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Trattoria Sant Arcangelo
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Última modificación: agosto de 2023
Chef Manuel Luna
Antipasti/Entradas
- Classico carpaccio di manzo
- 24 €
- Finas lonchas de carne de buey servidas con una pequeña ensalada verde y láminas de parmesano, rociadas con aceite de oliva virgen y unas gotas de limón verde
- Vitello tonnato
- 10,5 €
- Redondo de carne de ternera cocinado a fuego lento en caldo casero y vino blanco, servido con salsa de atún, anchoas y alcaparras
- Provola e misticanza
- 8,9 €
- Cremoso queso italiano fundido, acompañado de una mezcla de hojas verdes de temporada, aderezada con aceite de oliva virgen y una crema de vinagre balsámico
- La burrata
- 12,9 €
- Mozzarella fresca di bufala acompañada de tomates confitados
Insalate
- Speciale caprino e pinoli
- 10,5 €
- Ensalada de canónigos, tomatitos cherry, queso de cabra y piñones, aliñada con una vinagreta de miel de romero, vino Italiano, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen
Zuppe e Verdure
- Zzupa dil giorno
- 8,5 €
- Una deliciosa sopa Italiana, hecha a base de verduras frescas cocinadas a fuego lento
Pasta
- Spaghetti ai frutti di mare
- 13,9 €
- Spaghetti con cuidada selección de mariscos y pescados, cocinados con tomates frescos, un toque de ajo y guindilla
- Rigatoni all'amatriciana
- 9,9 €
- Pasta rigatoni servida con la tradicional salsa de tomate con cebollita picada y panceta, con un punto de picante y queso parmesano
- Penne putanesca
- 9,9 €
- Macarroni salteadas en tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y un ligero toque picante
Risotti
- Al funghi
- 11,5 €
- Suave risotto rehogado con setas boletus edulis y aroma de trufa blanca de Alba
Pasta Fresca
- Tortelloni di scamorza con prosciutto, punte di asparagi e funghi
- 10,9 €
- Tortelloni rellenos de queso scamorza y scamorza y salteados con jamón, puntas de espárragos y setas de temporada
- Gnocchi al gorgonzola e noci
- 10,7 €
- Masa fresca hecha a base de patatas y harina fina, servida con salsa de queso gorgonzola y rociada con nueces crujientes
Pizze
- Pizza al prosciutto
- 10,9 €
- Con jamón de york y queso "super cremoso"
- Focaccia
- 8 €
- Fina lamina de pizza rociada de aceite de oliva y orégano
Secondi De Pesce
- Involtini di branzino e verdure
- Rollo de lubina relleno de bastoncitos de verduras frescas, horneado y servido con una deliciosa salsa de vino blanco
Bebidas
- Botella de agua
- 2,5 €
- Media botella de agua
- 2,5 €
- Café
- 2,5 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
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