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INSIDERAsador Terraza

Templo

9,6/10
773
Calle Periodista Pirula Arderius, 7, 03001 AlicanteVer el mapa

Precio medio 50 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Seleccionado por INSIDER

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Steak tartar a cuchillo, chuletón, chuletillas de lechal salteadas con ajetes, entrecot, solomillo… La carne es la estrella de este acogedor establecimiento del centro de Alicante, cuyo nombre es ambicioso, pues pretende ser eso, un templo para los carnívoros. Para lograrlo, ha desarrollado un sistema propio y único de maduración de la carne para potenciar sus sabores. Se trata de una maduración limpia (la carne nunca se estropea y sigue el proceso natural de curación) que consigue unos sabores puros.

Este coqueto y luminoso asador, donde mandan las maderas, trabaja con vacas de las razas Holstein y Simmental que destacan por una infiltración de la grasa muy alta, lo que se traduce en texturas suaves y sabores largos. Las maduran entre 30 y 90 días y luego las asan como en el País Vasco, dado que sus cocineros se han formado allí. La carta de vinos combina las grandes botellas con referencias poco conocidas.

Consejo INSIDER

No solo hay carne. En la carta encontrarás, por ejemplo, alcachofas estrelladas, bacalao confitado, salmón marinado y ahumado…

Menú del restaurante

Chef Ángel García
  • Precio medio 50 €
En Nochevieja solo hay menu, no hay carta.
Pierna de cabrito lechal al horno
20 €
Chuletón de maduración propia (precio por Kg)
50 €
Al menos 30 días

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Steak tartar
Ribeye Steak
Chuletón 45 días de maduración.

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 773 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,3/10
  1. L.aura m.
    L.aura m.
    • 9 opiniones
    10/10

    Muy recomendable, tanto la cordial y particular atención como la calidad de los productos.

  2. Eduard D.
    Eduard D.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Nos ha gustado todo. Quizás ambiente un poco frío, falta un pequeño detalle y no se que es. Lo de más - bien. Camarero atento y muy amable, comida buena, precios aceptables. Gracias :)

  3. FRAN I.
    FRAN I.
    • 13 opiniones
    10/10

    Una comida perfecta, servicio, ambiente y comida muy pero que muy buena

  4. Manuel E.
    Manuel E.
    • 2 opiniones
    10/10

    Atencion inmejorable. Comida rica y bien cocinada. El problema las prisas con el estado covid, pero no es culpa de ellos. Las croquetas de cecina no nos gustaron, o mejor dicho las esperabamos mejores, pero creo que es a gusto.

  5. Jose Luis L.
    Jose Luis L.
    • 1 opinión
    7,5/10

    Por el precio del menú, aunque la comida es escasa pero está muy buena, poner un postre para compartir 2 personas queda un poco cutre. Si quieres cobrarme más, pero pon un postre por persona

  6. Carlos F.
    Carlos F.
    • 3 opiniones
    10/10

    Un lugar acogedor y una carne muy sabrosa y tierna. El servicio de 10. Por poner un pero los cuchillos deberían estar un poco más afilados ????????‍♂️. 100% recordable, tanto es así, que volveremos en un par de días.

  7. Javier D.
    Javier D.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular comida de gran calidad,servicio impecable y trato muy profesional con un precio asequible,lo recomendamos al 100% repetiremos seguro!!!

  8. Mariano M.
    Mariano M.
    • 1 opinión
    10/10

    Ha sido una muy buena experiencia tanto en el trato como en la calidad del producto el ambiente genial y muy tranquilo ....y el personal muy agradable y profesional????????????????

  9. Ivan D.
    Ivan D.
    • 57 opiniones
    9/10

    Servicio excelente y la carne ni qué decir. Para darte un homenaje

  10. Maria Inmaculada H.
    Maria Inmaculada H.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida espectacular. Merece la pena ir.

  11. Jose Maria C.
    Jose Maria C.
    • 34 opiniones
    10/10

    Muy bien el menú y excelente la carne. Muy recomendable para los amantes de la carne

  12. Daniel A.
    Daniel A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Espectacular. Chuletón de vaca perfecta.

  13. Javier P.
    Javier P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Segunda visita a este buen restaurante donde no fallas con la carne pero tampoco en el resto, incluido el vino y el servicio de 10. Perfecta situación cerca de calle Castaños.

  14. Cristina I.
    Cristina I.
    • 1 opinión
    10/10

    A pesar de estar en el centro de Alicante el ambiente del establecimiento te hace olvidar el bullicio de la calle. La calidad de los productos es alta se nota que cuidan el más mínimo detalle. Muy recomendable

  15. Ghislain M.
    Ghislain M.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo está buenísimo y servicio excelente, para darte un capricho y dejarte llevar.

  16. Maite D.
    Maite D.
    • 1 opinión
    10/10

    El mejor lugar de la zona para pasar una maravillosa velada en la que tanto la calidad, el ambiente y el trato son inmejorables. Repetimos y repetiremos porque se ha convertido en uno de nuestros restaurantes favoritos. Muy recomendado

  17. Isabel r.
    Isabel r.
    • 1 opinión
    10/10

    La carne era autentica mantequilla super deliciosa, y de primero el foie casero que estaba tremendo y bastante cantidad. Se nota que todo era de buena calidad

  18. Carmen L.
    Carmen L.
    • 1 opinión
    5,5/10

    El sitio y el servicio adecuados, disponen de una carta de vinos interesante, variada y de calidad. Las carnes están bien pero los acompañantes y guarniciones como patatas, ensaladas son muy mejorables. Relación calidad precio excesiva en mi opinión.

  19. Raquel L.
    Raquel L.
    • 3 opiniones
    10/10

    Un restaurante muy recomendable

  20. Ana H.
    Ana H.
    • 4 opiniones
    10/10

    La comida sencillamente espectacular. La Carme es de una calidad increíble. Me gustaría resaltar muchísimo la atención por parte del personal, son encantadores y nos atendieron muy bien.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (de domingo a lunes)

Cena: de 19:30 a 23:30 (de domingo a lunes)

Sábados: de 13:00 a 0:00

Cómo llegar al restaurante

Calle Periodista Pirula Arderius, 7, 03001, Alicante, España

Transporte público

TRAM líneas 1, 2, 3 y 4. Bus líneas 1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 12, 21, 22, 23, 24

Indicaciones sobre cómo llegar

Muy cerca de la Plaza Nueva (plaza del acuario)

Parking Navas, Parking La Muntanyeta

Comunidad Valenciana, Costa Blanca

Características

, De moda, Carnes, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, INSIDER WEEK, Reabiertos, , , Travelers' Choice 2020,

Servicios

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