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RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia

Romántico

RiFF de Bernd H. Knöller

9,3/10
1208
Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 90 €

Menú San Valentin 165 €

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MENÚ

Menú San Valentin 165 €

Qué incluye este menú preestablecido: Menú de 7 platos, Snacks y tapas con marisco, caviar o trufa negra

Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Consejo INSIDER

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Bernd H. Knöller
Precio medio 90 €
American express Welcome
Botella de agua
6 €
Media botella de agua
3 €
Café
3,6 €
Menú San Valentin 165 €
Qué incluye este menú preestablecido: Menú de 7 platos, Snacks y tapas con marisco, caviar o trufa negra

Opciones dietéticas

Platos veganos, Sin gluten

Fotos de usuarios

RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
RiFF de Bernd H. Knöller, Valencia
+111

fotos

Opiniones

9,3/10
Sobresaliente1208 opiniones
9,5/10

Comida

9,1/10

Servicio

9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • Milagros L.
    Milagros L.

    20 de enero de 20238 opiniones

    10/10

    Nos encantó! Repetiremos seguro

  • Carlos Francisco E.
    Carlos Francisco E.

    23 de diciembre de 202210 opiniones

    10/10

    Un menú lleno de pequeñas sorpresas, todas ellas gratas, desde el pan hasta los postres. Precio muy razonable para la calidad.

  • Borja C.
    Borja C.

    20 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Magnifico el nivel de cocina. Materia prima excelente tratada con un gusto exquisito. Para repetir sin lugar a dudas.

  • Celine S.
    Celine S.

    8 de julio de 202248 opiniones

    10/10

    Simplement génial Un super souvenir Merci

  • Martin S.
    Martin S.

    1 de julio de 202227 opiniones

    6/10

    El menú mejor que correcto pero, en comparación con otros similares, demasiado caro para lo que dan. La summelier demasiado brusca. El chef es muy simpático

  • Javier F.
    Javier F.

    13 de abril de 202214 opiniones

    10/10

    Todo estupendo, pero pedimos el maridaje y nos avisaron de que no comienzan a servirlo hasta después de las tapas. No parece muy logico

  • Rosa H.

    26 de marzo de 20221 opinión

    10/10

    Todo excelente. Un trato exquisito, en un ambiente relajado y la comida todo una experiencia para el paladar.Lo aconsejo sin duda.

  • Geraldine f.
    Geraldine f.

    15 de marzo de 202270 opiniones

    10/10

    Spectacular inventive dishes. Very personal service. A mayst vista restaurant in Valencia

  • Daniel G.
    Daniel G.

    26 de febrero de 20224 opiniones

    10/10

    Sublime, excepcional, todo perfecto los platos, el sabor, la presentación, atención, increíble sabor que te trasportar do de viene cada producto para repetir mil veces

  • Linus L.

    18 de febrero de 20221 opinión

    9,5/10

    N

  • Pamela R.
    Pamela R.

    12 de febrero de 202226 opiniones

    10/10

    Nos ha gustado. El ambiente era familiar y los platos muy creativos. Vinieron dos veces a preguntar por alergias e intolerancias y si había algún ingrediente que no comíamos. Recomendable.

  • Fernando M.
    Fernando M.

    4 de enero de 2022231 opiniones

    7/10

    Los platos siguen siendo de un buen nivel. El servicio tiene que mejorar. Es un restaurante de referencia y hay que cuidar este punto.

  • Helen l.
    Helen l.

    27 de noviembre de 20215 opiniones

    8/10

    muy bien

  • Laura M.
    Laura M.

    27 de noviembre de 202121 opiniones

    8/10

    La atención muy buena, la comida muy bien pero no llega a ser sorprendente, el ambiente algo frío, por la decoración del local.

  • Rafael C.

    25 de noviembre de 20213 opiniones

    8,5/10

    Nos ha encantado volver a degustar unos platos de magnífica calidad y excelente presentación. La atención en sala y la sommelier son de lo mejor del restaurante. Volveremos sin duda!

  • Alejandro S.
    Alejandro S.

    18 de noviembre de 202156 opiniones

    9,5/10

    La comida súper rica. Merece la pena totalmente. Hay que ir y pasarlo muy bien.

  • Joan l.

    12 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Rico, sorprendente, equilibrado. ¡ Merece más estrellas !

  • Marisa R.
    Marisa R.

    9 de octubre de 202171 opiniones

    10/10

    Magnifica atención de todo el equipo. En cuanto a la comida, Bernd no decepciona, está todo buenísimo y escogido con mucho acierto. Todos los platos se podrían destacar, pero por elegir uno lo hago con el pagel, un pescado bien trabajado. Y me llevo un especial recuerdo del "beso" de la hija del artista.

    review_preview

    Ver 3 fotos

  • Nacho P.
    Nacho P.

    7 de octubre de 202129 opiniones

    10/10

    Experiencia más que recomendable

  • DIEGO J.

    7 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Ambiente excelente, servicio muy profesional. Paquita un encanto e impartiendo disciplina a la vez. Sitio recomendable, para volver en buena compañia.

Más información

Hora de apertura

lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
jueves
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
viernes
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
sábado
13:30 - 15:00
20:30 - 21:30
domingo
Cerrado

Hora de cierre

segunda mitad de agosto

Cómo llegar al restaurante

Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobus 80, 79 Metro estacion COLON

Indicaciones sobre cómo llegar

con una estrella Michelin

Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Centro, Eixample Valencia, Ruzafa, Comunidad Valenciana,

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (8 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "RiFF de Bernd H. Knöller"

De Fusión

Galipán

Nota:9,3

PAY

46005 Valencia

30 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Casel·la

Nota:8,9

PAY

46005 Valencia

19 € de precio medio

MENU

Arrocería

PAY

46005 Valencia

40 € de precio medio

Acepta Yums

Americano

Costideli

Nota:9,3

PAY

46005 Valencia

20 € de precio medio

-30%

Americano

PAY

46005 Valencia

15 € de precio medio

PAY

46005 Valencia

16 € de precio medio

-30%

  • Insider

Español

Basea

Nota:9,4

INSIDERPAY

46005 Valencia

30 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

46005 Valencia

20 € de precio medio

-30%

Español

46005 Valencia

15 € de precio medio

  • Insider

Asador

INSIDERPAY

46005 Valencia

35 € de precio medio

-20%

46005 Valencia

20 € de precio medio

46005 Valencia

21 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDERPAY

46005 Valencia

40 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

46005 Valencia

25 € de precio medio

Mediterráneo

Ciscar 26

Nota:7,7

46005 Valencia

27 € de precio medio

46005 Valencia

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Vietnamita

INSIDERPAY

46005 Valencia

26 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Mood Food

Nota:9,6

INSIDERPAY

46005 Valencia

40 € de precio medio

Italiano

Artisti

Nota:9,2

46005 Valencia

25 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Lila&Lola

Nota:8,9

46005 Valencia

22 € de precio medio

-30%

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46010 Valencia

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De Fusión

Max Russafa

Nota:7,4

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46004 Valencia

10 € de precio medio

-30%

46007 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

PAY

46008 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

46023 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

46005 Valencia

10 € de precio medio

Asiático

Wow Don

Nota:8,6

PAY

46007 Valencia

12 € de precio medio

Italiano

46002 Valencia

12 € de precio medio

Masa Madre

Nota:9,5

46003 Valencia

12 € de precio medio

Mediterráneo

46007 Valencia

12 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

46021 Valencia

13 € de precio medio

Americano

FayerBar

Nota:7,6

PAY

46004 Valencia

13 € de precio medio

Mediterráneo

Filos

Nota:8,2

46001 Valencia

13 € de precio medio

-40%

Mediterráneo

La Pataqueta

Nota:9,0

46022 Valencia

13 € de precio medio

Mediterráneo

Maui Russafa

Nota:9,3

46004 Valencia

13 € de precio medio

Americano

Vanda

Nota:8,2

PAY

46017 Valencia

14 € de precio medio

-30%

PAY

46009 Valencia

14 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Tarin's

Nota:7,7

46001 Valencia

14 € de precio medio

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