%

  • Insider

Francés

DOBLE YUMSINSIDERPAY

Madrid

40 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Español

DOBLE YUMS

Madrid

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

  • Insider

Japonés

DOBLE YUMSINSIDERPAY

Madrid

50 € de precio medio

-30%

DOBLE YUMSPAY

Madrid

25 € de precio medio

-50%

Italiano

DOBLE YUMSPAY

Madrid

20 € de precio medio

-50%

  • Insider

Español

Diurno

Nota:9,2

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

Maldonado 14

Nota:9,3

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

40 € de precio medio

-30% Acepta Yums

  • Insider

Indio

SAL Y CHILI

Nota:9,8

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Americano

INSIDERPAY

Madrid

16 € de precio medio

-50%

De Fusión

Amicis

Nota:9,0

DOBLE YUMSPAY

Madrid

25 € de precio medio

-30%

  • Insider

Indio

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

38 € de precio medio

-30%

  • Insider

Francés

INSIDERPAY

Madrid

50 € de precio medio

-50% Acepta Yums

  • Insider

Internacional

DOBLE YUMSINSIDERPAY

Madrid

35 € de precio medio

-20%

DOBLE YUMSPAY

Madrid

25 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Indio

Madrid

22 € de precio medio

-50%

Mediterráneo

PAY

Madrid

25 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Ciudades populares en TheFork

  • Merida
  • Tossa De Mar
  • Laredo
  • Santiago de Compostela
  • Blanes

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ya soy cliente

Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Servicio gratuitoReserva inmediata