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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Después de trabajar en los prestigiosos Vía Véneto e Ideal Cocktail Bar, Ignacio Ussía es "fichado" por el Chef Gaggan Anand. En sus cinco años de estancia en Bangkok forma parte del equipo, con el que Gaggan cosecha los galardones de "Número 1 de Asia" (2015 a 2018, 4 años consecutivos (Asia's 50 Best Restaurants) y "Número 4 del Mundo" (The World's 50 Best Restaurants).
Regresa a Barcelona y es cofundador de The Alchemix, hasta que en septiembre de 2021 toma las riendas del negocio, y lo reorienta para plasmar el proyecto que siempre tuvo en mente: un Gastro Cocktail Bar, en el que puedas ir a: tomar una copa, pero con el "toque" The Alchemix; picar alguno de sus "alegrabocas" en barra, maridándolo con las creaciones de su carta de cócteles de autor; pasar a mesa para disfrutar del menú degustación creado junto al Chef Juanan Vizcaíno, pudiendo vivir la experiencia de maridar esos platos con mini-cócteles o, si así lo prefiere, descubrir alguna de sus sugerentes proposiciones de carta, con platos que son una simbiosis "del sólido con el líquido". Le esperamos en The Alchemix,...con pasión de "alchemix-tas
¿Te gusta The Alchemix - Gastro Cocktail Bar? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
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Benjamin C.20 de mayo de 2023 • 78 opiniones
10/10El menú degustación te ofrece una combinación amplia de productos de calidad con toques de sabores lejanos que te harán viajar sin moverte de la mesa, … sabores equilibrados y sorprendentes. Si optas por el maridaje de mini-cócteles, la experiencia será completa, ya que en el adn del local está la coctelería de calidad.
Adrian Attila B.13 de mayo de 2023 • 1 opinión
10/10Comida variada y exquisita. Buen servicio, bonito ambiente y personal muy cuidadoso con los clientes. Hemos comido muy bien y el maridaje estuvo a la altura de la comida. Local centrico, muy bien situado.
Pierre B.4 de mayo de 2023 • 175 opiniones
10/10Que placer descubrir un restaurante donde hay innovación, excelente materia prima y un servició muy profesional! Un menu degustación digno de un restaurante con una estrella. Volveremos pronto.
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Jordi G.23 de abril de 2023 • 2 opiniones
10/10El Alquemix es un restaurante al que hay que ir para apreciar la calidad y el esmero de sus platos y sus cokteles. Una experiència que vale la pena vivir y el esmero en la presentación y el trato de su propietario, nos atendió personalmente y es un gran profesional, y de su staff es excelente. Lo recomiendo sin duda, y yo personalmente volveré. No is lo perdáis
Karin Z.22 de abril de 2023 • 205 opiniones
10/10Fue una experiencia muy divertida y gourmet. Probamos el menú de 72 EUR con maridajes. Todo muy creativo. Servicio amable.
Karantharat J.30 de marzo de 2023 • 2 opiniones
10/10Hemos ido muchos veces y nos parecen los mejores cócteles de la ciudad y si os animáis a probar el menú vais a vivir una experiencia única, muy recomendable.
Miriam L.26 de marzo de 2023 • 29 opiniones
10/10Amazing food and very attentive service. Absolutely recommended!
Jesus L.26 de marzo de 2023 • 4 opiniones
10/10Una vez más volvieron a hacerlo, consiguieron superar nuestras expectativas y pasamos una cena de 10, toda una experiencia. El servicio y trato recibido fue excelente y el menú degustación junto al maridaje casan como anillo al dedo. Siempre que visitamos The Alchemix, encontramos nuevos detalles en su decoración, se percibe que miman los platos, los cocktails, al personal y el lugar. Sin duda, volveremos.
Pablo S.26 de marzo de 2023 • 1 opinión
10/10La verdad es que hace años fui a cenar y no esperaba este cambio, me explico: la primera vez que fui lo mejor fue, el servicio y los cócteles, el menú era bueno pero tenia muchos altibajos desde platos muy buenos pasando por platos normales. En esta ocasión me ha sorprendido mucho porque el menú está muy bien ideado y ejecutado. No hay plato que no te deje indiferente, todos tienen algo que les hace especial. Recomiendo 100% que hagan el menú con maridaje ya que enriquece y eleva la experiencia a otro nivel, porque aporta nuevos sabores a la degustación y hacen que cada plato tenga muchos matices distintos que sin el maridaje de cócteles no tendrian. Mi enhorabuena por este nuevo proyecto que ha mejorado al restaurante anterior, uniendo la coctelería con la comida, algo muy arriesgado pero que han sabido ejecutar muy bien.
Quim S.25 de marzo de 2023 • 10 opiniones
9,5/10Restaurante con un ambiente íntimo y acogedor. La fusión de distintos sabores y texturas te traslada a un experiencia culinaria espectacular. Recomendamos la elección de maridaje sugerida en el menú. Muy interesante la selección de cócteles para seguir disfrutando de la vela en buena compañía
Lori K.12 de marzo de 2023 • 3 opiniones
10/10Extraordinary food creations paired with well designed, complimentary cocktails. Truly an experience. Welcoming host, attentive staff.
Neus G.4 de marzo de 2023 • 10 opiniones
10/10Genial! La atención, la comida y el lugar perfecto. Una gran experiencia para celebrar mi 40 cumpleaños. Volveremos!
Oscar D.1 de marzo de 2023 • 5 opiniones
10/10Celebramos un cumpleaños especial. Alchemix nos pareció una experiencia gastronómica diferente y especial. Recomendable, por su originalidad, tanto en la comida como en el ambiente, añadiendo además una atención al cliente excelente por parte del equipo, especialmente de Nacho, el responsable.
Aitor Z.28 de febrero de 2023 • 11 opiniones
10/10Probé el menú medio, espectacular cada plato y me encantó el maridaje con cocktails! Todo magníficamente presentado y con muy alta calidad. Un acierto
Sara P.26 de febrero de 2023 • 18 opiniones
10/10Perfecto para ocasión especial, todo rico y detalles muy cuidados. Recomiendo el maridaje de cocteles. Vale la pena probarlo.
Guillem R.25 de febrero de 2023 • 1 opinión
10/10Hacia tiempo que no hacía un menú degustación y tenia las expectativas altas. Pero tengo que decir que las superaron, el espacio muy tranquilo, nada ruidoso, mesas grandes y espaciosas para comer y un ambiente espectacular. En cuanto a la comida, me encantó probar por primera vez un menú degustación con maridaje de cócteles. Los cocteles muy acertados, no eran todos redondos y equilibrados ni eran cócteles que de normal te tomarías solos sino que estaban especialmente diseñados para acompañar el plato y el postre de Willy Wonka la mejor forma de terminar después de una cena tan grande
Juan Carlos G.10 de febrero de 2023 • 2 opiniones
10/10Gran espacio, con un servicio exquisito y un nivel gastronómico de alta calidad
Benjamin D.9 de febrero de 2023 • 179 opiniones
10/10Fantástico menu e incluso mejor que la última vez. Cada día mejora más. Es siempre un placer volver a disfrutarlo. La atención de Nacho y su equipo es increíble.
Raul L.5 de febrero de 2023 • 17 opiniones
10/10Espectacular ! Fui con mi pareja y nos encantó todo el servicio el ambiente y la cómida Volveremos El servicio inmejorable …., Enhorabuena por el gran concepto de restaurante
Carmen r.5 de febrero de 2023 • 184 opiniones
10/10Una experiencia excelente. El ambiente y el servicio excepcionales. Para volver!
221 opiniones de Tripadvisor
Carrer de València, 212, 08011, Barcelona, España
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