Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto)
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Selección de la guía MICHELIN
- Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
- Estrella verde MICHELIN: Gastronomía y sostenibilidad
Punto de vista de la guía MICHELIN
¿Un herrero en la cocina? El chef Ignacio Echapresto demuestra que todo es posible, pues un día decidió cambiar de profesión y acertó de pleno al ...
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Los hermanos Echapresto son, además de los responsables de Venta Moncalvillo, unos perfectos anfitriones. Cada uno en lo suyo, eso sí. Carlos, uno de los mejores sumilleres de España, es el encargado de cuidar una bodega con más de 1.300 caldos de los 5 continentes. Ignacio, por su parte, se dedica a faenar en los fogones, cuidar su huerto y alborotar (en buen plan) los estómagos. Juntos han dado fama a una región, Daroca de Rioja, que no supera el medio centenar de habitantes. El chef, mitad autodidacta, mitad discípulo de su madre Rosi, elabora una carta que sabe a huerto, a caza, a monte y a mar. Es tan apetecible que hay que saber frenar si uno no quiere salir rodando. ¡Quedas avisado!
Consejo INSIDER
Siéntate en las mesas junto a los ventanales para poder disfrutar de las vistas del huerto y la terraza.Guías
- 2 estrellas MICHELIN
- Estrella Verde MICHELIN
Menú del restaurante
- Venta moncalvillo - 9 aperi ɵvos + 9 pases salados + 3 dulces
- 170 €
- La propuesta más gastronómica, un menú para conocer nuestra casa. Nuestra cocina basada en el conocimiento del producto y de las técnicas culinarias.
- Moncalvillo - 8 aperi ɵvos + 8 pases salados + 2 dulces
- 155 €
- Una mirada al origen, a las raíces, un repaso a nuestra historia. Menú elaborado con productos exclusivos de la comarca del moncalvillo.
- Vegetal - 7 aperi ɵvos + 7 pases salados + 2 dulces
- 140 €
- Nuestro menú más vegetal; verduras, setas, hierbas… un recorrido por la huerta y el entorno de la montaña.
Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Rosalia I. • 2 opiniones
24 de septiembre de 2024
10/10El entorno y la compañía
Alfonso G. • 11 opiniones
18 de julio de 2024
10/10Un huerto que deja paso a un restaurante de ensueño con una conjunción sin igual entre lo verde y la buen gastronomía
Lidia L. • 1 opinión
1 de mayo de 2024
10/10Nos ha encantado la experiencia. La comida un 10, el ambiente un 10 y el servicio y personal un 10. Muy recomendable.
Isabel V. • 15 opiniones
30 de marzo de 2024
10/10Excelente calidad y presentación de los platos. Merece sin duda las dos estrellas que tiene.
BEATRIZ C. • 183 opiniones
2 de marzo de 2024
9/10Es una propuesta diferente. Servicio muy amable, calidad excelente. Precio de cafe e infusión algo elevado.
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Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) • Propietario
Muchas gracias por su opinión. Valoramos muy positivamente las apreciaciones, pero no podemos estar de acuerdo con su matiz de precio. Desde Venta Moncalvillo consideramos que una infusión servida en un espacio acondicionado con una chimenea, diferente a la mesa donde se ha comido, Infusión realizada por un camarero formado, que sale en ese momento a la huerta a recolectar las plantas con las que realizará la infusión, endulzada con una miel artesana y natural de alta calidad y acompañada por cuatro bocados dulces realizados por nuestro pastelero no puede ser considerada con un precio elevado al cobrar 5 € precio final . El mismo acompañamiento para un café de especialidad a 4 € Un saludo Carlos Echapresto
Susanna G. • 143 opiniones
7 de octubre de 2023
10/10Excepcional en cocina, en sala, en entorno, hasta en infusiones....
Jesús O. • 12 opiniones
15 de diciembre de 2023
10/10Un gran restaurante en un pequeño pueblo, donde todo gira entorno al producto de la zona, empezando por su huerto y siguiendo por lo que la sierra les aporta, todo esto unido a una gran bodega y a unos grandes profesionales que desde que entras por la puerta te atienden de una forma primorosa , hacen que la comida se convierta en una gran experiencia
jesus S. • 1 opinión
5 de diciembre de 2023
10/10La puesta en escena, la profesionalidad del personal junto con la calidad del producto hacen un restaurante unico
GORKA L. • 2 opiniones
9 de diciembre de 2023
10/10Ha sido una experiencia increíble! Gracias a todo el equipo por esta maravillosa comida!! La calidad y el servicio es fuera de lo normal!!
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Susana J. • 1 opinión
6 de diciembre de 2023
10/10Experiencia muy recomendable. Todo riquísimo y una presentación minuciosa al detalle. La vajilla espectacular., agradable trato sUn 10 en todo.
Libia M. • 1 opinión
1 de noviembre de 2023
8,5/10El trato del personal fue muy agradable y el ambiente, acogedor. Nos hubiera gustado que nos hubieran permitido visitar el huerto, como vimos que hicieron otros clientes. Nos ofertaron una copa de vino antes de empezar, pero yo tomé un exquisito refresco de saúco. La sorpresa fue que tanto esas consumiciones como los cafés se cobraran aparte del precio del menú, a razón de 4 € cada una.
Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) • Propietario
Buenos días Libia. En primer lugar agradecerle que nos visitase el pasado día 1 de Noviembre. Lamento que no visitase nuestro huerto, pero no entendemos por que no lo hizo, es cierto que al ser un día que hizo frio, decidimos que todos los clientes tomasen el aperitivo y el café en nuestra terraza acristalada en lugar de el huerto como en otras ocasiones, y el cliente que deseaba saliese a ver el huerto, así que fue una opción libre, no entendemos que no lo visitaron ustedes si les apetecía, a nadie se le impide. En cuanto al aperitivo y el café son opciones que están fuera del menú ( el cual si incluye el agua mineral y el pan de elaboración propia) en la carta ya queda claro que es así, al igual que la selección de vinos a elegir de nuestra extensa carta. Sirva este comentario para invitarles personalmente a visitar el huerto con nuestro hortelano cuando deseen sin necesidad de que vengan a comer al restaurante, nos encantaría que se quedasen con un mejor sabor de boca como todos nuestros clientes
ANGEL JOSE V. • 1 opinión
27 de septiembre de 2023
10/10todo perfecto, con el cambio de estilo han ganado mucho, la entrada por la huerta muy original y terminar los listos delante nuestro a la vez que lo explican pues perfecto
Antonio O. • 9 opiniones
18 de agosto de 2023
10/10Ambiente maravilloso, con una huerta espectacular e integrada en la comida y el restaurante. Genial la experiencia!
Nuria I. • 22 opiniones
17 de agosto de 2023
10/10Experiencia sorprendente de sabores y textura en base a vegetales cultivados en el propio huerto ecológico y sostenible. Me ha encantado y he disfrutado.
Mercedes F. • 1 opinión
26 de mayo de 2023
10/10Atención maravillosa. Platos hechos con amor. Lugar precioso
Pablo C. • 1 opinión
22 de abril de 2023
10/10Un paraje espectacular. Cuidado de los detalles al 100x100 , calidad de la comida superior y trato del personal excepcional. Volveremos y recomendaremos
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Oscar D. • 4 opiniones
8 de abril de 2023
9/10Personal profesional y cercano y la comida exquisita. El único “pero” que le pongo, por poner algo, es el tema del ruido en el comedor, quizá también influía el hecho de tener una mesa de 6 comensales que acaparaban la mayoría de alboroto. Pero falla la sonoridad. Por lo demás, excelente.
Venta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) • Propietario
Estimado señor de Francisco, No es costumbre de la casa responder a comentarios de los clientes, pero he de decirle que no estoy de acuerdo con su opinión. El comedor que usted ocupaba hoy ( de 105 m2) estaba compuesto por una mesa de una persona, (la suya) cinco mesas de dos comensales, una de cuatro comensales y una de seis comensales, total 21 comensales en 105 m2, El aperitivo lo ha tomado en otro salón y no ha coincidido con la mesa de 6 comensales hasta la parte final del menú y en el momento del café , ya que no ha querido pasar a otro espacio a tomarlo mas tranquilo. Considero que no han molestado a ninguna mesa ni han elevado el tono en ningún momento, mas de dos o tres carcajadas puntuales, teniendo una actitud de lo mas normal. Considero el comentario del ambiente muy irracional máxime cuando usted me ha manifestado en todo momento la calidad de la gastronomía y del servicio, por lo que no logro entender su comentario del ambiente, disponiendo de espacios para aperitivos, sobremesa y comedor.
ALFONSO M. • 5 opiniones
10 de marzo de 2023
10/10Todo muy bueno y el trato exquisito
David M. • 40 opiniones
22 de octubre de 2022
10/10Exquisitez en la comida y los detalles. Impecable servicio y comida de vanguardia conservando las notas tradicionales. Recomendable 100%
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Pilar S. • 1 opinión
22 de octubre de 2022
10/10Nos ha gustado mucho, la huerta qué tienen ,donde nos han servido el aperitivo y de ahí hemos pasado al comedor...donde se han ido presentando todos los platos,todo super fresco y con un servicio excelente,el chico que nos tocó estupendo
Opiniones de Tripadvisor
344 opiniones de Tripadvisor
Acerca de este restaurante
Cómo llegar
Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca De Rioja
Carretera LR-341Preguntas frecuentes
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