Carta 2023 - Restaurante Parador de Cruz de Tejeda

A la Carte

Surtido De Quesos De Gran Canaria (150 G,) Toscón Oveja, Cabra Y Fresco Valsequillo

16 €

Pata Asada Canaria Con Mayonesa De Ajos Asados

14 €

Tomates De La Aldea Aliñados Y Sardinillas en AOVE

13 €

Papas Arrugadas Con Mojos Y Almogrote

13 €

Crema De Calabaza Y Naranja Con Mousse De Quesos Canarios

14 €

Escaldón De Gofio Del Molino Los Cabucos

13 €

Potaje De Berros De San Mateo

13 €

Cherne a La Plancha Con Su Salpicón

22 €

Medregal Con Cremoso De Tomates Asados De La Aldea

21 €

Cazuela De Pámpano Al Mojo Verde Con Almejas

21 €

Guiso De Ternera Mechada Canaria Con Cremoso De Millo

20 €

Costilla De Cerdo Carnuda en Dos Cocciones Con Mojo De Piña De Gáldar

20 €

Caldereta De Cordero Tradicional Con Almendras Tejedenses

21 €

Jamón Ibérico De Bellota D.O. Guijuelo (100gr.) Con Sus Tostas

24 €

Croquetas De Jamón Ibérico (6uds-10 Uds)

13 €

Cogollos, Perdiz en Escabeche Y Vinagreta De Verduras Asadas

14 €

Tacos De Queso Frito De Valsequillo Con Mermelada De Pimientos Asados

14 €

Berenjena Asada en Jugo De Remolacha, Setas Y Guiso De Legumbres

16,5 €

Arroz Al Horno Con Ternera, Setas Y Ali Oli De Mojo Rojo

19 €

Pastel Tibio De Pescado Canario, Langostinos Y Salsa De Uva Listan Blanco

20 €

Suprema De Pularda Confitada, Verduras Y Puré Suave De Zanahorias

19 €

Lomo De Ternera "Selección Paradores" a La Parrilla De Piedra Volcánica Con Papas Fritas

22 €