Silabario
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Selección de la guía MICHELIN
- Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Punto de vista de la guía MICHELIN
Debes conocerlo tanto por la elaborada propuesta gastronómica como por su singular emplazamiento, en una 6ª planta, bajo la vanguardista cúpula de ...
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Menú del restaurante
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- https://silabariogastronomia.com/
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Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Mario R. • 27 opiniones
28 de septiembre de 2024
10/10Restaurante de 10. Estrella michelin totalmente merecida. Comida espectacular desde los entrantes hasta el postre. Deseando volver y vivir otra experiencia gastronómica en Silabario.
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Encarna D. • 7 opiniones
2 de octubre de 2024
10/10Toda una experiencia de texturas y sabores. El mar de Galicia en el paladar. Muy satisfactorio, para repetir
victor m. • 1 opinión
31 de agosto de 2024
10/10La comida excelente ,el ambiente GENIAL Y LAS PROFESIONALES K TRABAJAN ALLI IDEM MUY RECOMENDABLE
Ana r. • 1 opinión
28 de agosto de 2024
10/10El personal inmejorable, un trato excelente. La comida exquisita. Mas que recomendable, obligatorio.
julian j. • 1 opinión
9 de agosto de 2024
10/10Ambiente tranquilo y acogedor. Servicio muy atento, amable y cercano. Comida de muy buena calidad a buen precio. Recomiendo especialmente el bonito y las croquetas de bogavante azu.
Sebas R. • 1 opinión
3 de agosto de 2024
7/10Sabores insuficientes para un lugar de tanta categoría. Con un precio tan alto la exigencia tiene que ir acorde y creemos que la elaboración estaba muy trabajada pero los productos le faltaban sabor.
Peio G. • 1 opinión
30 de julio de 2024
10/10Recalcar que el trato personal ha sido de 10 desde Alberto cómo de las chicas ha sido excepcional.Explicaciones servicio ect.........
Manuel V. • 1 opinión
24 de julio de 2024
10/10El restaurante en sí,la cúpula con las vistas es una chulada y la atención y la comida nosotros pedimos el menu raíces con maridaje y estaba riquísimo y el maridaje no sé cómo conseguimos salir de pie😂😂
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Oscar U. • 1 opinión
25 de julio de 2024
10/10La calidad de los mariscos y la carta de vinos, fuera de la exquisitez de la comida y las cortesías tanto salada como dulce. Una genuina maravilla que encima tiene una infraestructura sencilla, limpia, con gran vista a la ría.
Monserrat M. • 2 opiniones
17 de julio de 2024
10/10Un esmero impresionante en todo lo que hacen. La comida riquísima y el trato excelente.
Juan José E. • 1 opinión
16 de julio de 2024
10/10El chef venia con cada plato y nos fue explicando de que componia cada uno, sumado al servicio tan atento del personal ha sido un placer estar alli. Recomendado 100%
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Llaquet -. • 1077 opiniones
10 de julio de 2024
10/10Fantástico. Muy bien atendidos. Magnífico menú Raíces.
Dulcinea D. • 1 opinión
15 de junio de 2024
10/10Nunca había estado en un sitio de alta cocina , fue una experiencia única algo totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Lo hemos pasado muy bien , lo hemos disfrutado y la atención inmejorable, un pedazo equipo de trabajo que hay por detrás. Oleee y oleee a por otra aventura 😄
Cristina J. • 1 opinión
15 de junio de 2024
9/10Aunque algunos de los platos falló (en la empanada de maíz el bacalao estaba muy seco y el pulpo estaba hecho de más), en general la cocina nos pareció buena y los postres deliciosos.
Jorge P. • 151 opiniones
6 de junio de 2024
10/10La mejor cena que he tenido el privilegio de disfrutar en mucho tiempo a un precio más que razonable. Excelentes materiales y gran creatividad en un local con encanto y muy amable y profesional servicio.
Pedro María M. • 1 opinión
24 de mayo de 2024
10/10Espectacular. Merece la pena. Recomiendo cogerlo con el maridaje, le da otro sabor a todo.
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Joel L. • 42 opiniones
22 de mayo de 2024
10/10Nos encantó la propuesta del menú asequible semanal. Muy completo, delicioso y con productos sencillos pero de calidad!
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Luis M. B. • 5 opiniones
30 de marzo de 2024
10/10Platos muy bien elaborados, dignos de la estrella que ostentan. El personal muy amable y profesional. Un lugar para volver, a pesar del precio.
Rosa F. • 1 opinión
27 de abril de 2024
9,5/10Estaba todo bueno y con una calidad excelente la comida, aún así esperabamos algo diferente, especial y original en los platos. Habiendo reservado el menú Raíces con vino, esperábamos también un maridaje más adecuado con cada plato y el consejo del servicio. Por otro lado estamos muy contentos de haber ido y probado el lugar. Local con muy buenas vistas, en el centro de Vigo.
Silabario • Propietario
Buenos días, Informarle de que nuestra cocina no prioriza la diferencia ni la originalidad, sino como usted bien dice, la excelencia en el trato del mejor producto y la búsqueda del sabor. En cuanto al vino, aclarar que ustedes vinieron con un bono regalo en el que no estaba incluido el maridaje, lo que incluía era un servicio básico de bodega, que fue el servicio que se les prestó. Si querían aumentar la experiencia, podrían haber contratado en el momento, sobre su bono, el extra del maridaje y pagarlo directamente en el restaurante. Muchas gracias por su visita y esperamos poder recibirla en una próxima ocasión
Manuel M. • 1 opinión
27 de abril de 2024
10/10Muy buena experiencia de sabores maridados con vinos increíbles.
Opiniones de Tripadvisor
360 opiniones de Tripadvisor
Acerca de este restaurante
Cómo llegar
Rúa do Príncipe 44, 6ª planta (Edificio A sede Celta), 36202 Vigo
Estación de tren: Vigo GuixarPreguntas frecuentes
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