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Retama

Camino de Altamar, s/n, 13740 TorrenuevaVer el mapa

Precio medio 60 €

Menú Retama 90 €

Vista sala - Retama, Torrenueva
Vista sala - Retama, Torrenueva
Vista sala - Retama, Torrenueva
Sugerencia del chef - Retama, Torrenueva

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MENÚ Menú Retama 90 €

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Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 4 couvert(s) Excelente confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Toma su nombre de un arbusto con flores amarillas muy común en la Meseta Central y en el entorno de La Caminera, un hotel campestre sinónimo de ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este vanguardista restaurante, que cuenta con una estrella Michelin, rinde homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra y lo hace muy bien. Capitaneando el barco, tres grandes: Javier Aranda, Miguel Ángel Expósito y Mario Fernández. Juntos (pero no revueltos) elaboran una propuesta gastronómica para quitarse el sombrero. A sus 29 años, Aranda, se convirtió en el chef más joven del mundo en recibir una estrella Michelin (estás en buenas manos) y en la cocina de Retama demuestra que talento le sobra. Además de su menú Tradición y Retama, puedes comer a la carta y volverte loco con su rodaballo, gazpachuelo de pollo amarillo y gel de Jerez o su bacalao, velouté de piparras y palomitas de su piel crujiente. ¡La pera!

Consejo INSIDER

El dress code es ‘smart casual’. Recuerda que no está permitido el pantalón corto.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Miguel Ángel Expósito
  • Precio medio 60 €
  • American express Welcome
RODABALLO, GAZPACHUELO DE POLLO AMARILLO Y GEL DE JEREZ
26 €
BACALAO, VELOUTÉ DE PIPARRAS Y PALOMITAS DE SU PIEL CRUJIENTE
24 €
Menú Tradición 60 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Opciones dietéticas

,

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Opiniones

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  • Anunciación L.

    1 de marzo de 20204 opiniones

    10/10
  • Maria C.

    22 de febrero de 20203 opiniones

    10/10

    Lugar muy especial, con un trato exquisito y un interesante despliegue de sabores inspirado en los productos de la tierra con el aderezo sofisticado y original de alta cocina.

  • Francisco H.

    8 de febrero de 20203 opiniones

    10/10

    Tan rico como sorprendente. Impresionante cocina manchega de vanguardia

  • Pedro Eugenio P.

    6 de diciembre de 20199 opiniones

    9,5/10

    Pensaba en alta cocina y la encontré, pensaba en algo más y eso falló.

  • Jesus L.
    Jesus L.

    6 de julio de 20196 opiniones

    10/10

    Magníficos platos, en un sitio increíble. Una verdadera sorpresa. Personal súper amable y atento. Buena experiencia el maridaje.

  • Marta L.
    Marta L.

    6 de julio de 201943 opiniones

    10/10

    El paisaje es espectacular , la atención inmejorable y los platos espectaculares! Una experiencia para repetir y recomendar Un fin de semana de ensueño

  • David s.

    30 de junio de 20195 opiniones

    10/10

Opiniones de Tripadvisor

34 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (sábados, domingos y festivos)

Cena: de 20:30 a 22:30 (viernes, sábado y vísperas de festivo)

Cómo llegar al restaurante

Camino de Altamar, s/n, 13740, Torrenueva, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Características

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Servicios

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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (12 personas como máximo)

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