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Saiti, Valencia
113 fotos

Saiti

9,7/10
388
Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005 Valencia
Mediterráneo
Precio medio 75 €

Destacado en la lista de los mejores restaurantes de este mes 100 España

Saiti

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Selección de la guía MICHELIN

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Vicente Patiño ha sabido imprimir en cada rincón de su restaurante su inconfundible alegría de vivir. Y una pasión por su trabajo que se respira en cada detalle. La suya es una cocina impecable, tradicional, que nos recuerda a las grandes comilonas en familia frente a unos pescados y mariscos excelentes. Platos que llegan a la mesa acompañados de entrantes que demuestran que la creatividad no tiene por qué estar reñida con la cocina de siempre. Así pues, Saití es ese lugar siempre alegre ideal para una buena sobremesa, tras haber dado cuenta de un bogavante, un rossejat de sepionet o unas láminas de presa ibérica adobadas.

Pese a que verduras y pescados son, sin duda, los puntos fuertes de este restaurante de espíritu indudablemente levantino, Patiño demuestra también un gran pulso a la hora de trabajar las carnes. De hecho, carnes y pescados son los protagonistas de algunas propuestas creativas en las que hallamos destellos de la mejor alta cocina. Es el caso de la caballa agripicante con praliné de frutos secos y pan negro, o de la morcilla de sepia, habas y hierbabuena, fantástica.

Consejo INSIDER

El arroz de pescado de roca es una maravilla, un plato que encontramos en varias de sus distintas propuestas de menú.

Menú del restaurante

Última modificación: enero de 2024
Chef Vicente Patiño
Welcome
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Menú L'Eixample 48 €
Disponible de lunes a viernes en servicio a medio día y excepto festivos
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Fotos de usuarios

Saiti, Valencia
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Opiniones

9,7/10
Sobresaliente388 opiniones
9,7/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,6/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:30 - 15:30
martes
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
miércoles
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
jueves
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
viernes
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
sábado
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
domingo
Cerrado

Cómo llegar al restaurante

Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobús Joaquín Costa - Regne de València (13)

Información adicional

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Características

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Servicios

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,

Preguntas frecuentes

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