Precio medio 90 €
Menú San Valentin 165 €
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Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.
Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.
fotos
9-10
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Milagros L.20 de enero de 2023 • 8 opiniones
10/10Nos encantó! Repetiremos seguro
Carlos Francisco E.23 de diciembre de 2022 • 10 opiniones
10/10Un menú lleno de pequeñas sorpresas, todas ellas gratas, desde el pan hasta los postres. Precio muy razonable para la calidad.
Borja C.20 de julio de 2022 • 1 opinión
10/10Magnifico el nivel de cocina. Materia prima excelente tratada con un gusto exquisito. Para repetir sin lugar a dudas.
Celine S.8 de julio de 2022 • 48 opiniones
10/10Simplement génial Un super souvenir Merci
Martin S.1 de julio de 2022 • 27 opiniones
6/10El menú mejor que correcto pero, en comparación con otros similares, demasiado caro para lo que dan. La summelier demasiado brusca. El chef es muy simpático
Javier F.13 de abril de 2022 • 14 opiniones
10/10Todo estupendo, pero pedimos el maridaje y nos avisaron de que no comienzan a servirlo hasta después de las tapas. No parece muy logico
Rosa H.26 de marzo de 2022 • 1 opinión
10/10Todo excelente. Un trato exquisito, en un ambiente relajado y la comida todo una experiencia para el paladar.Lo aconsejo sin duda.
Geraldine f.15 de marzo de 2022 • 70 opiniones
10/10Spectacular inventive dishes. Very personal service. A mayst vista restaurant in Valencia
Daniel G.26 de febrero de 2022 • 4 opiniones
10/10Sublime, excepcional, todo perfecto los platos, el sabor, la presentación, atención, increíble sabor que te trasportar do de viene cada producto para repetir mil veces
Linus L.18 de febrero de 2022 • 1 opinión
9,5/10N
Pamela R.12 de febrero de 2022 • 26 opiniones
10/10Nos ha gustado. El ambiente era familiar y los platos muy creativos. Vinieron dos veces a preguntar por alergias e intolerancias y si había algún ingrediente que no comíamos. Recomendable.
Fernando M.4 de enero de 2022 • 231 opiniones
7/10Los platos siguen siendo de un buen nivel. El servicio tiene que mejorar. Es un restaurante de referencia y hay que cuidar este punto.
Helen l.27 de noviembre de 2021 • 5 opiniones
8/10muy bien
Laura M.27 de noviembre de 2021 • 21 opiniones
8/10La atención muy buena, la comida muy bien pero no llega a ser sorprendente, el ambiente algo frío, por la decoración del local.
Rafael C.25 de noviembre de 2021 • 3 opiniones
8,5/10Nos ha encantado volver a degustar unos platos de magnífica calidad y excelente presentación. La atención en sala y la sommelier son de lo mejor del restaurante. Volveremos sin duda!
Alejandro S.18 de noviembre de 2021 • 56 opiniones
9,5/10La comida súper rica. Merece la pena totalmente. Hay que ir y pasarlo muy bien.
Joan l.12 de octubre de 2021 • 1 opinión
10/10Rico, sorprendente, equilibrado. ¡ Merece más estrellas !
Marisa R.9 de octubre de 2021 • 71 opiniones
10/10Magnifica atención de todo el equipo. En cuanto a la comida, Bernd no decepciona, está todo buenísimo y escogido con mucho acierto. Todos los platos se podrían destacar, pero por elegir uno lo hago con el pagel, un pescado bien trabajado. Y me llevo un especial recuerdo del "beso" de la hija del artista.
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Nacho P.7 de octubre de 2021 • 29 opiniones
10/10Experiencia más que recomendable
DIEGO J.7 de octubre de 2021 • 1 opinión
10/10Ambiente excelente, servicio muy profesional. Paquita un encanto e impartiendo disciplina a la vez. Sitio recomendable, para volver en buena compañia.
segunda mitad de agosto
Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005, Valencia, España
Autobus 80, 79 Metro estacion COLON
con una estrella Michelin
Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF
Con estrella MICHELIN, , , Acogedor e íntimo, Con amigos, Creativo, De mercado, De moda, De negocios, Familia, Gastronómico, , Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , San Valentín, TOGETHER, Español, Mediterráneo
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (8 personas como máximo)
Acceso adaptado a PMR, , , , , , Privatizable,
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