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INSIDERMediterráneo Terraza

Viridiana Abraham García

9,3/10
1283
Calle de Juan de Mena, 14, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 60 € Acepta Yums

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Viridiana sigue siendo ese local inclasificable que vive feliz ajeno a los vaivenes de las modas. Un establecimiento de aspecto clásico y con un punto castizo, decorado con fotos del cine de Buñuel –al que debe su nombre–, en el que cada detalle es una prolongación de la personalidad de su chef, Abraham García. Viridiana es, sin duda, uno de los locales en que mejor se come en Madrid, gracias a una carta en la que conviven desde unos arenques del Báltico marinados a un pulpo con salsa de ajíes o la siempre eficaz corbina con salsa romesco.

Todos ellos demuestran que García conoce muy bien el producto con el que trabaja, y que lo suyo es y ha sido siempre huir de banderas, modas y etiquetas. Así lo demuestran otros platos que van desde el foie de pato levemente ahumado, los caracoles a la llauna o la pierna de cordero con sus mollejas y riñones. Por no hablar de sus huevos de gallinas en libertad con mousse de hongos y un toque de trufa. Delicatessen en estado puro, pues, de la mano de un carismático chef en estado de gracia que define su cocina como “sabrosa, rotunda y a contratiempo”. Amén.

Consejo INSIDER

Un postre para la posteridad: el tocinillo hecho en el cielo a la flor de naranjo.

Menú del restaurante

Chef Abraham García
  • Precio medio 60 €
  • American express Welcome
Pequeños calamares a la plancha con curry rojo y arroz “chaufa”
19 €
Raviolis rellenos de gorgonzola y peras con boloñesa de ternera de Guadarrama gratinados al parmesano
17 €
Albóndigas de jabalí estofadas al amontillado con níscalos y orejitas de pasta
19 €

Fotos de usuarios

Panacotta con mermelada de guayaba
Lentejas con gambones
Invitacion entrante
Lentejas
Albóndigas de rabo de toro
Huevos de gallina
Tuétano con oloroso

+14

fotos

Opiniones

9,3/10
Sobresaliente1283 opiniones
9,5/10

Comida

9,4/10

Servicio

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Raquel G.
    Raquel G.

    19 de octubre de 202122 opiniones

    6/10
  • GERMAN C.

    17 de octubre de 20213 opiniones

    9/10

    Hemos repetido y hemos vuelto a acertar. Menú exquisito y trato muy bueno. Volveremos!!!. Todo el equipo merece la enhorabuena. Totalmente recomendable

  • CELIA M.

    9 de octubre de 2021296 opiniones

    10/10

    Comida que sorprende, todo delicioso

  • Cruz M.

    9 de octubre de 202163 opiniones

    9,5/10
  • Miryam I.

    9 de octubre de 20211 opinión

    9,5/10

    La comida fue excelente al igual que el servicio. La única cosa es que nos sentaron en la parte baja del restaurante que si bien no está nada mal no nos gusta tanto como el salón superior.

  • Ana C.
    Ana C.

    9 de octubre de 202176 opiniones

    10/10
  • Jose Maria D.

    2 de octubre de 202125 opiniones

    10/10

    Excelente servicio, excelente comida. Abraham nos preparó un menú degustación de 6 platos (hay otro con 6), exquisitos, abundantes, y quedamos saciados. Volveremos pronto!!!

  • Soraya A.

    2 de octubre de 20216 opiniones

    10/10

    Toda la comida fue una maravilla, además cantidades muy muy generosas. No dejéis de probar las lentejas, el huevo trufado y las croquetas! Trato de 10!

  • M Dolores S.

    1 de octubre de 20211 opinión

    10/10
  • Susana S.

    19 de septiembre de 202119 opiniones

    10/10
  • Juan Ignacio A.

    18 de septiembre de 2021110 opiniones

    9/10
  • Gregorio P.

    12 de septiembre de 202130 opiniones

    10/10

    Todo prefecto;; las albóndigas buenísimas; lis huevos con trufa lo mismo ; primera vez que voy pero no la última

  • José Antonio A.

    19 de agosto de 20217 opiniones

    10/10

    Ha sido la primera de las muchas veces que comeré en este restaurante. Magnífico, simplemente. Abraham es una persona magnífica, simpática y bien cultivada

  • Nieves M.
    Nieves M.

    15 de agosto de 202131 opiniones

    10/10
  • JOSE MIGUEL N.

    23 de julio de 2021123 opiniones

    8,5/10

    Los platos elaborados pero casi siempre, para mí gusto un poco picante. La atención perfecta y precio un poco elevado.

  • JORGE MUÑOZ A.

    4 de julio de 202155 opiniones

    10/10
  • Mercedes De La E.

    3 de julio de 20219 opiniones

    10/10

    Genial, merece la pena. La comida es muy especial y el servicio es muy bueno. Buen ambiente. Calidad-precio también correcto y escuchar las sugerencias del Chef, no tiene precio

  • VICENTE ENRIQUE G.

    30 de junio de 20213 opiniones

    6,5/10
  • Joaquin g.

    27 de junio de 202110 opiniones

    10/10

    Las lentejas con curry y gamba roja de las cosas más especiales que he probado en mi vida.

  • Ramón F.

    26 de junio de 202166 opiniones

    9,5/10
Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

1117 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

A partir del 1 de Abril

De Martes a Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:00 al cierre. Domingos 13:30 a 16:00

Domingos noche y Lunes todo el día, cerrado

Hora de cierre

Abierto todo el año

Cómo llegar al restaurante

Calle de Juan de Mena, 14, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Retiro, Banco de España

Indicaciones sobre cómo llegar

C/ Montalbán

, , Goya, Museo del Prado, Museo Thyssen, Parque del Retiro, Puerta de Alcalá, Comunidad de Madrid

Información sobre el restaurante

Tras cuarenta años de éxito (sobreviviendo a cualquier crisis), Viridiana sigue siendo un local inclasificable, ajeno a los vaivenes de las modas. Un establecimiento en el que cada detalle es una prolongación de la personalidad de su chef, Abraham García.

Viridiana es, sin duda, uno de los locales en que mejor se come en Madrid, gracias a una carta siempre fresca y pendiente del mejor producto, del sabor y las elaboraciones, a la vez imaginativas y sensatas, huyendo de banderas y etiquetas, y apostando por la calidad contrastada.

Máximo exponente de la cocina de fusión, Abraham García ha volcado en su restaurante su amor por la literatura y el arte, exhibiendo en las paredes del local óleos de los mejores pintores del momento y convirtiendo su carta en un rimero de citas de los más grandes autores.

Entre sus platos más aplaudidos (todos lo son) figuran el foie de pato levemente ahumado, los caracoles a la llauna o la pierna de cordero rellena de sus mollejas y riñones… Clásicos (y mil veces imitados) sus huevos con mousse de hongos y un eclipse de trufa.

Imprescindible estar atento a los platos fuera de carta, una alternativa deliciosa dictada por los caprichos del mercado.

Cocina sabrosa, rotunda y a contratiempo, oficiada por un chef en estado de gracia.

Un postre para la posteridad: su tocinillo hecho en el cielo a la flor de naranjo.

Características

Con amigos, De mercado, Familia, Grupos, Romántico, Terraza, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, , , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , INSIDER WEEK, Nochebuena y Navidad, Reabiertos, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, Aparcacoches, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Viridiana Abraham García"

Español

AZ Restaurante

PAY

Madrid

20 € de precio medio

Español

Maura Wines & Food

Nota:8,6

PAY

Madrid

25 € de precio medio

Mediterráneo

Adrede

Nota:9,3

Madrid

20 € de precio medio

MENU

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

  • Insider

Internacional

HORCHER

Nota:9,4

INSIDER

Madrid

85 € de precio medio

Americano

La Gamella

Nota:9,0

Madrid

30 € de precio medio

-20%

  • Insider

De Fusión

Plató

Nota:9,2

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

Japonés

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Español

INSIDER

Madrid

50 € de precio medio

Madrid

40 € de precio medio

-40%

PAY

Madrid

18 € de precio medio

  • Insider

Japonés

Saori

Nota:9,3

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

Asturiano

Orbayo

Nota:9,0

Madrid

30 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

19 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Madrid

15 € de precio medio

Madrid

15 € de precio medio

Madrid

14 € de precio medio

-50%

  • Insider

Del Norte

Pelotari

Nota:9,2

INSIDER

Madrid

55 € de precio medio

  • Insider

Italiano

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-20%

PAY

Madrid

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PAY

Madrid

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Mexicano

PAY

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8 € de precio medio

Chino

DOBLE YUMSPAY

Madrid

9 € de precio medio

Chino

Mei Wei

Nota:9,1

Madrid

10 € de precio medio

Argentino

Madrid

10 € de precio medio

-30%

Griego

Mandrake

Nota:9,4

PAY

Madrid

10 € de precio medio

-50%

Americano

Madrid

10 € de precio medio

Mexicano

Madrid Mex

Nota:9,2

Madrid

10 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

10 € de precio medio

MENU

Asiático

PAY

Madrid

10 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

El Coto

Nota:7,0

PAY

Madrid

10 € de precio medio

MENU

Asiático

DOBLE YUMSPAY

Madrid

11 € de precio medio

Venezolano

Madrid

11 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

11 € de precio medio

Mediterráneo

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