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INSIDEREspañol Romántico

RiFF de Bernd H. Knöller

9,5/10
1137
Calle Conde Altea, 18, 46005 ValenciaVer el mapa

Precio medio 90 € Acepta Yums

Menú Mediodía 45 €

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MENÚ Menú Mediodía 45 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Excel·lent 105 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Vegetariano 65 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENÚ Menú Riff 89 €

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MENÚ Menú Lonja 65 €

Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un chef alemán, con alma valenciana, que vive un constantemente proceso de reinvención y ve su trabajo como el mejor antídoto ante la adversidad.La ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Uno de los pesos pesados de la cocina de autor en Valencia es, sin duda, el chef alemán Bernd H.Knöller, que ha sabido trasladar a la cocina de su restaurante RiFF toda su filosofía gastronómica y vital. Y es que ocupar mesa en su siempre elegante restaurante, con dos soles Repsol y una estrella Michelin en su haber, es hacer un recorrido por el imaginario de un chef siempre intrépido y creativo, cuyos platos suponen siempre un juego de equilibrios de sabores, texturas y sensaciones. Ahí están platos como el arroz meloso con levadura de cerveza, canelón y cacahuetes, o la ostra de sol con colinabo y manzana.

Pero si algo caracteriza a Knöller y su equipo es que son felizmente imprevisibles, de manera que la carta va cambiando en función de la inspiración del equipo y, sobre todo, de lo que depara el mercado. Es por ello que cada visita a RiFF supone una sorpresa, un recorrido gastronómico y sensorial que apuesta por la fusión pero huye de las propuestas rocambolescas. El entorno es, por supuesto, el que merece una apuesta gastronómica de altos vuelos como la de RiFF: elegancia, sobriedad, modernidad y una sensación de paz incomparable que nos hará disfrutar todavía más de una cocina de autor sin parangón en Valencia.

Consejo INSIDER

Tienen varios menús, entre ellos uno de mediodía que nos permite aproximarnos a la cocina del chef a un precio más que ajustado.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Bernd H. Knöller
  • Precio medio 90 €
Menú mediodía
45 €
4 platos
MENÚ lonja
65 €
5 platos
Menú vegetariano
65 €
5 o 7 platos
Menú Mediodía 45 €
Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Raya
Postre
Bonito
Postre

+14

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente1137 opiniones
9,6/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Amparo C.
    Amparo C.

    21 de julio de 202126 opiniones

    10/10

    El mejor arroz que me he comido en mi vida, espectacular. Menú muy bueno y bien tratado, haciendo gala del producto de temporada. Una experiencia que hay que vivir sin duda

  • J.R. F.

    16 de julio de 202164 opiniones

    10/10
  • Hugo F.

    29 de junio de 202140 opiniones

    10/10

    Todo perfecto, como siempre!

  • Pilar B.

    24 de junio de 2021106 opiniones

    9/10

    Nunca defrauda. Para repetir. Todo perfecto. Tal vez la sumiller, que realiza a la perfección su trabajo, podría rebajar el excesivo nivel de seriedad.

  • Vicente R.
    Vicente R.

    23 de junio de 202119 opiniones

    9/10

    Cenamos muy bien. Los platos del menú Lonja nos encantaron. Muy recomendable.

  • Juan C.

    5 de junio de 202120 opiniones

    10/10
  • Carlos M.

    5 de junio de 202129 opiniones

    10/10
  • Santiago S.

    29 de mayo de 20213 opiniones

    10/10
  • Nika V.

    27 de abril de 20215 opiniones

    10/10

    Fantástica atención en todo el servicio. Además tuvieron en cuenta las intolerancias para adaptar los platos sin perder ni pizca de sabor, originalidad y calidad

  • Roser B.

    16 de abril de 202137 opiniones

    10/10

    La materia prima, el ingenio al cocinarla y el trato cercano y exquisito al cliente. Para disfrutar.

  • Amalia G.

    13 de abril de 20215 opiniones

    10/10

    Nos ha encantado todo

  • Visent F.
    Visent F.

    3 de abril de 202133 opiniones

    10/10

    Sitio muy agradable, buena comida, buen servicio. Repetiré seguro

  • Carolina G.

    26 de marzo de 20218 opiniones

    10/10

    excelente comida, una mezcla de sabores y olores que sorprenden, sin duda volveremos para probar otros menús!!! el local es tranquilo, moderno y relajante. Encantadoss con la experiencia.

  • Amauri C.

    22 de diciembre de 20201 opinión

    10/10

    Muy bien todo, felicitaciones

  • José Ángel C.
    José Ángel C.

    20 de diciembre de 202046 opiniones

    8,5/10

    Buena experiencia

  • Vicent Josep S.
    Vicent Josep S.

    8 de diciembre de 2020286 opiniones

    9,5/10

    El mismo nivel de siempre, muy, muy alto

  • Gianluca V.

    20 de noviembre de 202010 opiniones

    10/10
  • Anna A.

    24 de octubre de 202015 opiniones

    10/10

    Excelente menú, excelente trato, excelente ambiente en sala. Una estrella bien merecida, un sitio para repetir

  • DESIDERIO F.

    16 de octubre de 202033 opiniones

    10/10

    Fantástica experiencia gastronómica, ambiente inmejorable, pedimos el menú vegetariano por probar y fue una gran sorpresa, todo estuvo buenísimo

  • Cristina B.
    Cristina B.

    13 de octubre de 202033 opiniones

    10/10
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Opiniones de Tripadvisor

715 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: De 13:30 a 15:00 (excepto domingo y lunes)

Cena: De 20:30 a 22:00 (excepto domingo y lunes)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

Calle Conde Altea, 18, 46005, Valencia, España

Transporte público

Autobus 80, 79 Metro estacion COLON

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Almirante Cadarso 15, a solo 30m del Restaurante RiFF

Eixample Valencia, Ruzafa, Comunidad Valenciana

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Creativo, De moda, De negocios, Familia, Arroces, Carnes, Paella, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fallas, Fin de Año y Año Nuevo, , Restaurant Week, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Verano, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (28 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "RiFF de Bernd H. Knöller"

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Ca Fayer

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Valencia

20 € de precio medio

Español

Valencia

20 € de precio medio

Español

PAY

Valencia

15 € de precio medio

  • Insider

Asador

INSIDERPAY

Valencia

35 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

Valencia

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Valencia

21 € de precio medio

Español

Valencia

20 € de precio medio

Mexicano

Las Adelitas

Nota:9,3

Valencia

20 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

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Valencia

40 € de precio medio

Mediterráneo

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Nota:9,7

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Nota:8,0

Valencia

12 € de precio medio

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12 € de precio medio

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