Vandal Palma
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Vandal Palma
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Los responsables de Vandal, el chef Bernabé Caravotta y el sumiller y jefe de sala Sebastián Pérez, hablan de “experiencia única” cuando describen su propuesta culinaria. Un viaje por diferentes culturas gastronómicas del mundo a través de sabores, aromas, colores y texturas a menudo sorprendentes. Sirva como ejemplo un snack: Cornete de ceviche con espuma de coco. ¿Y por qué esta manera de entender la cocina? Porque el argentino Caravotta es un ciudadano del mundo que ha recorrido medio planeta buscando las raíces gastronómicas de cada país que pisaba. Toda la carta es una oda al viaje y a la originalidad, tanto en las presentaciones como en las recetas: Croqueta de pollo rustido con manzana asada al curry, Bacalao negro asado al carbón con miso al estilo de Kyoto... Y mucho más.
Consejo INSIDER
Las carta de cócteles es top. De ella se ha encargado el bartender Matías Irirarte, ganador del prestigioso concurso internacional Bacardi Legacy 2017.Menú del restaurante
- Cornete de ceviche con espuma de coco
- 7 €
- Ostra Natural
- 5 €
- Ostra Bloody Mary pisco
- 5 €
Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Daniela Tamara Rosali B. • 1 opinión
3 de septiembre de 2024
7,5/10La atención del personal y el servicio muy bien. Algunos platos parecen más sofisticados y sabrosos en la carta, que en el paladar. Esperaba más sabor.
Javier M. • 1 opinión
10 de agosto de 2024
10/10Siempre nos encanta. Elijamos lo que elijamos para cenar, siempre es un acierto. El servicio es buenísimo. Fueron rápidos, amables, cercanos y nos dieron una noche increíble y bonita.
Montse C. • 1 opinión
16 de junio de 2024
10/10La atención de todos y sin duda la comida , cuidan todos los detalles . Y el postre fue espectacular Muchas gracias a Vandal por hacernos sentir tan bien .
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Francisco G. • 14 opiniones
6 de junio de 2024
8,5/10Variedad de la carta
Iván M. • 3 opiniones
16 de mayo de 2024
7,5/10Toda la comida riquísima, pero los postres dejaron mucho que desear.
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ROSA G. • 7 opiniones
30 de abril de 2024
4/10Ya habia ido previamente, la vez anterior disfrutamos mas de la comida. La carta era la misma,. El servio decepcionante se equivocaron en lo que pedimos en el vino, comida. Supongo que hay demasiada gente.
ANA G. • 11 opiniones
15 de marzo de 2024
10/10Excelente servicio y original preparación de los platos. Todo excelente
Tomeu S. • 1 opinión
29 de febrero de 2024
6/10La comida es correcta y el servicio fue atento pero el local tiene demasiadas mesas para el espacio que hay, el ambiente era muy ruidoso y agobiante.
Susana B. • 52 opiniones
24 de febrero de 2024
10/10Todo estaba buenísimo, recomendable 100%, el sitio, la comida, el servicio... Los platos, aunque escasos, estaban de muerte. Eso si, en mi opinión, no es un sitio "tranquilo", la música está bastante alta, pero merece mucho la pena.
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Lluís B. • 21 opiniones
17 de febrero de 2024
9,5/10Nuestro restaurante favorito de Palma. Nunca falla siempre esta de 10!
Eugenia F. • 1 opinión
25 de enero de 2024
10/10Excelente comida y excelente servicio. Recomiendo este sitio
Suni M. • 9 opiniones
13 de enero de 2024
10/10Comida espectacular y servicio impecable.
Sergio M. • 4 opiniones
6 de enero de 2024
10/10En una sola palabra INCREIBlE . Alex una experiencia única , gracias y volveremos !
Cristina L. • 1 opinión
29 de noviembre de 2023
10/10La comida y todo el personal , un espectáculo!!! Me encantó
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Maria Magdalena C. • 5 opiniones
7 de julio de 2023
9,5/10Hay muy poca luz en el comedor. Cuesta leer la carta que además tiene la letra muy pequeña. Tuve que encender la linterna del móvil.
Pablo L. • 10 opiniones
20 de mayo de 2023
8/10La comida es buena, no es la típica que puedas comer por ahí, tiene una vuelta diferente en muchos platos y eso está bien. El servicio es bueno, atento y rápido. Calidad precio normal pagas lo que recibes. El ambiente es chulo, un sitio en palma para probar. Nos gustó mucho el cono de ceviche, las virutas de foie y el postre recuerdos de la infancia un 10! El único pero son las mesas, las de 2 personas son minúsculas y te sientes muy muy apretado.
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Manuela O. • 1 opinión
14 de mayo de 2023
9,5/10Nos ha impactado los sabores de los platos, a cual más delicioso. El personal muy atento y muy amable. Lo recomiendo a aquellas personas que les guste probar sabores nuevos
dunia m. • 1 opinión
12 de mayo de 2023
9/10Sólo tiene un problema… extracción de humos no correcta, hueles a comida al salir de allí.
Blanca Cristina A. • 1 opinión
3 de mayo de 2023
9,5/10El local es muy bonito, el servicio un poco lento y la música bastante alta para nuestro gusto. La comida está muy buena, algunos mejor que otros. Para ello el gusto de cada uno, y los postres que probamos estaban espectaculares.
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Aina M. • 9 opiniones
17 de abril de 2023
8,5/10La comida increible, una experiencia inolvidable. Eso si tienes que pedir bastantes platos para llenarte o ir con algo ya comido, porque sinó te dejas mucho dinero. Nosotros quisimos probar todo y estuvo muy bueno. Lo que menos nos gustó fueron los postres, pero todos los otros platos sin palabras.
Opiniones de Tripadvisor
641 opiniones de Tripadvisor
Acerca de este restaurante
Cómo llegar
Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma, Illes Balears, 07013 Palma
Carretera Ma-1044Preguntas frecuentes
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