Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

INSIDERMediterráneo Vinoteca

Saó BCN

9,8/10
228
Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 60 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

Haz una reserva en TheFork para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Se encuentra en la zona alta de Barcelona y no luce un nombre baladí, pues traducido al castellano (sazón) pone de relieve el "punto o madurez de las ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Consejo INSIDER

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Guías

  • Bib Gourmand MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Juanen Benavent
  • Precio medio 60 €
Menú Germinat
40 €
6 Aperitivos + 2 Entrantes + Pescado + Carne + Prepostre + Postre + Petits fours
Menú Arrels
60 €
8 Aperitivos + 3 Entrantes + Pescado + Carne + Queso + Prepostre + Postres + Petits fours

Opciones dietéticas

Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,8/10
según 228 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,9/10
Servicio :9,9/10
Ambiente :9,4/10
  1. Jihoan l.
    Jihoan l.
    • 6 opiniones
    10/10

    bien experience

  2. Manuela S.
    Manuela S.
    • 4 opiniones
    10/10

    La atención es increíble, son súper amables y agradables! La comida fue toda una experiencia! Nos encanto!

  3. Eva P.
    Eva P.
    • 7 opiniones
    10/10

    Es la segunda vez que voy, y todo excelente. Los platos hechos con mimo, la presentación, la atención del personal... Para la cena puedes elegir entre 2 menús, uno medio y el otro más largo, con más platos, ambos muy buena opción porque aunque son pequeñas cantidades al haber tantos quedas lleno. Para repetir sin duda.

  4. RAFAEL M.
    RAFAEL M.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Buena calidad de producto muy bien cocinado.. Bonita presentación de los platos con un servicio agradable y profesional. ........................

  5. Silvia R.
    Silvia R.
    • 91 opiniones
    9,5/10

    Nos ha gustado mucho. Tienen un menú degustación sorpresa muy bien elaborado, original y de excelente calidad. Detalles de restaurante de lujo. La presentación de los platos así como la vajilla, espectacular. La bebida de piña servida en una piña de cristal y metal dorado originalísimo. Increíblemente rico el pan que hacen ellos mismos. Nunca en un restaurante (y llevo un montón) me habían puesto un pan tan bueno, tomado con mantequilla salada, hemos salido casi rodando. Excelentes también los petits fours que acompañan al café. Ya digo, un precio estupendo para una experiencia así.

  6. Chelo R.
    Chelo R.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida y servicio excelente sin duda volveremos

  7. Rodolfo C.
    Rodolfo C.
    • 259 opiniones
    10/10

    Un menú degustación excepcional, muy equilibrado y presentado de manera atrayente. Producto de proximidad y de temporada utilizado muy profesionalmente. El espacio está al mismo nivel que la comida y el servicio es el de un resturante de alta categoría. A mi entender se merece llegar al pódium de los restaurantes y por lo tanto ser reconocido con los galardones correspondientes.

  8. Enrique M.
    Enrique M.
    • 32 opiniones
    9,5/10

    Muy buen servicio, y excelente calidad/precio. 6 aperitivos originales, 2 entrantes, carne, pescado, prepostre, postre y petit fours todo muy bueno y bien presentado por,sólo 40€. Eso si, no tienen carta, pero no se echa a faltar.

  9. Carles B.
    Carles B.
    • 49 opiniones
    9,5/10

    Muy buena atención y excelente menú degustación. Escogimos el menú llavors, aunque es variado no está equilibrado. Me refiero al hecho que tiene 2 platos de carne y ninguno de pescado. El menú es sorpresa, y aún diciendo que a mi esposa no le gustaba el cordero, no nos ofrecieron ninguna alternativa. En los postres nos ofrecieron la alternativa al cordero, pero ya no era el momento. A eso sí nos dejaron claro que los menús están muy preestablecidos, la opción de cayos con gambas no es muy buena segunda opción al cordero. A mi parecer no fueron nada flexibles. Respecto al cordero puedo decir que estaba muy bueno, de hecho me comí dos platos. Pero deben de entender que no ha todo el mundo les gusta. Mejoren ésta opción y seguro que repetiremos. Saludos

  10. Marta V.
    Marta V.
    • 15 opiniones
    9,5/10

    Es un restaurante precioso sin embargo la decoración creo que es un asunto pendiente. En cuanto al menú que hemos tomado, los tiempos y el servicio ofrecido ha sido todo impecable. Sin duda es un restaurante que recomendaría

  11. Fei X.
    Fei X.
    • 15 opiniones
    10/10

    Muy bien la relación entre la calidad y el precio. Servicio impecable!

  12. RUBEN L.
    RUBEN L.
    • 2 opiniones
    10/10

    Extraordinario calidad-precio, lo recomendaría sin duda

  13. Erick T.
    Erick T.
    • 71 opiniones
    9,5/10

    Ha sido un descubrimiento. Platos originales muy buenos muy elaborados y muy bien presentados, servicio atento e impecable. En mi opinión a nivel de un restaurante con estrella michelin...

  14. Paul G.
    Paul G.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    El servicio y la comida fenomenal. Lástima que había mucho espacio en el restaurante y nos pusieron cerca de una mesa de personas que trabajaban en el hospital de al lado y fueron super ruidosos.

  15. Elisabet G.
    Elisabet G.
    • 11 opiniones
    10/10

    Menu degustación muy bueno. Nos han gustado todos los platos: muy buena calidad del producto, originalidad de los platos y muy elaborados, el servicio de sala muy correcto y nada empalagosos comparado con otros sitios. Relación calidad- precio excelente. Volveremos.

  16. Jorge C.
    Jorge C.
    • 288 opiniones
    10/10

    Impresionante. Menú calidad/precio espectacular. Hay que ir y comprobarlo por uno mismo. Ahora mismo creo que en BCN es el mejor con estos precios y calidad. Enhorabuena a todos los componentes del equipo

  17. Pablo m.
    Pablo m.
    • 3 opiniones
    10/10

    Segunda vez que repetimos, todo genial !!

  18. David L.
    David L.
    • 2 opiniones
    10/10

    El servicio muy bueno, muy detallista y la comida genial. Relación calidad-precio muy buena. El ambiente es muy tranquilo y acogedor. Regresamos seguro.

  19. Juan B.
    Juan B.
    • 5 opiniones
    10/10

    Fantåstica comida, ambiente selecto y tranquilo, buen trato .buenos consejos de la jefa de sala y el sommmelier Gracias .Repetiremos seguro .

  20. Quisco G.
    Quisco G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Tanto el servicio de cocina como el de sala muy atentos.La comida muy buena y los platos muy bien presentados.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 21:30 (excepto lunes, martes, miércoles y domingo)

Para eventos en otros horarios, contacten al teléfono 93 566 39 68.

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023, Barcelona, España

Transporte público

Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer

Indicaciones sobre cómo llegar

Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.

Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

Cataluña, Gràcia

Características

, , De moda, De negocios, Jardín, Romántico, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Novedades, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, ELLE Gourmet, , Travelers' Choice 2020, Verano

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Saó BCN"

Español

Lascaleta restobar

Nota:8,7

Tarjeta Regalo

Barcelona

15 € de precio medio

  • Insider

De Fusión

Mirabé

Nota:8,9

INSIDER

Barcelona

40 € de precio medio

  • Insider

Tailandés

INSIDER

Barcelona

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Mirablau

Nota:8,8

Barcelona

20 € de precio medio

  • Insider

Catalán

La Venta

Nota:9,1

INSIDERTarjeta Regalo

Barcelona

40 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

18 € de precio medio

Gallego

Tarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

Tarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

-30% Acepta Yums

  • Insider

Mediterráneo

La Balsa

Nota:9,2

MICHELINTarjeta Regalo

Barcelona

43 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

DOBLE YUMSTarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

  • Insider

Marisquería

Balmes

Nota:9,2

INSIDER

Barcelona

40 € de precio medio

Mediterráneo

Bonasport

Nota:6,5

Barcelona

25 € de precio medio

Mediterráneo

Tarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

INKA BURG

Nota:9,2

Barcelona

15 € de precio medio

Mediterráneo

Barcelona

60 € de precio medio

Mediterráneo

Tarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

Español

Guell Away

Nota:9,0

Barcelona

18 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Barcelona

20 € de precio medio

Japonés

Tarjeta Regalo

Barcelona

20 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Barcelona

12 € de precio medio

Otros restaurantes en Barcelona que quizás te gusten

Mediterráneo

Chester

Nota:9,1

Tarjeta Regalo

Barcelona

MENU

Mediterráneo

Can Cargol

Nota:8,6

Barcelona

-30%

Chino

Tarjeta Regalo

Barcelona

MENU

Mediterráneo

Foz

Nota:9,2

Barcelona

MENU

Tarjeta Regalo

Barcelona

1 € de precio medio

Mexicano

Azul Frida

Nota:9,5

Barcelona

5 € de precio medio

-30%

Americano

Burgertime

Nota:9,1

Barcelona

7 € de precio medio

DOBLE YUMSTarjeta Regalo

Barcelona

8 € de precio medio

Italiano

Tarjeta Regalo

Barcelona

9 € de precio medio

Barcelona

9 € de precio medio

MENU

Europeo

DOBLE YUMS

Barcelona

10 € de precio medio

Internacional

Fòrum CETT

Nota:9,7

Barcelona

10 € de precio medio

Barcelona

10 € de precio medio

Alemán

Barcelona

10 € de precio medio

Mediterráneo

Blai stop

Nota:9,0

Barcelona

10 € de precio medio

-30%

De Fusión

Tarjeta Regalo

Barcelona

10 € de precio medio

-40%

Americano

Barcelona

10 € de precio medio

-50%

Internacional

Barcelona

10 € de precio medio

Español

Barcelona

10 € de precio medio

MENU

Africano

Spice Bcn

Nota:8,7

Tarjeta Regalo

Barcelona

10 € de precio medio

Ciudades populares en TheFork

  • Sant Cugat del Vallés
  • San Sebastián / Donostia
  • Castelló de la Plana/Castellón de la Plana
  • Madrid
  • Valencia

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ya soy cliente

Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Servicio gratuitoReserva inmediata