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INSIDERVasco Tipico

SAGARDI en Euskal Etxea

Calle de Jovellanos, 3, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 40 € Acepta Yums

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El personal lleva mascarilla
El sonido del local evita que los clientes tengan que elevar la voz
Facilita una buena ventilación natural
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
Se intenta que los clientes no permanezcan de pie
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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este restaurante es el referente de la cocina vasca por excelencia fuera de Euskadi. Una cocina sencilla, que huye de sofisticaciones y en la que la calidad y el fuego son los grandes protagonistas. Mención especial merece esa impresionante barra de pintxos en la que se puede desayunar, tomar el aperitivo, comer o cenar de forma informal como si estuvieses en el País Vasco. Y si los pintxos son míticos, la parrilla es el corazón y el alma del restaurante. Por eso, no puedes perderte clásicos como el chuletón vasco o sus pescados salvajes a la Donostiarra porque están de muerte.

Consejo INSIDER

En la temporada de otoño puedes disfrutar de riquísimos platos como las alubias de tolosa, el hongo beltza de los bosques y los mejores pimientos del piquillo. Mmmm…

Menú del restaurante

  • Precio medio 40 €
Pescado salvaje de la lonja a la donostiarra
Manitas de cordero lechal a la Vizcaína
Txuletón de vaca vieja a la parrilla

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos

Fotos de usuarios

Grill meat not on the menu
Lo que quedo del rodaballo. Muy bueno...:
Goxu
Pimientos
Vaca vieja

Puntuaciones y opiniones

  1. Xisko T.
    Xisko T.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente servicio y excelente comida

  2. Francisco José M.
    Francisco José M.
    • 65 opiniones
    9,5/10

    Reencuentro con amigos tras el confinamiento y, como siempre, todo exquisito. Destacar el calamar a la plancha, las alcachofas de fin de temporada y el cogote de merluza para compartir; las trufas le dieron un final dulce a la comida. Trato excelente: cuidadoso, amable, cercano y atento. Triste ver el comedor casi vacío pero volveremos a llenarlo. Gracias.

  3. Florentino p.
    Florentino p.
    • 28 opiniones
    10/10

    Experiencia inolvidable, buena atencion, calidad excelente, fuimos con la familia, y lis chicos quedaron encantados con la carne, así como con los entrantes , espec

  4. RODRIGO V.
    RODRIGO V.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un restaurante a la altura de l gastronomía vasca, nos encantó el trato y servicio volveremos .

  5. Francisco José M.
    Francisco José M.
    • 65 opiniones
    8,5/10

    Buena calidad de los alimentos, destacando las setas de temporada, las croquetas de jamón y la txuleta, pero la sorpresa vino con el postre: chocolate fundido con sal maldón y aceite de oliva. El servicio, atento y amable. A mejorar la temperatura del vino (le faltaba frío).

  6. Jorge F.
    Jorge F.
    • 78 opiniones
    8/10

    Carta muy corta y precios excesivos.

  7. Jorge L.
    Jorge L.
    • 47 opiniones
    7,5/10

    En general bien, pero quedaron en mandarme la factura a nombre de mi empresa ya que era tarde y no la podían hacer al momento. Lo entendí y me fui dejando los datos (por supuesto si que tuve que pagar). Hoy aún no la he recibido

  8. Gonza M.
    Gonza M.
    • 1 opinión
    5,5/10

    Fuimos a la cena de nochevieja con mucha expectativa después de haber contratado un menú de 120 euros y la experiencia fue muy decepcionante. Empezando por una atención descuidada, tuvimos que pedir que repusieran la bebida 3 veces, lo mismo con el pan, la mitad de los platos llegaron totalmente fríos, el txangurro tenía pedazos de la caparazon, los turrones de postre fueron literalmente 4 pedacitos de 2 cm. El servicio en general fue incorrecto, a destiempo y con poco conocimiento del proceso. Valoramos la buena predisposición y la atención del personal y nos hubiera gustado poder escribir otra opinión pero la experiencia dejó mucho que desear.

  9. Marcos C.
    Marcos C.
    • 6 opiniones
    7/10

    La valoración respecto a trato y servicio merece aclaración. El trato fue exquisito por parte de todo el personal, pero los tiempos de espera entre primero y segundo fue inaudito. En resumen, trato estupendo, servicio decepcionante.

  10. Miguel Angel l.
    Miguel Angel l.
    • 43 opiniones
    10/10

    El restaurante precioso, el servicio muy amable y atento y la comida riquísima y de muy buena calidad

  11. María Ángeles C.
    María Ángeles C.
    • 4 opiniones
    10/10

    No me decepcionó en absoluto.

  12. CRISTINA S.
    CRISTINA S.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelentes recomendaciones. Exquisito besugo, hongo beltza y Txacoli. Repetiremos!!

  13. Javier M.
    Javier M.
    • 1 opinión
    10/10

    Un buen sitio para cenar. Fuimos dos parejas y nos gustó mucho. La atención fue muy buena y la comida muy rica.

  14. Germán M.
    Germán M.
    • 77 opiniones
    10/10

    Fantástica acogida y mejor comida. Volveremos 100%. Materia prima y muy buena carta de vinos.

  15. Pedro I.
    Pedro I.
    • 27 opiniones
    10/10

    Aprecio especialmente la calidad ambiental: poco ruido, mesas bien distanciadas, etc. La atención excelente y la comida muy bien también.

  16. Jose Manuel D.
    Jose Manuel D.
    • 1 opinión
    10/10

    Estupendo restaurante en el corazón de Madrid, cuidando todos detalles y materia prima de primera calidad. Volveremos.

  17. Raquel F.
    Raquel F.
    • 36 opiniones
    9,5/10

    Me encanta este restaurante: buena calidad del producto, buen servicio, lugar muy agradable

  18. Graciela D.
    Graciela D.
    • 19 opiniones
    10/10

    Estupendo restaurante, repetiremos para probar los pescados. Pan recién hecho delicioso y pimientos fuera de serie. Precios de vinos a moderar

  19. Isabel F.
    Isabel F.
    • 13 opiniones
    8/10

    Buen recibimiento , amabilidad , buen servicio , buen ambiente . Callos a la riojana con sabor a tomate , un plato caro y escaso , excelente el rape a la bilbaína, nos han recomendado tarta de manzana decepcionante . Restaurante caro

  20. Aleix R.
    Aleix R.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo genial, se cumplieron al 100% nuestras espectativas.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Todos los días 13:00 a 16:30 y 20:00 a 00:00

Cómo llegar al restaurante

Calle de Jovellanos, 3, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Sevilla (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Museo Thyssen, Parque del Retiro

Información sobre el restaurante

“Una cocina honesta a compartir”

Ofreciendo una cocina vasca de gran solera, en constante evolución y en donde se cuidan los tiempos y el origen, cualquier camino es bueno para llegar a Sagardi en el Centro Cultural Vasco Euskal Etxea.

Emplazado en un edificio del siglo XIX, con una decoración tradicional que combinada a la perfección con las obras contemporáneas de Juan Gorriti añaden un toque de modernidad y color a este espacio clásico. Sus platillos de elaboraciones como las de antaño, tienen en la merluza en salsa verde con almejas y la morcilla vizcaína a la parrilla, una de las mejores parrillas al carbón de encina de todo Madrid.

En Sagardi el fuego, el producto y el comensal son los protagonistas de una cocina honesta para compartir.

Características

Familia, Grupos, Para ver deportes, Carnes, , Fin de Año y Año Nuevo, , , TOGETHER, Europeo, Español

Servicios

, ,

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