Yayo Daporta

En un edificio solariego de la céntrica Rúa Hospital, el chef Yayo Daporta da el do de pecho con una carta totalmente adictiva. Cocina gallega actualizada, que se centra en pescados y mariscos (que borda) para recordarnos que estamos en Cambados, pero que también hace guiños a las carnes con platos como los canelones de pollo de corral en pepitoria o el rabo de vaca vieja estofado. Más pistas de que estamos en territorio gallego nos da la bodega de Esther Daporta, que está siempre abierta al público para que uno pueda escoger su vino. Eso sí, si surgen dudas o no apetece pensar, Esther está siempre al quite. ¡Ya estás reservando!