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INSIDEREspañol Romántico

RiFF de Bernd H. Knöller

9,6/10
1124
Calle Conde Altea, 18, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 90 € Acepta Yums

Menú Mediodía 45 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
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MENU Menú Mediodía 45 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENU Menú Excel·lent 105 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENU Menú Vegetariano 65 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENU Menú Riff 89 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENU Menú Lonja 65 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Consejo INSIDER

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Bernd H. Knöller
  • Precio medio 90 €
Menú mediodía
45 €
4 platos
MENÚ lonja
65 €
5 platos
Menú vegetariano
65 €
5 o 7 platos
Menú Mediodía 45 €
Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Raya
Postre
Bonito
Postre

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 1124 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,6/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,3/10
  1. Juan C.
    Juan C.
    • 18 opiniones
    10/10

    Para sorprenderse y disfrutar. Muy recomendable. Pedimos el "Menú Riff", compuesto de varios entrantes, platos principales y postres. Todos riquísimos y la mayoría de un modo u otro sorprendentes. Nos encantó.

  2. Carlos M.
    Carlos M.
    • 28 opiniones
    10/10

    Una fantasía gastronómica en Valencia capital. Gran degustación de pescados y mariscos en el menú Lonja. Además, la carta de vinos y cavas abundan propuestas locales. Finalmente, tanto el equipo como el chef fueron muy atentos durante todo el servicio.

  3. Santiago S.
    Santiago S.
    • 3 opiniones
    10/10

    Muy bien, te sorprende si has leído cosas del restaurante y te encanta si vas a que te sorprenda. Solo un pero pero de verdad que lo entiendo, en el postre de los cuatro postres, frutas, tiramisu (sin Palabras) membrillos de beso y la Magdalena de couland, está se cayó al servirla......... me dejaron el plato en la mesa, aunque entiendo que no se cambia todo pero hay que retirar el postre de la mesa. Por lo demás sin palabras. Espectacular, tenía ganas de ir hace bastante y ha cumplido mis expectativas.

  4. Nika V.
    Nika V.
    • 4 opiniones
    10/10

    Fantástica atención en todo el servicio. Además tuvieron en cuenta las intolerancias para adaptar los platos sin perder ni pizca de sabor, originalidad y calidad

  5. Roser B.
    Roser B.
    • 32 opiniones
    10/10

    La materia prima, el ingenio al cocinarla y el trato cercano y exquisito al cliente. Para disfrutar.

  6. Amalia G.
    Amalia G.
    • 5 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado todo

  7. Visent F.
    Visent F.
    • 33 opiniones
    10/10

    Sitio muy agradable, buena comida, buen servicio. Repetiré seguro

  8. Carolina G.
    Carolina G.
    • 7 opiniones
    10/10

    excelente comida, una mezcla de sabores y olores que sorprenden, sin duda volveremos para probar otros menús!!! el local es tranquilo, moderno y relajante. Encantadoss con la experiencia.

  9. Amauri C.
    Amauri C.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy bien todo, felicitaciones

  10. José Ángel C.
    José Ángel C.
    • 40 opiniones
    8,5/10

    Buena experiencia

  11. Vicent Josep S.
    Vicent Josep S.
    • 285 opiniones
    9,5/10

    El mismo nivel de siempre, muy, muy alto

  12. Gianluca V.
    Gianluca V.
    • 10 opiniones
    10/10

    Nos ha gustado mucho el hecho de que el chef pasaba por las mesas a preguntar y a explicar los menus que eliges. Además la atmosfera del restaurante era muy agradable, no te hace sentir incómodo. Muy recomendable el menu Riff, 10 platos donde la mayoría son de pescado.

  13. Anna A.
    Anna A.
    • 14 opiniones
    10/10

    Excelente menú, excelente trato, excelente ambiente en sala. Una estrella bien merecida, un sitio para repetir

  14. DESIDERIO F.
    DESIDERIO F.
    • 33 opiniones
    10/10

    Fantástica experiencia gastronómica, ambiente inmejorable, pedimos el menú vegetariano por probar y fue una gran sorpresa, todo estuvo buenísimo

  15. Cristina B.
    Cristina B.
    • 31 opiniones
    10/10

    Simplemente brutal! Nos encantó la atención y por supuesto los platos tan originales acompañados de un pan y vino excelentes! Recomendamos 1000% A mejorar únicamente la cantidad del plato principal ya que el arroz estaba tan sumamente delicioso que nos hubiéramos comido una ración más. Gracias a todo el equipo y hasta pronto

  16. Marcos M.
    Marcos M.
    • 58 opiniones
    10/10

    Simplemente excepcional. Muy buena atención y calidad a un precio asequible. Seguro que repetiremos.

  17. Laetitia P.
    Laetitia P.
    • 66 opiniones
    10/10

    Elegimos el menú de mediodía. Todos los entrantes estaban muy ricos, el arroz me pareció un poco soso pero bueno, el postre original. Nos atendieron de maravilla.

  18. Javier F.
    Javier F.
    • 13 opiniones
    10/10

    Fantástico, como de costumbre!!!! Volveremos en cuanto tengamos ocasion

  19. Carmen D.
    Carmen D.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Nos ha gustado. El menú excelente y y presentación original. El servicio muy bueno. Lo único que no nos ha gustado es la ausencia de manteles en la mesa. Es una moda actual, Incluso en restaurantes muy buenos, que no nos gusta. El mantel da calidez y a la mesa y el restaurante en conjunto.

  20. J.R. F.
    J.R. F.
    • 62 opiniones
    10/10

    Genial!

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: De 13:30 a 15:00 (excepto domingo y lunes)

Cena: De 20:30 a 22:00 (excepto domingo y lunes)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

Calle Conde Altea, 18, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobus 80, 79 Metro estacion COLON

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Comunidad Valenciana, Eixample Valencia, Ruzafa

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Verano, Creativo, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (28 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "RiFF de Bernd H. Knöller"

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Quadrini Vlc

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Valencia

20 € de precio medio

Mediterráneo

DOBLE YUMSTarjeta Regalo

Valencia

20 € de precio medio

  • Insider

De mercado

Basea

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INSIDERTarjeta Regalo

Valencia

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De Fusión

Tarjeta Regalo

Valencia

15 € de precio medio

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Ca Fayer

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Valencia

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Español

Valencia

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Valencia

15 € de precio medio

  • Insider

Asador

INSIDERTarjeta Regalo

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35 € de precio medio

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  • Insider

De Fusión

Ca Duart

Nota:9,0

INSIDER

Valencia

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