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¿Conoce las tradicionales tabernas japonesas (Izakayas)? Aquí descubrirá la esencia de estas casas, el punto de encuentro habitual en el día a día de ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
La alta gastronomía japonesa se da cita en este exclusivo local del barrio de las Letras. Bajo la dirección del chef Julián Mármol se recrea el espíritu de las tradicionales Izakayas, un espacio único en el que saborear uno de sus dos menús degustación. Entre los ingredientes que forman su carta no faltan los pescados salvajes y los productos con denominación de origen. Todos ellos cuidadosamente seleccionados por el propio chef. El resultado son sashimis, nigiris y gyozas, entre otras delicatesen niponas, con sabores que hacen vibrar los cinco sentidos. Para acompañar, nada como dejarse llevar por alguna de las opciones de su cuidada selección de sakes, vinos y champagnes.
¿Te gusta Yugo de Julián Mármol? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
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Jorge G.24 de marzo de 2023 • 125 opiniones
10/10Sorprendente. Muy recomendable. El servicio impecable. Ambiente en el bunker muy agradable. Cuidada decoración.
Teresa G.10 de febrero de 2023 • 2 opiniones
10/10El menú ha sido excelente, la calidad de los productos excelentes y el servicio inmejorable
Luisa R.15 de enero de 2023 • 10 opiniones
10/10Calidad inigualable, cada detalle cuidado, atención espectacular y un lugar muy acogedor.
Edson L.30 de diciembre de 2022 • 4 opiniones
9,5/10Otima comida e atendimento. Vale a pena.
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DANIEL M.7 de diciembre de 2022 • 35 opiniones
10/10Deliciosos platos en un lugar muy acogedor y diferente. Personal muy amable y dispuesto.
Jose Maria S.30 de noviembre de 2022 • 46 opiniones
9,5/10Un sitio espectacular, muy buena calidad y atención
Lucía A.18 de septiembre de 2022 • 37 opiniones
10/10La experiencia en Yugo fue espectacular. La comida buenísima y el servicio inmejorable. El camarero que nos tocó un servicio impecable durante toda la comida y, al finalizar, nos enseñó el búnker y nos explicó la historia del chef. Un lugar digno de repetir.
Francisco C.9 de septiembre de 2022 • 2 opiniones
10/10Increíble experiencia, un lugar que no se puede dejar pasar en su visita a Madrid.
Dolores G.3 de septiembre de 2022 • 3 opiniones
10/10Es la segunda vez que como en este restaurante y la experiencia ha vuelto a ser estupenda. Los productos inmejorables y la combinación de sabores buenísima. El personal muy amable y correcto. Lo recomiendo cien por cien!!!
Sergio B.30 de agosto de 2022 • 6 opiniones
10/10Cena entre amigos. Todo delicioso, buen ambiente y muy buen servicio, Álvaro, " el festivalero" y su compañera nos hicieron sentir como en casa.
Laura C.24 de agosto de 2022 • 1 opinión
8/10Buena calidad del producto aunque escaso para ser menú degustación con estrella michelin, solo tiene un postre y el plato principal es a elegir cuando podrían haber sido los dos incluidos en el menú para ser más completo.
Dalys A.23 de agosto de 2022 • 1 opinión
10/10Friendly service! Great food! Looking forward to go again
Rick Z.20 de agosto de 2022 • 6 opiniones
10/10Very cozy atmosphere and delicious food for a romantic dinner
Dan C.16 de agosto de 2022 • 19 opiniones
10/10A melhor experiência em culinária japonesa que já tive na vida. Simplesmente espetacular.
David C.16 de agosto de 2022 • 2 opiniones
10/10Comida exquisita, servicio impecable.
Maillo c.13 de agosto de 2022 • 86 opiniones
10/10Cena en Yugo, The Búnker. Japonés con estrella Michelín desde el 2019 con dos ambientes distintos. Arriba representa una típica taberna japonesa y abajo recrea un búnker japonés de la II GM. La calidad de la comida es espectacular, a destacar el bacalao Black Cod de Alaska, que se deshace en la boca. La vieira y el solomillo de atún, también son de otra galaxia. La verdad es que todo estaba riquísimo y yo lo único que cambiaría sería el postre, por otro salado. Por cierto, tomamos un vino blanco húngaro a tener en cuenta.
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Carlos H.30 de julio de 2022 • 21 opiniones
10/10.
Chema P.28 de julio de 2022 • 1 opinión
10/10Local: Pequeñito pero muy acogedor. Comida: Brutal, comimos el menú corto y, algunos mucho y otros muchísimo, nos encantaron todos los platos. Personal: Al mismo nivel que el resto, explican, comparten y se vuelven cómplices de la magnífica experiencia que es comer en Yugo...
Jeronimo C.17 de julio de 2022 • 1 opinión
10/10En la 2da visita logré descubrir sabores aun más increibles que la primera, la atención es enfocada al cliente, el Sake una delicia y la música ayuda a disfrutar aun más...
Wendell P.11 de julio de 2022 • 1 opinión
5/10Good restaurant but not deserving of a Michelin star in my opinion.
Calle San Blas, 4, 28014, Madrid, España
Metro Atocha (L1)
Zona Madrid Central. Aconsejamos venir en transporte público o uso del Parking Aparcamiento Dr. Mata
Aparcamiento Dr. Mata
Con estrella MICHELIN, , , Acogedor e íntimo, Romántico, , , San Valentín, TOGETHER,
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