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INSIDEREspañol Tipico

Verum - Tapas Bar & Restaurant - El Asador de Málaga

9,5/10
622
Calle Flamencos, 3, 29018 MálagaVer el mapa

Precio medio 35 €

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Bebidas y Menús no incluidos. Válida en la franja horaria seleccionada.

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este restaurante nace con la misión de recuperar los sabores tradicionales que poco a poco se han ido perdiendo. Y la forma de hacerlo es muy simple: verdad en sus hornos, en sus carnes, en su atún de Almadraba, en sus huertos y en sus vinos. El verdadero protagonista de Verum es ese horno tradicional castellano, alimentado exclusivamente por leña de encina y del que salen auténticas joyas como el cordero lechal de Castilla al estilo Aranda, el cochinillo segoviano o cualquiera de sus carnes a la brasa. Por si fuera poco, es el lugar perfecto para tomar unas tapas con un buen vino o un vermout casero. Los que se atrevan con la casquería, no deben dejar de probar sus mollejas salteadas a la arandina o la cabeza de cochinillo en las tres texturas. ¡Solo apta para valientes!

Consejo INSIDER

Imprescindible catar la ensaladilla rusa o las albóndigas de la abuela en salsa de almendras marcona. ¡Perfectas!

Menú del restaurante

Chef Jorge Berzosa
  • Precio medio 35 €
  • American express Welcome
Mollejas salteadas a la arandina
10 €
Mollejas de cordero lechal salteadas con cebollita, ajito y perejil. (200 g)
Riñoncitos
7 €
De cordero lechal, abiertos y asados a la brasa con su propia envolvente (2 ud)
Cabeza de Cochinillo en las tres texturas
10 €
Cabeza de cochinillo preparada en tres procesos: confitada, asada y frita, para combinar ternura, sabor y textura crujiente, acompañado de parmentier trufada.

Fotos de usuarios

Tarta de queso.
Solomillo de vaca con salsa Perigourdine.

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,5/10
según 622 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,5/10
  1. Pilar L.
    Pilar L.
    • 31 opiniones
    10/10

    Espectacular 100 recomendable,

  2. Cristina g.
    Cristina g.
    • 20 opiniones
    10/10

    Todo excelente, la comida muy buen producto calidad precio , camareros super amables atentos y el ambiente de lujo, música super acorde al lugar , seguiremos repitiendo como tantas veces nunca nos defrauda, nos encanta

  3. Rocio N.
    Rocio N.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo buenísimo, se nota la calidad aunque es un poco caro. Pero en general súper bien.

  4. Carlos S.
    Carlos S.
    • 22 opiniones
    8/10

    Exquisitas las chuletas de atún rojo

  5. Carsten V.
    Carsten V.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Det var helt klart et besøg værd. Den venlig betjening, god mad og en hyggelig stemning fulendte vores middag. Det er ikke sidste gang vi vil besøge Verum.

  6. Alberto G.
    Alberto G.
    • 23 opiniones
    10/10

    Magnifico menú y magnifica relación calidad precio. Muy bien atendidos y explicado el menú. Súper recomendable

  7. Isabel m.
    Isabel m.
    • 5 opiniones
    10/10

    Fuimos con un menú Insider y nos encanto la comida y el servio. Estuvimos en la terraza de fuera pero nos quedamos con ganas de comer dentro que el sitio es precioso. Volveremos seguro.

  8. Chiara M.
    Chiara M.
    • 2 opiniones
    10/10

    Bel ristorante, ottimo servizio e buon cibo. Lo consiglio assolutamente.

  9. Oriana F.
    Oriana F.
    • 38 opiniones
    10/10

    Atención increíble. Comida muy buena y de calidad, cantidad proporcional.

  10. Jorge C.
    Jorge C.
    • 6 opiniones
    10/10

    Creo q la opción de un insider week es buena si no has ido nunca a Verum y quieres catar su carne. El solomillo impecable. La atención impecable. Una pega, pequeña, es q no hay opciones para pedir, se reduce a tres platos. Quizá estaría bien, en lugar de 2 entrantes, tener 6 a elegir 2, y en lugar de 1 solomillo a compartir, tener 3 opciones de segundo plato. Pero vamos, la calidad es excepcional.

  11. Marta R.
    Marta R.
    • 17 opiniones
    10/10

    La comida estaba buenísima sin llegar a ser alta cocina. Fuimos con un menú Insider Week que estaba muy bien planteado. Todo estaba magníficamente cocinado. Nos quedamos estupendamente (aún así pedimos una tapa extra, pero más porque queríamos probarla que por hambre). Sí es verdad que creíamos que el plato principal no sería para compartir, pero de todos modos quedamos satisfechos. Los entrantes son muy contundentes para que los clientes no se queden con hambre. Todos los platos (destacando la tarta de queso) tienen una presentación impecable. La calidad precio en general es buena. Si tuviera que poner una pega diría que, para el precio que tienen, he probado croquetas mejores, pero estaban muy ricas igualmente. Nos atendieron con mucha amabilidad y eficiencia. Apenas hubo tiempos de espera. El local es agradable y el ambiente animado sin llegar a ser agobiante, algo que se agradece en tiempos de pandemia. Recomendable. No sé cómo habría sido de haber pedido de carta en vez de menú, pero nuestra experiencia fue muy agradable y disfrutamos mucho la cena.

  12. Agustin D.
    Agustin D.
    • 2 opiniones
    10/10

    Sitio increíble, buensima atención y comida muy rica!!

  13. Vibeke M.
    Vibeke M.
    • 56 opiniones
    10/10

    Super restaurant, som man ikke regner med at finde i en lille bjergby - meget professionel betjening, fantastisk smagsfuld menu og dejlige vine. Vi følte, vi fik meget for pengene. Vi kommer gerne igen.

  14. Raquel D.
    Raquel D.
    • 5 opiniones
    10/10

    Como siempre, buenísima experiencia

  15. REMEDIOS M.
    REMEDIOS M.
    • 12 opiniones
    10/10

    Este restaurante nunca defrauda. Servicio excelente y calidad de la comida extraordinaria, todo lo que probamos estaba buenísimo. Volveremos siempre que podamos

  16. Pilar R.
    Pilar R.
    • 9 opiniones
    10/10

    Una atención magnífica, la carne excelente y el ambiente maravilloso

  17. Laura G.
    Laura G.
    • 7 opiniones
    10/10

    Cena espectacular. La comida estaba increíble, además de notarse la buena materia prima, estaba todo de 10. El servicio fue impecable y nos trató de manera muy amable, pendientes de nosotros en todo momento.

  18. Fran G.
    Fran G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Genial lugar para disfrutar comiendo... Carne espectacular y servicio inmejorable

  19. Alvaro A.
    Alvaro A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Ambientacion estupendo. Atención de lujo y comida excelente

  20. Cristina R.
    Cristina R.
    • 1 opinión
    10/10

    Servicio espectacular y la comida exquisita, excelentes materias primas con las que trabajan, la Carne de la mejor calidad. Los camareros muy atentos

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle Flamencos, 3, 29018, Málaga, España

Transporte público

33

Indicaciones sobre cómo llegar

Cerrado de Calderón

C/ Unidad 3

Andalucía, , Pedregalejo

Características

Brasería, Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, , Carnes, , Pinchos y Tapas, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , , Día del Padre, INSIDER WEEK, , TOGETHER, , Travelers' Choice 2020, Verano, Europeo

Servicios

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