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TheFork, a Trip advisor company

Qué
Dónde

Mediterráneo

Wave

9,5/10
165
Davallada de Sant Miquel, 11, 46003 ValenciaVer el mapa

Precio medio 22 €

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  • Precio medio 22 €
Steak tartar
15 €
Con yema en gominola
Bacalao
14 €
Con base de pimiento asado y mayonesa japo gratinada
Costilla de ternera
17 €
A baja temperatura

Fotos de usuarios

Wave, Valencia
Wave, Valencia
Tabla mixta - Wave, Valencia
Wave, Valencia
Wave, Valencia
Wave, Valencia
Wave, Valencia

+31

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente165 opiniones
9,6/10

Comida

9,8/10

Servicio

9,2/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Maria D.
    Maria D.

    25 de septiembre de 20221 opinión

    9/10

    Great find, top notch tapas, high quality cuisine.

  • Isabel S.
    Isabel S.

    23 de septiembre de 20223 opiniones

    10/10

    Excelente

  • Ramón S.
    Ramón S.

    15 de septiembre de 20224 opiniones

    10/10

    Todo estaba riquísimo. El cocinero salió a explicarnos los platos con todo lujo de detalles. Muy recomendable.

  • FREDERIC B.
    FREDERIC B.

    9 de septiembre de 202270 opiniones

    9,5/10

    Cocina algo experimental, todo cocinado a baja temperatura para mantener sabores y jugosidad, merece la pena intercambiar con Ander acerca de su propuesta y de su experiencia. Además de la cocina, son expertos en cócteles que pueden maridar con los platos.

  • Inigo R.
    Inigo R.

    29 de julio de 20222 opiniones

    10/10

    Platos muy originales, cocina de autor, los cocktails increíbles. Lo mejor el trato. Nos explican cada plato con mucho detalle.

  • E C.
    E C.

    6 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Muy buen servicio, atento, personal y gran calidad en los productos y platos. Tiene productos de proximidad de máxima calidad y les ha dado un toque especial de su propia cocina.

  • Marissa F.
    Marissa F.

    17 de junio de 20221 opinión

    9,5/10

    Disfrutamos mucho nuestro cena a WAVE. Ellos pusieron cuida y amor en todos los aspectos de la comida y servicio. Los cócteles y tapas fueron excelentes. Y los chupitos…por favor! El ambiente es muy mojo, solo pusé un Poco menos porque no hay mesas afuera y no hay ventanas abierto entonces durante el verano hay poco calor. Pero nos volveríamos de todos modos. Gracias por comida y servicio especial!

  • Rafael B.
    Rafael B.

    14 de junio de 20221 opinión

    9,5/10

    Es mi tercera visita. Novedoso, innovador, trato muy personal de Ander, el chef y propietario. Ninguna de las tres visitas me ha defraudado, y me consta que mis compañeros de las tres han repetido. Y yo, esperando la siguiente. Tiene truco: Ander es de la capital del Mundo, así que es difícil que falle (aunque ha terminado quedándose en Valencia, por algo será).

  • Steven H.
    Steven H.

    7 de junio de 20226 opiniones

    10/10

    Tomatoes were a treat

  • Joaquin G.
    Joaquin G.

    22 de mayo de 202210 opiniones

    9/10

    Sabores. a veces delicados, otras potentes y sorprendentes. Me ha encantado. Gracias por tus consejos, Ander

  • D d
    D d

    18 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Une experiencia muy bonita! Todos los platos son muy bueno, el restaurador es perfecto ! Muchas gracias por este tarde! Volvemos a este por un otra día !

  • Corrado M.
    Corrado M.

    4 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Cucina ricercata e di ottima qualità! Servizio impeccabile e ottima attenzione al cliente. Qualità prezzo ottimi! A Valencia dovete andarci!

  • RAFAEL B.
    RAFAEL B.

    26 de abril de 20223 opiniones

    9/10

    Increíble experiencia. Incomparable. Qué capacidad de innovación, de invención, de hacer cosas diferentes. Ander te introduce en un mundo culinario diferente, arriesgado, pero que no te dejará indiferente.

    Wave (Propietario)

    Rafael, muchas gracias por tu visita y tu valoración. Nuestra intención con cada comensal que nos visita es crearle esa maravillosa experiencia que tú has sentido. Estamos encantados de que hayas entendido nuestra pasión por la gastronomía.

  • Roberto M.
    Roberto M.

    16 de abril de 20222 opiniones

    10/10

    He ido para comer en pareja, recomendado por un amigo y el restaurante no nos ha dejado indiferentes. Una mezcla de gastronomía española con especias y salsas de otras partes del mundo. Todo cocinado con la mayor calidad y cuidado del mundo, además de utilizar producto de la tierra, reduciendo la huella de carbono.

    Wave (Propietario)

    Roberto, muchas gracias por tu visita y tu valoración . Para nosotros es muy importante la sostenibilidad y por ello optamos por acercarnos cada día al mercado central y traer a la cocina nosotros mismos los alimentos con los que vamos a trabajar. De ese modo también buscamos un producto de calidad para cada elaboración. Esperamos volver a verte pronto y que sigas disfrutando de nuestra propuesta gastronómica.

  • Olga A.
    Olga A.

    1 de abril de 20221 opinión

    10/10

    Atención del personal: un 10! Que el dueño se acerque a tu mesa para explicarte cómo ha elaborado cada uno de los platos y su experiencia profesional fue un puntazo. La comida y los cócteles increíbles. Ha sido un acierto descubrir este encanto de local.

    Wave (Propietario)

    Olga, muchas gracias por tu visita y tu valoración. Esperamos volver a verte pronto y que sigas disfrutando de nuestra gastronomía

  • Edgar L.
    Edgar L.

    31 de marzo de 202211 opiniones

    10/10

    Excelente atención y calidad de los platos.

    Wave (Propietario)

    Edgar, muchas gracias por tu visita y tu valoración. Esperamos volver a verte y que sigas disfrutando de nuestra propuesta gastronómica

  • Eva María P.
    Eva María P.

    18 de marzo de 202211 opiniones

    10/10

    Todo un acierto! Tapas y raciones para compartir de alta cocina y a un precio asequible. El chef te explica cada plato en tu mesa, súper atento y cercano. Los cócteles son un puntazo, te hacen la comida y la sobremesa muy divertida. El sitio es pequeño y al ser un viernes de fallas estaba a tope, con mucho ambiente, pero era justo lo que necesitábamos. Volveremos!!!!

    Wave (Propietario)

    Eva, muchas gracias por tu visita y tu valoración. Esperamos volver a verte pronto y que sigas disfrutando de nuestra gastronomía

  • Rafa R.
    Rafa R.

    17 de marzo de 202213 opiniones

    10/10

    No es la primera vez que voy con mi familia, y nos sigue sorprendiendo la propuesta gastronómica que tiene Ander en La Wave. Totalmente recomendable.

    Wave (Propietario)

    Rafa, muchas gracias por tu valoración y tu visita. Esperamos volver a verte y seguir sorpendiendo

  • Luis L.

    12 de marzo de 20223 opiniones

    10/10

    HA SIDO UNO DE LOS MEJORES DESCUBRIMIENTOS CULINARIOS EN MUCHO TIEMPO. EL CHEF DESDE EL PRIMER MOMENTO FUE ESPECTACULAR. LA COCTELERIA INMEJORABLE. PRECIOS MUY BUENOS Y ACORDES CON TODO. VOLVEMOS EL JUEVES!!! UN 12!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS POR SER TAN AMABLES CON NOSOTROS!!!

    Wave (Propietario)

    Luis, muchas gracias por tu visita, tu valoración y tus palabras. Estamos encantados de que tu experiencia gastronómica con nosotros haya sido tan satisfactoria y quieras repetir este jueves.

  • JOSÉ RAMÓN E.

    6 de marzo de 20221 opinión

    10/10

    Excelentes platos de gran calidad y bien preparados y presentados.Muy bien el personal.Rápidos.Buen precio.Buen ambiente.Se echa en falta una variedad más amplia en postres y vinos.El sitio algo pequeño ya que no está habilitada la planta superior. Pienso volver.

    Wave (Propietario)

    José Ramón, muchas gracias por tu valoración y tu visita. Nustro establecimiento, en nuestra opinión tiene las medidas perfectas para dar un servicio personalizado a cada cliente que desea visitarnos y creemos que con un local más grande, ese servicio no sería posible. Tomamos nota del tema de los postres y los vinos. Esperamos volver a verte pronto.

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Opiniones de Tripadvisor

81 opiniones de Tripadvisor

Más información

Cómo llegar al restaurante

Davallada de Sant Miquel, 11, 46003, Valencia, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Centro, Ciutat Vella València, , Plaza del Carmen, Comunidad Valenciana,

Características

Fallas, ,

Servicios

, ,

,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Wave"

  • Insider

Italiano

AmaMi

Nota:9,5

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València

25 € de precio medio

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Valencia

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Acepta Yums

PAY

Valencia

15 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Valencia

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  • Insider

Español

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