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INSIDEREspañol Romántico

RiFF de Bernd H. Knöller

9,2/10
1188
Calle Conde Altea, 18, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 90 €

Menú San Valentín 110 €

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MENÚ Menú San Valentín 110 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Mediodía 49 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Excel·lent 110 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Vegetariano 69 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Riff 89 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Lonja 69 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Consejo INSIDER

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Bernd H. Knöller
  • Precio medio 90 €
  • American express Welcome
Menú mediodía
49 €
4 platos
MENÚ lonja
69 €
5 platos
Menú vegetariano
69 €
5 o 7 platos
Menú San Valentín 110 €
Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

⭐ Boquerón crema de romero y algas.
⭐ Caballa con calabaza y Pedro Ximenez con algas.
⭐ Nuez de macadamia especias. 

⭐ Coca tomate confitado. 

⭐ Tempura de musgo estrellado. 

⭐ Crujiente de yuca y pepino.
⭐ Gamba blanca berenjena pimiento rojo y
aceituna negra.

+14

fotos

Opiniones

9,2/10
Sobresaliente1188 opiniones
9,3/10

Comida

9,2/10

Servicio

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Fernando M.

    4 de enero de 2022210 opiniones

    7/10

    Los platos siguen siendo de un buen nivel. El servicio tiene que mejorar. Es un restaurante de referencia y hay que cuidar este punto.

  • Helen l.
    Helen l.

    27 de noviembre de 20212 opiniones

    8/10

    muy bien

  • Laura M.
    Laura M.

    27 de noviembre de 20215 opiniones

    8/10

    La atención muy buena, la comida muy bien pero no llega a ser sorprendente, el ambiente algo frío, por la decoración del local.

  • Rafael C.

    25 de noviembre de 20213 opiniones

    8,5/10

    Nos ha encantado volver a degustar unos platos de magnífica calidad y excelente presentación. La atención en sala y la sommelier son de lo mejor del restaurante. Volveremos sin duda!

  • Alejandro S.
    Alejandro S.

    18 de noviembre de 202151 opiniones

    9,5/10

    La comida súper rica. Merece la pena totalmente. Hay que ir y pasarlo muy bien.

  • Joan l.

    12 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Rico, sorprendente, equilibrado. ¡ Merece más estrellas !

  • Marisa R.

    9 de octubre de 202161 opiniones

    10/10
  • Nacho P.

    7 de octubre de 202122 opiniones

    10/10

    Experiencia más que recomendable

  • DIEGO J.

    7 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Ambiente excelente, servicio muy profesional. Paquita un encanto e impartiendo disciplina a la vez. Sitio recomendable, para volver en buena compañia.

  • Carlos S.

    1 de octubre de 202160 opiniones

    9,5/10

    Tanto el equipo, el servicio y el local hacen un todo con la cocina de Bernd, combina clásicos e innovaciónes, que hacen de su menú, todo un regalo.

  • Alvaro O.

    18 de septiembre de 202121 opiniones

    10/10

    Como siempre le doy otro 10 a Bernd. Enhorabuena

  • Dani. C.

    17 de septiembre de 2021168 opiniones

    10/10
  • David S.

    27 de agosto de 202117 opiniones

    10/10

    Imprescindible en Valencia, un 10

  • Alberte Xullo R.

    24 de agosto de 2021277 opiniones

    7/10
  • Josep Lluis m.

    20 de agosto de 202132 opiniones

    10/10

    Comida sobresaliente!Bernard un genio en los fogones!!Vale el viaje Terrassa/Valencia????

  • Pedro José C.

    11 de agosto de 202199 opiniones

    10/10

    Excelente. Muy buena elección. Merece la pena probarlo. Sin duda repetiremos. Un clásico de la cocina de calidad y de vanguardia en Valencia

  • M. Rosa C.

    3 de agosto de 20219 opiniones

    10/10

    Restaurante acogedor, con un servicio excelente. Algunos platos son muy originales y sorprendentes, como el Bloody Mary. Los postres estupendos.

  • Marcar G.
    Marcar G.

    31 de julio de 20211 opinión

    10/10
  • Alejandro M.

    29 de julio de 202158 opiniones

    9,5/10
  • Raúlata V.

    29 de julio de 20214 opiniones

    8/10
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Opiniones de Tripadvisor

732 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
miércoles
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
jueves
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
viernes
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
sábado
13:30 - 15:00
20:30 - 22:00
domingo
Cerrado

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

Calle Conde Altea, 18, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobus 80, 79 Metro estacion COLON

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Eixample Valencia, Ruzafa, Comunidad Valenciana

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Creativo, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Trendy, , , Día del Padre, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , Reabiertos, Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020,

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (28 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "RiFF de Bernd H. Knöller"

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Casel·la

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De Fusión

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Ca Fayer

Nota:8,6

PAY

Valencia

20 € de precio medio

Español

Valencia

20 € de precio medio

DOBLE YUMSPAY

Valencia

25 € de precio medio

Español

Valencia

30 € de precio medio

-40%

Español

PAY

Valencia

15 € de precio medio

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Valencia

35 € de precio medio

-20%

PAY

Valencia

25 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDERPAY

Valencia

40 € de precio medio

-20% Acepta Yums

Valencia

21 € de precio medio

Español

Valencia

20 € de precio medio

Mexicano

Las Adelitas

Nota:8,0

Valencia

20 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

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Valencia

40 € de precio medio

Mediterráneo

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20 € de precio medio

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Ciscar 26

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Valencia

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Italiano

Valencia

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Mediterráneo

PAY

Valencia

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Nota:8,4

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Valencia

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