Registrar mi restauranteAyuda
Carta 2025 - Valentino American Bar & Restaurant
Completo en TheFork
Prueba esta carta
Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.
Tipo de cocina
Italiano
Fotos de la carta (12)
Todas las fotos de comida (9)
Le tapas
- Tartare di tonno su cialda di mais, guacamole e germogli
- 8 €
- Burger di gamberi
- 8 €
- Crostini di baccalà mantecato
- 8 €
- Sandwich di tartare di manzo, senape e scalogno
- 8 €
- Pork buns
- 8 €
- (Leggermente piccante)
- Lasagnetta di zucchine
- 8 €
Gli antipasti
- Carpaccio di branzino, vinaigrette, pepe verde, gel al lime
- 15 €
- Fiori di zucca in tempura, gambero, maionese al lime
- 15 €
- Salmone marinato, agrumi, finocchio
- 15 €
- Tartare di cervo, mirtilli rossi secchi, erba cipollina, emulsione di porcini, champignon
- 18 €
- Panna cotta salata al tartufo nero di norcia
- 14 €
- Cotechino, lenticchie al curry
- 14 €
La zuppa, la crema e il brodo
- Vellutata di zucca, gamberi, crostini alle erbe
- 12 €
- Zuppa di cipolla al groviera
- 12 €
- Zuppetta di vongole nostrane allo zenzero
- 12 €
- Ramen soup, coppa di maiale ctb, noodles, cipollotto, uovo barzotto
- 12 €
- Minestrone di verdure, brodo alla rapa rossa
- 12 €
I primi
- Raviolo vertigo, ristretto di crostacei, acetosella rossa
- 16 €
- Gnocchetti al ragù di gallinella, crema di cozze
- 16 €
- Risotto, vongole, bottarga di muggine, lime, cappa santa
- 16 €
- Spaghetto valentino, rapa rossa, olive nere tostate, scalogno
- 12 €
- Tagliatelle alla curcuma, ragù bianco di coniglio
- 14 €
- Chitarrina aglio nero, olio, peperoncino, ricotta salata
- 14 €
I secondi
- Black cod
- 28 €
- Spuma all’aglio nero, cannella, purea di patate alla curcuma
- Polpo
- 24 €
- Crema di zucca, funghi shitake
- Trancio di branzino
- 24 €
- Salsa di branzino al prezzemolo, asparagi
- Filettino di maiale, salsa all’amarena fabbri, fisarmonica di patate
- 20 €
- Petto d’anatra, riduzione alle arance, pak choi
- 24 €
- Flank steak di angus, patate novelle, salsa tzatziki
- 24 €
I contorni
- Piccola caponata alle spezie indiane
- 6 €
- Purea di patate alla curcuma e scalogno
- 6 €
- Pinzimonio con crema di peperone rosso piccante
- 6 €
- Melanzana arrostita, salsa alla mozzarella
- 6 €
- Erbette di campo saltate, aglio e peperoncino
- 6 €
I desserts
- Spuma di zabaione con i nostri savoiardi
- 8 €
- Rosa di mele, gelato alla crema mantecato al balsamico
- 8 €
- Ganache al cioccolato, spuma al cioccolato, salsa mok, spugna alla menta
- 8 €
- Brodo di castagne e datteri con vino alle noci
- 8 €
- Mascarpone allo zafferano, crumble di amaretti
- 8 €
Bevande
- Acqua
- 2 €
- Acqua in bottiglia
- 2,5 €
- Caffé
- 2 €
Reservar una mesa
¿Eres propietario de un restaurante?
Registra tu restaurante
Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
Ya soy cliente
Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.