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SAÓ BCN 1 - Saó BCN, Barcelona
302 fotos

Romántico

Saó BCN

9,3/10
585
Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023 Barcelona
Mediterráneo
Precio medio 60 €

Saó BCN

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Selección de la guía MICHELIN

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

Punto de vista de la guía MICHELIN

Se encuentra en la zona alta de Barcelona y no luce un nombre baladí, pues traducido al castellano (sazón) pone de relieve el "punto o madurez de las ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Juanen Benavent ha labrado una productiva carrera profesional entre fogones. Y eso que solo tiene 34 años. Ha pasado por su Valencia natal (El Submarino, Alto de Colón, Hotel Hospes), por Can Fabes, que fue tres estrellas MICHELIN, y antes de instalarse en Barcelona, ha estado cuatro años en París en Goust, donde donde refinó su estilo como jefe de cocina. El resultado de todo lo aprendido, ya maduro, se puede comprobar en su nuevo proyecto: Saó, que precisamente en catalán significa punto óptimo de madurez.

Está en la zona alta de Barcelona, en una casita del barrio de Gràcia, en una zona muy tranquila, cerca de la ronda de Dalt. Un espacio agradable con dos salones y grandes ventanales donde degustar platos mediterráneos elaborados con productos de kilómetro 0 y presentados de una manera muy elegante. Benavent demuestra, además, que sabe cómo tratar la materia prima en unas cocciones perfectas y en unas combinaciones de sabores sorprendentes, como la ostra sobre lentejas caviar y puré de coliflor. Los ingredientes perfectamente seleccionados y sin fuegos artificiales, producto y técnica. No hay carta, sino tres menús que elabora con productos frescos y de temporada. El de mediodías laborables, llamado Llavor; y los otros dos, Germinat y Arrels, que podrás degustar siempre.

Consejo INSIDER

Cuando llegues, verás una cajita sobre la mesa. Ábrela: son los menús que puedes elegir.

Guías

  • Bib Gourmand MICHELIN

Menú del restaurante

Última modificación: enero de 2024
Chef Juanen Benavent
Opciones dietéticasSin gluten
Welcome
Botella de agua
3,75 €
Media botella de agua
1,8 €
Café
2,2 €

Fotos de usuarios

Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
Saó BCN, Barcelona
+289

fotos

Opiniones

9,3/10
Sobresaliente585 opiniones
9,4/10

Comida

9,4/10

Servicio

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Excelente relación calidad-precio
Muy poco tiempo de espera
Tranquilo

Opiniones de Tripadvisor

129 opiniones de Tripadvisor

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Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 15:00
miércoles
13:30 - 15:00
jueves
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
viernes
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
sábado
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
domingo
13:30 - 15:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Cesare Cantú, 2, 08023, Barcelona, España

Transporte público

Metro Penitents (L3) - salida Anna Piferrer

Información adicional

Restaurante gastronómico de alta cocina donde todos los platos se elaboran con productos frescos de temporada y km0 cuya finalidad es hacer disfrutar a los comensales con sabores sorprendentes maridados con exquisitos vinos.

Parking 24h del Hospital Pere Virgili (3 min a pie) y Parking 24h Hospital Quironsalud (a 2 min a pie)

, ,

Características

, , , , , , , , , , , , Sin gluten

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

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Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Saó BCN"

Argentino

Oliva Negra

Nota:9,0

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08023 Barcelona

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