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Entrada - Saiti, Valencia
Vista de la sala - Saiti, Valencia
Vista de la sala - Saiti, Valencia

INSIDERMediterráneo

Saiti

9,4/10
318
Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 75 €

Menú VP 65 €

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Menú Na Germana 75 €

Este menú incluye: Entrantes + Plato + Plato + Postre + Postre

Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

Coqueto y bien llevado por el propio chef, que defiende una cocina moderna de base mediterránea-tradicional. Ofrece varios menús degustación, uno ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Vicente Patiño ha sabido imprimir en cada rincón de su restaurante su inconfundible alegría de vivir. Y una pasión por su trabajo que se respira en cada detalle. La suya es una cocina impecable, tradicional, que nos recuerda a las grandes comilonas en familia frente a un arroz gigante y unos pescados excelentes. Platos que llegan a la mesa acompañados de entrantes que demuestran que la creatividad no tiene por qué estar reñida con la cocina de siempre. Así pues, Saití es ese lugar siempre alegre ideal para una buena sobremesa, tras haber dado cuenta de un bogavante, un rossejat de sepionet o unas láminas de presa ibérica adobadas.

Pese a que arroces y pescados son, sin duda, los puntos fuertes de este restaurante de espíritu indudablemente levantino, Patiño demuestra también un gran pulso a la hora de trabajar las carnes. De hecho, carnes y pescados son los protagonistas de algunas propuestas creativas en las que hallamos destellos de la mejor alta cocina. Es el caso de la caballa agripicante con praliné de frutos secos y pan negro, o de la morcilla de sepia, habas y hierbabuena, fantástica.

Consejo INSIDER

El arroz de pescado de roca es una maravilla, un plato que encontramos en varias de sus distintas propuestas de menú.

Menú del restaurante

Chef Vicente Patiño
  • Precio medio 75 €
Menú L'Eixample 43 €
Este menú incluye: Entrantes + Plato + Postre
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Fotos de usuarios

Saiti, Valencia
Saiti, Valencia
Saiti, Valencia
Saiti, Valencia
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Saiti, Valencia
Saiti, Valencia
+27

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente318 opiniones
9,3/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Gabriel N.
    Gabriel N.

    5 de agosto de 202275 opiniones

    10/10

    Fue un placer volver a estar en su casa ,fue todo perfecto y la cena estaba todo espectacular, volveremos muchas mas veces, el servicio un placer

    review_preview

    Ver 3 fotos

  • Diego p.
    Diego p.

    23 de julio de 20221 opinión

    10/10

    La bodega de champagne expectacular, y el menú una sorpresa tras otra

  • Juan Carlos M.
    Juan Carlos M.

    24 de junio de 20228 opiniones

    6,5/10

    Decepcion importante . Espectativas de menu interesante y lo presentado no cumple con lo minimo de calidad que indica la valoracion . Pedimos unas cañas de cerveza y la copa estaba a mitad . El pan unico y encima lo cobraron aparte del menu que pedimos y ademas la cantidad y calidad de los platos deja bastante que desear para ser recomendacion Michelin . Lo siento pero nos quedamos pensando que los 144 € (ademas sin haber tomado vino ) es excesivamente caro para lo ofrecido

  • Noz U.
    Noz U.

    18 de junio de 20222 opiniones

    7/10

    Estábamos bastante decepcionados. Fuimos para una ocasión especial y el servicio parecía un poco apresurado. Además, tenemos algunas intolerancias alimentarias bastante comunes (gluten, lactosa) y las soluciones que ofrece la cocina no fueron nada creativas. Simplemente eliminaron las salsas y otros ingredientes para que a la mitad de la mesa siempre se le ofreciera una versión inferior del mismo plato en lugar de una alternativa compatible, que es lo que esperaríamos en un restaurante con estrella Michelin.

  • Ruben Moreno S.
    Ruben Moreno S.

    30 de mayo de 202263 opiniones

    9/10

    Buena presentación y sabor, trato muy bueno, quizá por buscar alguna pega le falta algo de continuidad en la historia en la elaboración de platos.

  • Alvaro O.
    Alvaro O.

    15 de enero de 202222 opiniones

    9/10

    Es la cuarta vez que hemos estado, hoy hemos pedido el menú VP, nos a parecido un poco demasiado contundente

  • Ricardo R.
    Ricardo R.

    18 de diciembre de 2021163 opiniones

    10/10

    Espectacular, un 10 sin duda.

  • Neus R.
    Neus R.

    4 de diciembre de 20211 opinión

    10/10

    Un sitio muy bonito, el Trato muy agradable y la comida de 10.

  • MANUEL VICENTE L.

    12 de noviembre de 20212 opiniones

    10/10

    Un menú extraordinario. Un contraste de sabores inesperados y sorprendente. Para repetir seguro

  • Mahesh L.

    6 de noviembre de 20211 opinión

    5/10

    calidad precio carísimo hay platos sin sentido cantidad escasa pagas mucho y sales com hambre

  • Pedro N.
    Pedro N.

    25 de octubre de 202140 opiniones

    10/10

    Un top en valencia. Exquisita la atención y la comida

  • Inmaculada T.

    11 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Local acogedor, buenísima atención, platos muy ricos. Recomendable.

  • Nikole M.
    Nikole M.

    25 de septiembre de 20213 opiniones

    10/10

    Pufff el pre-postre estuvo EXTRAORDINARIO! excelente lugar para ir a festejar fechad especiales.

  • Fátima S.
    Fátima S.

    18 de septiembre de 202110 opiniones

    8,5/10

    Restaurante agradável. Ótimo atendimento.

  • Juan M.
    Juan M.

    12 de agosto de 202113 opiniones

    10/10

    Una gratísima sorpresa. Al principio nos extrañaba que en la carta sólo ofrecieran menús, esto nos desconcertaba, pero resulta que son menús degustación, pero que lo deben ir variando según la época porque ni siquiera te dicen previamente que platos te van a servir, simplemente te preguntan si eres alérgico o intolerante a algún alimento o si hay algo que no te gusta y te van sirviendo platos. Los menús son de tres, cinco o siete entrantes y luego un par de platos principales. Ni caso, todo son platos de degustación, no se puede distinguir entre entrante y plato principal. A medida que nos iban sacando los platos, nos explicaban que ingredientes tenían y cómo había que degustarlos. Y cada plato sorprende más que el anterior. Es espectacular. Una explosión de sabores y sentidos. Nos sorprendió muchísimo y yo creo que está a la altura de los mejores restaurantes de España, desde luego, para nosotros, sino el mejor, desde luego uno de los mejores sitios en los que hemos podido ir a comer. Si puedo, repetiremos sin dudarlo.

  • Iva I.

    2 de agosto de 20211 opinión

    10/10

    Todo genial. Nos ha gustado mucho.

  • PABLO A.
    PABLO A.

    26 de julio de 202110 opiniones

    10/10

    Excepcional trato y comida

  • Alfonso R.
    Alfonso R.

    24 de julio de 202179 opiniones

    10/10

    Como siempre, Vicente Patiño no defrauda con su cocina, fielmente acompañado de su equipo de sala que siempre está a la altura. En esta ocasión nos ha sorprendido gratamente con sus nuevas preparaciones de temporada. Gracias Equipo Saiti. Seguid siendo fieles a vuestros principios.

  • Francisco C.
    Francisco C.

    23 de julio de 202121 opiniones

    9,5/10

    Muy buena experiencia,nos sorprendió gratamente el sabor de todos los platos y el servicio recibido,lo recomiendo 100x100

  • Alvaro O.
    Alvaro O.

    8 de julio de 202122 opiniones

    10/10

    Como la última vez un 10

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Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:30 - 15:30
martes
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
miércoles
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
jueves
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
viernes
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
sábado
13:30 - 15:30
21:00 - 23:00
domingo
Cerrado

Cómo llegar al restaurante

Carrer de la Reina Na Germana, 4, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobús Joaquín Costa - Regne de València (13)

Indicaciones sobre cómo llegar

Eixample Valencia, Ruzafa, Comunidad Valenciana,

Servicios

, , ,

,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Saiti"

De Fusión

Baldomero | Coquería & Street Food

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Valencia

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25 € de precio medio

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Español

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