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SAÓ BCN 1 - Saó BCN, Barcelona
SAÓ BCN 4 - Saó BCN, Barcelona
SAÓ BCN 5 - Saó BCN, Barcelona

INSIDERMediterráneo Romántico

Saó BCN

9,4/10
462
Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 60 €

Reservation

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Selección de la guía MICHELIN

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

Punto de vista de la guía MICHELIN

Se encuentra en la zona alta de Barcelona y no luce un nombre baladí, pues traducido al castellano (sazón) pone de relieve el "punto o madurez de las ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Consejo INSIDER

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Guías

  • Bib Gourmand MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Juanen Benavent
Precio medio 60 €
American express Welcome
Botella de agua
3,75 €
Media botella de agua
1,8 €
Café
2,2 €

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
+179

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente463 opiniones
9,5/10

Comida

9,3/10

Servicio

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • Adolf P.
    Adolf P.

    18 de marzo de 202313 opiniones

    10/10

    Es la segunda vez que vamos y la experiencia fenomenal, seguro que volveremos cuando cambien algun plato del menu degustacion

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    Ver 15 fotos

  • Rosa Maria A.
    Rosa Maria A.

    11 de marzo de 20231 opinión

    10/10

    Por recomendación de unos amigos conocimos el restaurante. Mi hijo es celíaco, un menú desgustación adaptado. Platos exquisitos y sorprendentes en sabor y presentación. Servicio perfecto y atento. Ambiente muy agradable y acogedor. Relación calidad precio muy buena.

    review_preview

    Ver 6 fotos

  • M Luisa C.
    M Luisa C.

    23 de febrero de 202314 opiniones

    10/10

    Es la quinta o sexta vez que voy al SAÓ y sigue manteniendo su estándar de calidad. Platos elaborados pero sin rarezas, una excelente relación calidad precio y un servicio y ambiente agradabilísimos. Seguiré acudiendo y recomendándolo.

  • Enrique G.
    Enrique G.

    18 de febrero de 20232 opiniones

    9,5/10

    Un servicio agradable y rapidez y buena calidad

  • MARTA G.
    MARTA G.

    15 de febrero de 20233 opiniones

    9/10

    Tot genial però destacaríem la poca discreció entre taules; vam escoltar tota la conversa de la taula veïna.

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    Ver 10 fotos

  • Julián P.
    Julián P.

    10 de febrero de 20237 opiniones

    9/10

    Todo un descubrimiento, todo ha sido de un nivel alto, desde la llegada y el recibimiento, pasando por la atención en mesa.Los platos los defino como muy sabrosos bien presentados y de cuantia suficiente. Escogimos el menú más pequeño (llavor) y lo considero muy completo. Con una RCP y satisfacción muy alta.

  • Rafael C.
    Rafael C.

    4 de febrero de 20239 opiniones

    9,5/10

    Muy buen producto, con buena relación calidad/precio por todo lo que además acompaña al menú (sitio, mesas espaciosas, atención....).

  • Bing S.
    Bing S.

    21 de enero de 202317 opiniones

    10/10

    Los platos son muy buenos y elaborados bien con los materiales primas, buen servicio!

  • Alfons O.
    Alfons O.

    19 de enero de 202334 opiniones

    9,5/10

    Una excelente experiencia, Productos tratados con esmero y sabiduría culinaria. Sabores sorprendentes. Se nota la mano de quien sabe hacer muy bien las cosas. Servicio de sala muy atento y profesional. Un restaurant pequeño, pero que sin miedo puede compararse con las cocinas más reconocidas. Una sóla crítica: sería un gran detalle no cobrar el agua de mesa,,, no por una cuestión de legalidad, sino de categoría y grandeza.

  • Cristina M.
    Cristina M.

    14 de enero de 202357 opiniones

    10/10

    Genial, como siempre!!!!

  • Marco L.
    Marco L.

    14 de enero de 202344 opiniones

    10/10

    Una comida excelente a un precio razonable

  • Ignacio C.
    Ignacio C.

    13 de enero de 20236 opiniones

    10/10

    Excelente.

  • Cristina D.
    Cristina D.

    13 de enero de 202311 opiniones

    9/10

    Gran descubrimiento. Ambiente agradable, mesas separadas, atención del personal excelente, y menú degustación interesante. Seguro que volveremos!

  • Anna T.
    Anna T.

    7 de enero de 20235 opiniones

    9,5/10

    Increíble experiencia

  • Eric W.
    Eric W.

    7 de enero de 20231 opinión

    10/10

    Esta fue la cena para el aniversario con mi novia, y fue hermoso ! Optamos por el menu extenso (Arrels) con el maridaje de vino ! No solo fue impresionante la combinacion de gustos que tuvieron los platos pero en contraste con el vino fue una explosion de sabores! La verdad que nos encanto a los dos y definitivamente volveremos a este restaurante hermoso y delicioso!

    review_preview

    Ver 13 fotos

  • Javier d.
    Javier d.

    3 de enero de 202341 opiniones

    10/10

    Excelente

  • Juan Antonio B.
    Juan Antonio B.

    22 de diciembre de 202210 opiniones

    10/10

    Atención muy buena desde que uno llega y te atienden de manera totalmente personalizada. Lo malo es que solo tienen la carta en catalán o en inglés (pero los meseros muy atentamente pueden atenderte y explicar todo en Castellano sin problemas, una falla de la administración del restaurante no tenerlo en Castellano). La creatividad que pone el chef en cada plato sorprende. Combina ingredientes inesperados en cada plato. Recomiendo tratar de poner en cada bocado un poquito de cada ingrediente que veas en el plato y sentirás como en la boca al combinarlos explotas de sensaciones únicas y alegría. Casi todos los tiempos tienen una inspiración catalana pero que luego se fusionan con ingredientes o métodos de cocción de otros lados de una manera muy buena. Por ejemplo una crema catalana con foie arroz crujiente y flores de pensamiento fusionando asi lo catalán y lo francés; o el plato de gyozas de alcachofas con una crema de alcachofas y alcachofas a la parrilla que le da esa fusión asiática... En general muy buena experiencia en un entorno intimo, personalizado, y elegante.

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    Ver 7 fotos

  • Fernando B.
    Fernando B.

    17 de diciembre de 20229 opiniones

    8,5/10

    Buena propuesta gastronómica, pero que cobren el pan me parece feo para el tipo de menú que es. Por otro lado los camareros son muy jóvenes y quizás pecan de algo de inexperiencia (a la hora de explicar los platos) para un restaurante que podría conseguir una estrella Michelin a poco que mejoren ciertos puntos. En muchos momentos se notaba que les hace falta alguien más en sala porque los tiempos de espera eran muy largos entre platos y sobre todo en los postres. Algo más de 3h estuvimos para el menú largo. Había una mesa que cansados de esperar a que les rellenasen las copas se levantaban a por las botellas y lo hacían ellos mismos.

  • Jacinto G.
    Jacinto G.

    10 de diciembre de 20228 opiniones

    9/10

    Muy buen estació y servicio

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    Ver la foto

  • LUIS H.
    LUIS H.

    8 de diciembre de 20221 opinión

    10/10

    Un sopar molt agradable de cuina creativa mediterrània en un ambient càlid i tranquil.

Opiniones de Tripadvisor

116 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 15:00
miércoles
13:30 - 15:00
jueves
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
viernes
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
sábado
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
domingo
13:30 - 15:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023, Barcelona, España

Transporte público

Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer

Información adicional

Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.

Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

Gràcia, Cataluña,

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Saó BCN"

Argentino

Oliva Negra

Nota:9,0

PAY

08023 Barcelona

24 € de precio medio

-30%

Japonés

PAY

08022 Barcelona

20 € de precio medio

Tailandés

08022 Barcelona

20 € de precio medio

-30%

Catalán

La Venta

Nota:9,4

PAY

08035 Barcelona

40 € de precio medio

Gallego

PAY

08035 Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

La Balsa

Nota:9,0

PAY

08022 Barcelona

50 € de precio medio

MENU

  • Insider

Marisquería

Balmes

Nota:9,4

INSIDER

08022 Barcelona

40 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08022 Barcelona

20 € de precio medio

Mediterráneo

INKA BURG

Nota:9,2

08023 Barcelona

15 € de precio medio

Mediterráneo

08022 Barcelona

25 € de precio medio

Japonés

Yushu

Nota:9,4

PAY

08022 Barcelona

30 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Emocionar

Nota:9,0

INSIDERPAY

08006 Barcelona

35 € de precio medio

-20%

Italiano

PAY

08006 Barcelona

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Japonés

Jara Sushi

Nota:9,6

INSIDERPAY

08006 Barcelona

35 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08006 Barcelona

35 € de precio medio

Indio

Royal Indian

Nota:9,2

PAY

08022 Barcelona

20 € de precio medio

-50%

Italiano

08006 Barcelona

29 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08023 Barcelona

18 € de precio medio

Japonés

PAY

08022 Barcelona

25 € de precio medio

-30%

Español

Montesquiu

Nota:8,9

PAY

08022 Barcelona

25 € de precio medio

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Brasileño

08005 Barcelona

10 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08005 Barcelona

10 € de precio medio

-30%

Internacional

PAY

08021 Barcelona

10 € de precio medio

-50%

Francés

08003 Barcelona

10 € de precio medio

Indio

India Gate

Nota:7,9

PAY

08014 Barcelona

10 € de precio medio

Internacional

Fòrum CETT

Nota:9,5

08035 Barcelona

10 € de precio medio

Americano

08002 Barcelona

10 € de precio medio

-30%

Africano

Spice Bcn

Nota:6,3

08021 Barcelona

10 € de precio medio

Mediterráneo

08003 Barcelona

11 € de precio medio

Mediterráneo

08013 Barcelona

11 € de precio medio

Mediterráneo

08007 Barcelona

11 € de precio medio

Mediterráneo

08015 Barcelona

11 € de precio medio

Mediterráneo

08039 Barcelona

11 € de precio medio

Mediterráneo

08007 Barcelona

11 € de precio medio

Japonés

08014 Barcelona

12 € de precio medio

-30%

Asiático

PAY

08021 Barcelona

12 € de precio medio

-30%

Americano

Enigma 23

Nota:9,5

PAY

08037 Barcelona

12 € de precio medio

Mediterráneo

08009 Barcelona

12 € de precio medio

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