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Skina
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Selección de la guía MICHELIN
- Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Punto de vista de la guía MICHELIN
Las auténticas joyas suelen ocultarse en espacios singulares y un tanto escondidos, sin embargo... ¡pocas tienen uno tan diminuto! Nos hallamos en ...
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Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Skina se ha convertido en la referencia gastronómica de Marbella, gracias al buen hacer de Marcos Granda y su equipo en los fogones. Y como todo esfuerzo tiene su recompensa, el restaurante cuenta ya con dos estrellas Michelin (¡muy merecidas!). El sentimiento por Andalucía, por su mar, sus montes y sus campos está muy presente en sus elaboraciones. Platos sencillos, sabrosos y con personalidad propia que dejan con ganas de más a cada uno de los clientes que visita Skina. Y para que todo esto sea posible, cuentan con los mejores productores locales: Los Norteños, Pau Santamaría, Artesáns da Pesca… La carta de vinos es apasionante, con una selección de vinos de pequeños productores en la que se rinde culto a la pasión por las elaboraciones, el terroir, el clima y el viñedo de cada zona. ¡Vinazos con mayúscula!
Consejo INSIDER
Si eres un apasionado de los vinos, es totalmente obligatorio optar por la opción maridaje de la mano de Marcos Granda. ¡Alucinarás!Guías
- 2 estrellas MICHELIN
Menú del restaurante
- Ajoblanco malagueño y caballa
- Gamba roja, el jugo de su cabeza y chalotas de temporada
- Arroz con conejo de monte
¿Te gusta Skina? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:
Juanfran D. • 1 opinión
25 de noviembre de 2023
9,5/10De las mejores experiencias gastronómicas que he vivido. El espacio podría ser mejor, creó sinceramente que un local algo más grande, con una decoración más cuidada mejoraría una experiencia que en lo gastronómico es sublime.
Christophe A. • 26 opiniones
9 de noviembre de 2023
9,5/10Une des meilleures cuisines et produits que je n’ai jamais mangé. C’est tout simplement exceptionnel
Fabiola B. • 1 opinión
5 de agosto de 2023
10/10Excellent food and very nice service❤️
José Luis A. • 2 opiniones
9 de mayo de 2023
9,5/10Gran experiencia, tres horas y media de sabores, cocciones, gustos y olores excepcionales. Buen local, agradable y un personal atento. Tengo una alergia, que ha sido tratada con profesionalidad y sustituida por alimentos sugerentes.
Ver 13 fotos
Judith P. • 1 opinión
20 de octubre de 2022
10/10Excellent!
Pietro C. • 2 opiniones
23 de julio de 2022
6/10La presentación de la comida excepcional, nada que decir. Los detalles son muy bien cuidados. Lastima que la experiencia sensorial específica del sabor no sea al mismo nivel. Una experiencia menor en término de sabor. La formalidad puede ser una calidad en el servicio, pero no puede caer en la frialdad, cosa que desafortunadamente sentimos un poco en nuestra experiencia. El lugar tampoco ayuda a generar la atmósfera correcta. En fin, mucho esfuerzo en la presentación de las creaciones, en esto si hay que reconocer la búsqueda de la reinterpretaciòn creativa de algunos platos tradicionales, pero la prueba de sabor no cumple con la expectativa de un restaurante de 2 estrella. Obviamente cada experiencia es puramente personal; así se debe considerar y tomar, fin a sí misma. Al mismo tiempo, la retroalimentación es un regalo y así se debe recibir. Saludos
Maria Fernanda R. • 28 opiniones
16 de julio de 2022
10/10Menú degustación de temporada espectacular!!
Nicholas C. • 1 opinión
21 de mayo de 2022
10/10First class!!
IGNACIO P. • 3 opiniones
24 de noviembre de 2021
10/10Muy bueno muy sibarita para los amantes de lo bueno
Koen V. • 1 opinión
10 de agosto de 2021
10/10Amazing dinner, every dish memorable and delicious, friendly and professional service! A real place to celebrate in life!
Ver 6 fotos
Diego G. • 1 opinión
10 de julio de 2021
6/10Espera excesiva entre platos. Atencion no acorde a su condición de 2 estrellas. Lógicamente por las dimensiones del local y la proximidad entre mesas, ambiente ruidoso. Buena calidad de la comida
Pierre T. • 84 opiniones
28 de junio de 2021
8,5/10Cuisine extraordinaire …. Le service est très pro mais plutôt glacial ….
José Luis E. • 1 opinión
4 de septiembre de 2020
8,5/10Un menú equilibrado con platos reconocibles y realmente buenos. Excelente bodega. El acceso es intrincado si no se conoce bien el casco antiguo.
Miguel Angel A. • 9 opiniones
8 de agosto de 2019
7/10Tuvieron un detalle feo, uno de los comensales pidió cava para brindar , éramos seis personas y una no quería , el camarero le puso un dedo para brindar y cobraron la copa entera 12€ por un dedo de cava , feo detalle indigno de un restaurante de esta categoría , si no pones la copa no la cobres.
Más información
Hora de aperturaAbierto hoy
Cómo llegar al restaurante
Calle Aduar, 12, 29601, Marbella, España
Información adicional
Debido a las nuevas normas establecidas para la contención de el Covid-19 informamos a nuestros clientes que no está permitido fumar, ni el interior ni en el exterior de el restaurante. Así mismo comunicarles, que entre las 12:45pm y la 1:00 am el establ
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Características
Con estrella MICHELIN, , , , , , , , Romántico, Terraza, , , , , , , , ,
Servicios
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Preguntas frecuentes
Restaurantes disponibles cerca de "Skina"
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