Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde
Sala - Sumaq, Palma de Mallorca
Sugerencia del chef - Sumaq, Palma de Mallorca
Sugerencia del chef - Sumaq, Palma de Mallorca

INSIDERPeruano

Sumaq

9,4/10
1028
Carrer de Cotoner, 44, 07013 Palma de MallorcaVer el mapa

Precio medio 45 €

Reservation

Buscar restaurante

Servicio gratuito • Reserva confirmada inmediatamente

Reserva de forma gratuita Obtén confirmación instantánea

Haz una reserva en TheFork para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un local que apuesta por el sabor y atesora… ¡auténtica alma peruana tras los fogones! Su menú degustación es ideal para dejarse llevar y conocer la ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hay que desplazarse hasta el epicentro foodie de Santa Catalina para disfrutar de la cocina peruana de Irene Gutiérrez, una chef metódica y autodidacta que ha batallado mucho antes de ver hecho realidad su sueño de abrir su propio restaurante. Un local agradable, luminoso y acogedor, de interiorismo cuidado, que rinde homenaje al recetario nikkei. La de Gutiérrez es una cocina que parte del recetario tradicional peruano, cuyos platos se sofistican y matizan con técnicas contemporáneas, creatividad e imaginación. El resultado es una carta colorida y carismática, alta cocina nikkei en forma de ceviches, anticuchos, tiraditos, causas, suspiros limeños y todo lo necesario para trasladarnos al corazón de Lima sin abandonar Palma.

¿Qué podemos comer en Sumaq? Pues la oferta es tan tentadora que nos costará un debate con nuestros compañeros de mesa. Desde la causa de patata con pulpo a unas vieiras con especias de Perú y queso parmesano, por no hablar de platos principales con tanta prestancia como los choritos a la calaca y el ceviche mixto. Para aproximarnos a la buena mano de la chef con los ceviches, una idea es ordenar la secuencia de ceviches, con tres pequeñas degustaciones diferentes de esta popular receta peruana. La llamada Chicha Morada Sour y el Pisco Sour son dos cócteles ideales –que aquí, además, bordan– para maridar el festín.

Consejo INSIDER

No hay que perderse en pulpo flambeado con pisco servido con salsa de anticucho, yuquitas crujientes y crema de rocoto.

Menú del restaurante

Chef Irene Gutiérrez
  • Precio medio 45 €
  • American express Welcome
Ceviche clásico
25 €
El autentico sabor peruano.
Muchame de atún rojo con mayonesa de ají mirasol
26 €
Dados de atún aliñado con orégano, ajos y vinagre soprafino, coronado con queso parmesano en un nido de aguacate y wantán peruano crujiente.
Secuencia de ceviches de pescado
29 €
Tres pequeñas raciones de ceviche cada uno con diferente sabor, siempre marinado con zumo de lima.

Fotos de usuarios

Sumaq, Palma de Mallorca
Sumaq, Palma de Mallorca
Secuencia de ceviches - Sumaq, Palma de Mallorca
Sumaq, Palma de Mallorca
Sumaq, Palma de Mallorca
Sumaq, Palma de Mallorca
Sumaq, Palma de Mallorca
+101

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente1028 opiniones
9,6/10

Comida

9,4/10

Servicio

9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Nieves S.
    Nieves S.

    19 de noviembre de 20223 opiniones

    10/10

    El servicio excelente, con unos platos excelentes

  • Laia V.
    Laia V.

    23 de octubre de 20224 opiniones

    10/10

    Servicio y comida excelente, recomendable 100%.

  • Rebecca W.
    Rebecca W.

    17 de octubre de 20222 opiniones

    10/10

    Amazing flavorful food. Wild recommend to anyone

  • Jieun M.
    Jieun M.

    3 de octubre de 20221 opinión

    8,5/10

    delicious dishes with exotic atmosphere.

  • Fabian G.
    Fabian G.

    1 de octubre de 20222 opiniones

    9,5/10

    Fui a cenar con mi mujer y como siempre excelente! Comida fantastica! Volveremos!

  • Albert T.
    Albert T.

    23 de septiembre de 202217 opiniones

    10/10

    Es una apuesta segura, comida de muy buena calidad.

  • Farlin Dennis C.
    Farlin Dennis C.

    20 de septiembre de 20222 opiniones

    9,5/10

    Sin duda un lugar que no te tienes que perder. Es increíble que gracias a un postre (en mi caso el “PIE DE LIMA”) puedas retroceder en el tiempo y recordar tu infancia bocado a bocado. Gracias!

  • Rony M.
    Rony M.

    4 de septiembre de 202253 opiniones

    8/10

    El personal muy bien y la comida hecha con esmero.

  • Santiago C.
    Santiago C.

    28 de agosto de 202296 opiniones

    10/10

    Very attentive staff. Wonderful dinner, we loved the secuencia de ceviches.

    review_preview

    Ver la foto

  • Ferran B.
    Ferran B.

    13 de agosto de 20221 opinión

    10/10

    Great food. We’ll come back for sure.

  • Javier S.
    Javier S.

    6 de agosto de 20223 opiniones

    10/10

    Los platos buenísimos, el precio un poco caro pero la verdad que no sales decepcionado, cada plato es una explosión de sabores directos del Perú. Volveremos para probar el menú degustación...

  • Miguel Ángel O.
    Miguel Ángel O.

    5 de agosto de 20221 opinión

    5,5/10

    Era la primera vez que veniamos. Nos decantamos por este restaurante ya que cuenta con estrella Michelín y en la aplicación figuraba precio medio 45€. Es cierto que la calidad es buena y los platos están bien presentados, sin embargo, el precio medio no corresponde a lo que establece la aplicación. Las raciones son muy pequeños, y el camarero nos recomendó pedir 2 platos por persona ( 2 entrantes y 2 principales). Nosotros optamos por 1 entrante y 2 principales, un postre y una botella de vino. El precio final fue de 65€ por persona (Nos cobraron 6€ por una botella de agua y 3€ por cuatro rodajas de barra de pan tostado). El pan lo tuvimos que pedir nosotros ya que no te traen. El servicio en general estaba poco atento para lo que se espera de un restaurante así. Y en nuestro caso había literalmente un palmo de separación con la mesa de al lado. En resumen, no volveremos.

  • Carmen C.
    Carmen C.

    4 de agosto de 202226 opiniones

    10/10

    Nos recomendaron tres platos y a cada cual más rico. No hay que perderse el ceviche ni el solomillo salteado. Para repetir y recomendar.

  • Tomeu F.
    Tomeu F.

    30 de julio de 20224 opiniones

    10/10

    Superó completamente las expectativas. Hay mucho que no teníamos la suerte de probar alta cocina peruano-japonesa. Inolvidable noche. Muchas gracias a todo el equipo de Irene.

  • Francisco E.
    Francisco E.

    18 de julio de 20229 opiniones

    9/10

    La verdad es que había revisado el sitio en otras ocasiones y siempre me quede con ganas hasta hoy. El restaurante es impresionante desde el momento en que entras, su decoración es genial y la comida nos sorprendió, espectacular. Sin embargo, la experiencia, que empezó siendo muy agradable, pronto se convirtió en largas esperas. El servicio comenzó siendo muy atento y amable pero apenas terminamos los platos salados, comenzaron a ignorarnos, tardaron más de 20 minutos para retirar los platos y anotar los postres (que por cierto, no son tan increíbles como la comida salada). Cuando terminamos los postres solicitamos la cuenta varias veces por medio de un dispositivo que hay en cada mesa para solicitar la cuenta, o pedir un camarero muy tecnológico pero no servia de nada. Podíamos ver como las de al lado estaba siendo muy bien atendida, incluso mesas que llegaron más tarde y terminaron después que nosotros se iban mientras que nosotros seguíamos ignorados totalmente, cuando finalmente conseguimos que nos atendieran pero la demora fue de más de media hora. Al final logramos pagar pero nos fuimos decepcionados por la caída en la calidad en el servicio. No se si volvería, los precios son altos y la comida lo vale pero solo si se acompaña de un servicio a medida.

  • Nora P.
    Nora P.

    18 de julio de 20221 opinión

    9,5/10

    Una excelente elección. Todos los platos que pedimos eran de una altísima calidad. Los Ceviches deliciosos y el trato amable y muy profesional. Buena presentación de los platos y explicación de la elaboración por parte del personal. Una elección segura para los amantes de la comida peruana.

  • Marina S.
    Marina S.

    16 de julio de 20221 opinión

    9,5/10

    Absolutely delicious! Service was on point.

  • José Ramón M.
    José Ramón M.

    10 de julio de 20228 opiniones

    9/10

    Es, sin duda, el restaurante de referencia para comida peruana. Los mejores ceviches de la isla, y hoy puedo decir que un cordero excepcional. Es muy difícil (parece ser) respetar sabores en un ceviche; lo frecuente es que acaben prevaleciendo los ácidos o picantes...en perjuicio del pescado; no es el caso con los ceviches de Sumaq, donde el aderezo realza el pescado. Impecable. Reitero, la mejor oferta para ese tipo de comida

  • Miriam F.
    Miriam F.

    5 de julio de 20227 opiniones

    10/10

    Increíble. Estuve con mi pareja, los dos somos del gremio y superaron mis expectativas. Repetiré sin dudarlo

  • Kristian G.
    Kristian G.

    27 de junio de 20223 opiniones

    9,5/10

    Excellent cuisine

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

571 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
martes
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
miércoles
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
jueves
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
viernes
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
sábado
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00
domingo
13:30 - 17:00
19:00 - 00:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Cotoner, 44, 07013, Palma de Mallorca, España

Transporte público

Carretera Ma-1044

Indicaciones sobre cómo llegar

Mallorca, , Islas Baleares

Características

, Acogedor, De moda, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, Ceviche, Tartar, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , , , , TOGETHER, Travelers' Choice 2020, Latino

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (8 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Sumaq"

  • Insider

Mediterráneo

Sa Fulla

Nota:9,6

INSIDER

Palma de Mallorca

35 € de precio medio

Palma de Mallorca

18 € de precio medio

Italiano

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

-30%

Indio

Jonnys Dhaba

Nota:9,2

Palma de Mallorca

12 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Vandal Palma

Nota:9,3

INSIDER

Palma de Mallorca

50 € de precio medio

De Fusión

Mola

Nota:9,7

PAY

Palma de Mallorca

35 € de precio medio

PAY

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

Internacional

Thomas Nomas

Nota:7,6

PAY

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

21 € de precio medio

-30%

  • Insider

Mediterráneo

INSIDERPAY

Palma de Mallorca

35 € de precio medio

  • Insider

Asiático

KOH

Nota:9,3

DOBLE YUMSINSIDERPAY

Palma de Mallorca

42 € de precio medio

-30%

Italiano

La Baranda

Nota:8,3

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

De Fusión

INSIDERPAY

Palma de Mallorca

40 € de precio medio

Palma de Mallorca

25 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Mexicano

Palma de Mallorca

18 € de precio medio

De Fusión

Santa

Nota:9,4

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Italiano

La Caprese

Nota:8,8

PAY

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

-30%

Indio

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

Gallego

Palma de Mallorca

35 € de precio medio

Otros restaurantes en Palma de Mallorca que quizás te gusten

Americano

PAY

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

Italiano

PAY

Palma de Mallorca

17 € de precio medio

  • Insider

Español

INSIDERPAY

Palma de Mallorca

100 € de precio medio

Palma de Mallorca

28 € de precio medio

Italiano

Entre Pinsas

Nota:9,7

PAY

Palma de Mallorca

32 € de precio medio

Internacional

Sindi's Pub

Nota:9,7

PAY

Palma de Mallorca

22 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Zaranda

Nota:9,7

DOBLE YUMSMICHELIN

Palma de Mallorca

80 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Mediterráneo

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

De Fusión

Palma de Mallorca

40 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Palma de Mallorca

40 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Fera Palma

Nota:9,7

INSIDER

Palma de Mallorca

70 € de precio medio

  • Insider

Francés

A Ma Maison

Nota:9,7

INSIDER

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Vegetariano

PAY

Palma de Mallorca

25 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

25 € de precio medio

Acepta Yums

Español

Bar Taxi

Nota:9,6

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

De Fusión

Signature

Nota:9,6

PAY

Palma de Mallorca

22 € de precio medio

Acepta Yums

Japonés

PAY

Palma de Mallorca

20 € de precio medio

Ciudades populares en TheFork

  • Restaurantes Córdoba
  • Restaurantes Lleida
  • Restaurantes Gijón
  • Restaurantes Sitges
  • Restaurantes Oviedo

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ya soy cliente

Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.