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Vista sala - SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
Vista sala - SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
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Vasco Tipico

SAGARDI en Euskal Etxea

8,9/10
291
Calle de Jovellanos, 3, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 40 € Acepta Yums

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  • Precio medio 40 €
  • American express Welcome
Pescado salvaje de la lonja a la donostiarra
Manitas de cordero lechal a la Vizcaína
Txuletón de vaca vieja a la parrilla

Fotos de usuarios

SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
SAGARDI en Euskal Etxea, Madrid
+11

fotos

Opiniones

8,9/10
Excelente291 opiniones
9/10

Comida

9/10

Servicio

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Iñigo M.
    Iñigo M.

    27 de noviembre de 202221 opiniones

    6/10

    Estaba todo bueno, pero los 120€ que nos cobraron por un besugo para dos, nos pareció excesivo, sobre todo teniendo en cuenta que salió templado, con una temperatura incorrecta. La tortilla de bacalao estuvo exquisita

  • Nynex S.
    Nynex S.

    4 de noviembre de 2022130 opiniones

    6/10

    El menú Astigarraga fatal, el tema del bacalao mal (duro, chicle) decepcionante

  • Enrique L.
    Enrique L.

    23 de octubre de 20225 opiniones

    10/10

    Un sitio muy elegante. Comida muy elaborada y de mucha calidad. El servicio muy bien y pendiente todo el rato. Y muy céntrico y con vistas al Teatro de la zarzuela

  • Marta M.
    Marta M.

    22 de octubre de 2022146 opiniones

    9,5/10

    Nos gustó bastante, calidad de cocina y precios en algunos platos altos ,por ejemplo en el rape negro que no viene con acompañamiento y es bastante elevado el precio junto con el acompañamiento que pedimos de pimientos del piquillo. Desde luego estaba exquisitos, todo.

  • Amalia R.
    Amalia R.

    17 de septiembre de 202276 opiniones

    10/10

    Local muy agradable, buena comida con muy buen ambiente por parte del staff. Apuesta segura

  • Itziar A.
    Itziar A.

    11 de junio de 2022154 opiniones

    9/10

    Hemos disfrutado de una comida muy agradable, bien cocinada y presentada. La materia prima espectacular y el servicio fantástico. Especial mención merecen los espárragos blancos a la plancha y la merluza en salsa verde con almejas. Ah y la cuajada buenísima! Para repetir!

  • Jesus A.
    Jesus A.

    5 de junio de 202220 opiniones

    3/10

    Para no repetir ni recomendar ( un robo un triste calamar más de 33€). Incluso al final nos hicieron sentir mal al aplicar descuento yums dudando cuando reserva está hecha de meses.

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  • Alba H.
    Alba H.

    22 de mayo de 202231 opiniones

    6/10

    Comida rica pero servicio muy muy lento. Cuando llegan los segundos ya no tienes hambre.

  • Jaime E.
    Jaime E.

    21 de mayo de 202254 opiniones

    10/10

    Segunda experiencia y aun mejor que la primera. El local es muy acogedor, amplio, bien ventilado, luminoso y nada ruidoso. El Verdel de temporada sublime, la morcilla, el pan, el Txacoli recomendado muy frio y sabor afrutado y ligero, nos ha maravillado el tartar de vaca vieja, y los segundos, rape negro y chuleta de cerdo excelentes, por la calidad del producto pero sobre todo por la preparación. Y me dejo los postres para recomendar encarecidamente que jamas, nunca retiren la tarta de queso ni la de manzana.

  • Irene m.

    29 de abril de 20227 opiniones

    10/10

    Muy buen producto y una atención al detalle, ambiente muy agradable, muy recomendable

  • BENJAMÍN C.
    BENJAMÍN C.

    24 de abril de 202263 opiniones

    7/10

    Aunque aplicamos Yums, la relación-calidad-precio nos siguió pareciendo elevada para lo que cosumimos.. Tomamos unos espárragos de Tudela decepcionantes por su tamaño y compartimos entre dos un rape negro a la brasa de 750g que estaba bastante aceptable aunque demasiado bañado en aceite.

  • Concha A.
    Concha A.

    22 de abril de 20226 opiniones

    4,5/10

    El restaurante está prácticamente vacío. Solo una mesa ocupada además de la nuestra. Pese a todo El servicio extremadamente lento. Nos ofrecieron una segunda chuleta, que descartamos porque iba a tardar 20 minutos. Nos la trajeron, y nos la cobraron claro está, a pesar de haberla rechazado inicialmente. La primera que nos sirvieron no estaba caliente. La segunda si. No vale la pena es desesperadamente lento y abusivo

  • PEDRO F.

    19 de abril de 20222 opiniones

    10/10

    Una excelente experiencia, con la finísima atención de Ángel, nos asesoro y nos atendió en todo momento, definitivamente repetiremos, muchas gracias.

  • Cristina P.
    Cristina P.

    31 de marzo de 202240 opiniones

    10/10

    El personal muy amable. Un restaurante para repetir.la tortilla de bacalao y la carne espectacular .

  • Dmitry S.
    Dmitry S.

    26 de marzo de 202212 opiniones

    10/10

    Excellente cuisine basque. Très cher.

  • Laila S.
    Laila S.

    19 de marzo de 202239 opiniones

    10/10

    Vinimos a gastar nuestros Yums de The Fork, y menos mal, ya que los precios son demasiado elevados a mi parecer. Aún así, todo lo que comimos estaba genial y el trato al cliente exquisito.

  • Pedro M.

    27 de febrero de 202227 opiniones

    7,5/10

    El servicio fue bueno pero muy lento , solo había dos personas atendiendo a todos los comensales posiblemente insuficiente. La carne muy rica, en su punto

  • Fernando D.
    Fernando D.

    20 de febrero de 2022149 opiniones

    9/10

    Descubierto este Sagardi, que el otro de Madrid ya lo conocí, en buena hora; después de una carambola porque otro restaurante canceló mi reserva. Una cocina exquisita y plena de sabores nuevos. Si añadimos la atención, el espacio, el ambiente... la suma nos ofrece una experiencia rica, estupenda que me anima a repetir.

  • Jose Antonio h.
    Jose Antonio h.

    14 de febrero de 20224 opiniones

    8/10

    Cocina tradicional con productos de calidad. Atención muy buena. La pega, el precio . Está pasado, por mucho menos hemos comido en San Sebastián con la misma calidad o mejor

  • Elías M.
    Elías M.

    13 de febrero de 202248 opiniones

    10/10

    Ya en si el local tiene mucho encanto. El ambiente era super tranquilo, con musica de jazz de fondo, y prácticamente nada de ruido. La materia prima de primera y los platos, super ricos. Volveré sin dudarlo.

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Opiniones de Tripadvisor

189 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
martes
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
miércoles
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
jueves
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
viernes
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
sábado
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00
domingo
13:00 - 16:30
20:00 - 00:00

Cómo llegar al restaurante

Calle de Jovellanos, 3, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Sevilla (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Centro, , Museo Thyssen, Parque del Retiro, Comunidad de Madrid,

Información sobre el restaurante

“Una cocina honesta a compartir”

Ofreciendo una cocina vasca de gran solera, en constante evolución y en donde se cuidan los tiempos y el origen, cualquier camino es bueno para llegar a Sagardi en el Centro Cultural Vasco Euskal Etxea.

Emplazado en un edificio del siglo XIX, con una decoración tradicional que combinada a la perfección con las obras contemporáneas de Juan Gorriti añaden un toque de modernidad y color a este espacio clásico. Sus platillos de elaboraciones como las de antaño, tienen en la merluza en salsa verde con almejas y la morcilla vizcaína a la parrilla, una de las mejores parrillas al carbón de encina de todo Madrid.

En Sagardi el fuego, el producto y el comensal son los protagonistas de una cocina honesta para compartir.

Este restaurante es el referente de la cocina vasca por excelencia fuera de Euskadi. Una cocina sencilla, que huye de sofisticaciones y en la que la calidad y el fuego son los grandes protagonistas. Mención especial merece esa impresionante barra de pintxos en la que se puede desayunar, tomar el aperitivo, comer o cenar de forma informal como si estuvieses en el País Vasco. Y si los pintxos son míticos, la parrilla es el corazón y el alma del restaurante. Por eso, no puedes perderte clásicos como el chuletón vasco o sus pescados salvajes a la Donostiarra porque están de muerte.

En la temporada de otoño puedes disfrutar de riquísimos platos como las alubias de tolosa, el hongo beltza de los bosques y los mejores pimientos del piquillo. Mmmm…

Características

Familia, Carnes, , , Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , , Español

Servicios

, ,

,

Preguntas frecuentes

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Indio

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Maru

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Mandrake

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Mexicano

Madrid Mex

Nota:9,0

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