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Selección de la guía MICHELIN 2021
- Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
- 2 couvert(s) Buen confort
Punto de vista de la guía MICHELIN
Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...
Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN
Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.
Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.
Consejo INSIDER
Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.Guías
- 1 estrella MICHELIN
Menú del restaurante
- Precio medio 90 €
- Menú mediodía
- 45 €
- 4 platos
- MENÚ lonja
- 65 €
- 5 platos
- Menú vegetariano
- 65 €
- 5 o 7 platos
Opciones dietéticas
Sin glutenFotos de usuarios
+14
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.
Amparo C.21 de julio de 2021 • 26 opiniones
10/10El mejor arroz que me he comido en mi vida, espectacular. Menú muy bueno y bien tratado, haciendo gala del producto de temporada. Una experiencia que hay que vivir sin duda
- J.R. F.
16 de julio de 2021 • 64 opiniones
10/10Excelente, como siempre. Por poner un pero, y pese a que la cantidad (y calidad) global de comida está muy bien, sugiero que el último plato (medio salmonete) tenga más pescado, pa
- Hugo F.
29 de junio de 2021 • 40 opiniones
10/10Todo perfecto, como siempre!
- Pilar B.
24 de junio de 2021 • 106 opiniones
9/10Nunca defrauda. Para repetir. Todo perfecto. Tal vez la sumiller, que realiza a la perfección su trabajo, podría rebajar el excesivo nivel de seriedad.
- Vicente R.
23 de junio de 2021 • 19 opiniones
9/10Cenamos muy bien. Los platos del menú Lonja nos encantaron. Muy recomendable.
- Juan C.
5 de junio de 2021 • 20 opiniones
10/10Para sorprenderse y disfrutar. Muy recomendable. Pedimos el "Menú Riff", compuesto de varios entrantes, platos principales y postres. Todos riquísimos y la mayoría de un modo u otr
- Carlos M.
5 de junio de 2021 • 29 opiniones
10/10Una fantasía gastronómica en Valencia capital. Gran degustación de pescados y mariscos en el menú Lonja. Además, la carta de vinos y cavas abundan propuestas locales. Finalmente, t
- Santiago S.
29 de mayo de 2021 • 3 opiniones
10/10Muy bien, te sorprende si has leído cosas del restaurante y te encanta si vas a que te sorprenda. Solo un pero pero de verdad que lo entiendo, en el postre de los cuatro postres, f
- Nika V.
27 de abril de 2021 • 5 opiniones
10/10Fantástica atención en todo el servicio. Además tuvieron en cuenta las intolerancias para adaptar los platos sin perder ni pizca de sabor, originalidad y calidad
- Roser B.
16 de abril de 2021 • 37 opiniones
10/10La materia prima, el ingenio al cocinarla y el trato cercano y exquisito al cliente. Para disfrutar.
- Amalia G.
13 de abril de 2021 • 5 opiniones
10/10Nos ha encantado todo
- Visent F.
3 de abril de 2021 • 33 opiniones
10/10Sitio muy agradable, buena comida, buen servicio. Repetiré seguro
- Carolina G.
26 de marzo de 2021 • 8 opiniones
10/10excelente comida, una mezcla de sabores y olores que sorprenden, sin duda volveremos para probar otros menús!!! el local es tranquilo, moderno y relajante. Encantadoss con la experiencia.
- Amauri C.
22 de diciembre de 2020 • 1 opinión
10/10Muy bien todo, felicitaciones
- José Ángel C.
20 de diciembre de 2020 • 46 opiniones
8,5/10Buena experiencia
- Vicent Josep S.
8 de diciembre de 2020 • 286 opiniones
9,5/10El mismo nivel de siempre, muy, muy alto
- Gianluca V.
20 de noviembre de 2020 • 10 opiniones
10/10Nos ha gustado mucho el hecho de que el chef pasaba por las mesas a preguntar y a explicar los menus que eliges. Además la atmosfera del restaurante era muy agradable, no te hace s
- Anna A.
24 de octubre de 2020 • 15 opiniones
10/10Excelente menú, excelente trato, excelente ambiente en sala. Una estrella bien merecida, un sitio para repetir
- DESIDERIO F.
16 de octubre de 2020 • 33 opiniones
10/10Fantástica experiencia gastronómica, ambiente inmejorable, pedimos el menú vegetariano por probar y fue una gran sorpresa, todo estuvo buenísimo
- Cristina B.
13 de octubre de 2020 • 33 opiniones
10/10Simplemente brutal! Nos encantó la atención y por supuesto los platos tan originales acompañados de un pan y vino excelentes! Recomendamos 1000% A mejorar únicamente la cantidad de
Opiniones de Tripadvisor
715 opiniones de Tripadvisor
Más información
Hora de apertura
Comida: De 13:30 a 15:00 (excepto domingo y lunes)
Cena: De 20:30 a 22:00 (excepto domingo y lunes)
Hora de cierre
Agosto
Cómo llegar al restaurante
Calle Conde Altea, 18, 46005, Valencia, España
Transporte público
Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
Indicaciones sobre cómo llegar
Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF
Eixample Valencia, Ruzafa, Comunidad Valenciana
Características
Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Creativo, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Verano, Europeo
Servicios
, , ,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (28 personas como máximo)
Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,
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