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Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Fachada - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Restaurante El Gallinero

9,4/10
2154
Carr. Navacerrada, km 0,600, 28400 Collado VillalbaVer el mapa

Precio medio 44 €

Menú degustación Noches del Gallinero 24,95 €

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MENÚ

Menú degustación Noches del Gallinero 24,95 €

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Otro entrante + Pescado + Carne + Postre + Mignardises
MENÚ

Menú del Día 21,9 €

Este menú incluye: Entrante a elegir + Primeros a elegir + Segundos a elegir + Postre a elegir + Minardises + Incluye una bebida; copa de vino Rioja Crianza, Copa de vino blanco verdejo, caña de cerveza de barril, refresco o agua. Ración de pan de distintas variedades hecho al estilo tradicional. Semana del 30 de Enero al 3 de Febrero (Nota: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado.

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Para comer como un marqués, en el sentido más clásico de la expresión, deberías ir a El Gallinero, que ocupa una finca rústica que fue propiedad del marqués de Pelayo. El restaurante debe su nombre a la función que realizaba cuando vivía el aristócrata: era el corral contiguo a la casa del guarda. Ahora es un establecimiento que conserva la arquitectura típica de las edificaciones de la sierra madrileña en un entorno bucólico. Madera, piedra, un techo abuhardillado con vigas anchas, cristaleras que dejan pasar la luz…

¿Y para comer? Pues alta cocina tradicional, con toques de autor y producto de temporada y, a ser posible, de proximidad, como los pescados y la carne de la sierra del Guadarrama. En El Gallinero se sigue el dictado de las estaciones, de manera que, por ejemplo, en verano mandan las frutas y hortalizas, y en otoño, las setas y la caza. Todo ello se plasma en platos como la sopa castellana, los callos a la madrileña, el cochinillo al estilo segoviano, el cordero asado en horno de leña, el rodaballo con ajada y asadillo de verduras, la perdiz a la toledana y el pollo de grano guisado a la cerveza con trompetas negras.

Consejo INSIDER

El Gallinero tiene un patio interior ajardinado que sobre todo se disfruta de noche bajo un cielo lleno de estrellas.

Menú del restaurante

Última modificación: diciembre de 2022
Precio medio 44 €
American express Welcome
Jamón 100% Ibérico De Bellota Con Pan Y Tomate Aliñado
24,95 €
Rueda De Ibérico Y Queso
22,95 €
Lomos De Sardina Ahumada De Santoña Sobre Tartar De Aguacate (4 Piezas)
20,95 €
Menú del Día 21,9 €
Este menú incluye: Entrante a elegir + Primeros a elegir + Segundos a elegir + Postre a elegir + Minardises + Incluye una bebida; copa de vino Rioja Crianza, Copa de vino blanco verdejo, caña de cerveza de barril, refresco o agua. Ración de pan de distintas variedades hecho al estilo tradicional. Semana del 30 de Enero al 3 de Febrero (Nota: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado.

Platos populares

Huevos del Gallinero con patatas fritas, foie a la plancha y jamón. - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Huevos del Gallinero con patatas fritas, foie a la plancha y jamón.

18,95 €

Judión De La Granja a La Asturiana - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Judión De La Granja a La Asturiana

14,95 €

Queso Madurado Puro De Oveja - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Queso Madurado Puro De Oveja

13,95 €

Cachopo De Presa Relleno De Cecina Y Queso De Mahón 0.600 Kg - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Cachopo De Presa Relleno De Cecina Y Queso De Mahón 0.600 Kg

27,95 €

Solomillo De Vaca Con Patatas Fritas Y Pimientos Del Piquillo - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Solomillo De Vaca Con Patatas Fritas Y Pimientos Del Piquillo

25,95 €

Lomo Alto De Vaca Para Dos Personas - Precio Por Persona - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Lomo Alto De Vaca Para Dos Personas - Precio Por Persona

25,95 €

¼ Cabrito Asado Para Dos Personas - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

¼ Cabrito Asado Para Dos Personas

25,95 €

¼ Cordero Lechal Asado Para Dos Personas - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

¼ Cordero Lechal Asado Para Dos Personas

25,95 €

Cochinillo Asado - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Cochinillo Asado

24,95 €

Callos a la Madrileña - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Callos a la Madrileña

14,95 €

Lomo De Salmón Sobre Verduritas Baby Salteadas en Aceite De Albahaca - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Lomo De Salmón Sobre Verduritas Baby Salteadas en Aceite De Albahaca

21,95 €

Bacalao Confitado Con Salsa Vizcaína - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Bacalao Confitado Con Salsa Vizcaína

20,95 €

Entrecote De Vaca Con Patatas Fritas Y Piquillos, - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Entrecote De Vaca Con Patatas Fritas Y Piquillos,

24,95 €

Chuletitas De Cordero Lechal Con Patatas Fritas Y Piquillos - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Chuletitas De Cordero Lechal Con Patatas Fritas Y Piquillos

24,95 €

Steak Tartar De Solomillo Cortado a Cuchillo - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba

Steak Tartar De Solomillo Cortado a Cuchillo

23,95 €

Fotos de usuarios

Tataki de presa  - Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
Restaurante El Gallinero, Collado Villalba
+78

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente2154 opiniones
9,3/10

Comida

9,5/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • ALEJANDRA B.
    ALEJANDRA B.

    2 de febrero de 20232 opiniones

    10/10

    Excelente como siempre. Buen ambiente, buena comida y buen servicio. Un placer. Volveremos.

  • José Manuel C.
    José Manuel C.

    29 de enero de 20232 opiniones

    10/10

    Un sitio acogedor y muy luminoso, el servicio bastante bueno, los camareros y el jefe de sala muy atentos. La comida muy buena y de muy buena calidad, pedimos la parrillada de verduras y estaba muy rica, luego pedimos el cochinillo y era pura manteca, tenia un sabor delicioso. Sin duda volveremos.

  • Miguel G.
    Miguel G.

    29 de enero de 20239 opiniones

    7/10

    Croquetas excesivamente grandes y espesas. Bao de cochinita MUY seco. Si de por sí el pan bao es seco, añadirle una cochinita pibil seca, no le ayuda. Difícil de tragar. El cachopo tampoco especial. De cecina y queso azul. Apenas sensación de queso y poca presencia de cecina. El sitio y el servicio muy muy bien, la cocina decepcionante. No volvería.

  • ROSA S.
    ROSA S.

    28 de enero de 20238 opiniones

    10/10

    Totalmente recomendable, todo realmente delicioso y el personal en todo momento pendiente a pesar de estar muy concurrido, El lugar muy bonito y agradable. Volveremos

  • Claudia F.
    Claudia F.

    27 de enero de 20232 opiniones

    10/10

    Cena familiar,todo exquisito y muy bien presentado

  • Alicia C.
    Alicia C.

    24 de enero de 20235 opiniones

    10/10

    Todo genial, nos ha encantado el sitio, es muy bonito con muy buen ambiente y acogedor, la comida es muy buena y de calidad, además el personal de sala es muy amable y atento a todos los detalles.

  • César G.
    César G.

    24 de enero de 20231 opinión

    10/10

    Perfecto para una ocasión especial. Buena comida. El entorno es bonito y el salón acojedor. El servicio muy atento y cuidando cada detalle. Repetiremos

  • Covadonga M.
    Covadonga M.

    23 de enero de 202335 opiniones

    8,5/10

    Estamos viniendo últimamente bastante a menudo y la verdad que nunca nos defrauda. Entre semana hay un menú muy amplio y a precio razonable, y la carta espectacular

  • Maria Angeles P.
    Maria Angeles P.

    21 de enero de 20231 opinión

    10/10

    El sitio en encantador, con ambiente selecto. la comida exquisita con muy buen género. El servicio está súper pendiente de nosotros en todo momento. Lo recomiendo sin lugar a dudas.

  • Ignacio I.
    Ignacio I.

    20 de enero de 20231 opinión

    7/10

    Correcto

  • Rosa A.
    Rosa A.

    20 de enero de 202320 opiniones

    10/10

    Una vez más disfrutamos mucho de la comida y el ambiente. Destacar la excelente variedad y calidad del pan.

    review_preview

    Ver la foto

  • Juan Maria C.
    Juan Maria C.

    20 de enero de 20231 opinión

    10/10

    Hace años, una buena amiga me introdujo al Gallinero.... no he dejado de volver. Cualquier comida se convierte en celebración. Recomendable... no, lo siguiente.

  • Javier P.
    Javier P.

    19 de enero de 202324 opiniones

    10/10

    Ambiente agradable y buen menú

  • LORENZO C.
    LORENZO C.

    14 de enero de 20233 opiniones

    8,5/10

    Alimentos de calidad y bien servidos. Por poner dos pegas: el pulpo hubo que llevarlo de nuevo a cocina para calentar y no se me preguntó el punto de picante que quería para el steak tartar. La atención del personal, perfecta. Volveremos.

  • Jose f.
    Jose f.

    14 de enero de 202319 opiniones

    10/10

    Como siempre el personal super atentos y agradecido de que hayan vuelto a poner los menús degustacion para las cenas, seguro que vuelvo en breve

  • María G.
    María G.

    11 de enero de 20234 opiniones

    5,5/10

    La comida maravillosa, como siempre, y el ambiente también, pero nos tocó en la zona de la señora nueva y es un auténtico suplicio. Atiende mal, es invasiva, pregunta cosas que no tiene que preguntar…. Es la segunda vez que nos toca en su zona, las dos con mal resultado, si nos sigue pasando dejaremos de ir… ????

  • M. Jesus M.
    M. Jesus M.

    11 de enero de 20233 opiniones

    8,5/10

    Servicio excelente, buena relación calidad precio y entorno muy agradable

  • Javier C.
    Javier C.

    10 de enero de 202346 opiniones

    10/10

    Como siempre, excelente. Es increible ver su alto nivel de organización e innovación, Su resultado, el restaurante lleno practicamente todos los días. Muy recomendable!!!

  • MARIANO A.
    MARIANO A.

    9 de enero de 20236 opiniones

    9,5/10

    El sitio es súper acogedor y el servicio fantástico aparte que el menú por 21,90€ está fenomenal tiene un aparcamiento espectacular ,segurísimo que volveremos

  • NURIA G.
    NURIA G.

    8 de enero de 20231 opinión

    10/10

    PRECIOSO RESTAURANTE, SERVICIO EXCELENTE, PRODUCTOS DE CALIDAD, RELACION CALIDAD-PRECIO MAGNIFICA.VOLVEREMOS SEGURO. JOSE ENCANTADOR COMO SIEMPRE

Opiniones de Tripadvisor

493 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:00 - 16:00
martes
13:00 - 16:00
miércoles
13:00 - 16:00
jueves
13:00 - 16:00
viernes
13:00 - 16:00
20:30 - 00:00
sábado
13:00 - 16:00
20:30 - 00:00
domingo
13:00 - 16:00

Cómo llegar al restaurante

Carr. Navacerrada, km 0,600, 28400, Collado Villalba, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking propio

Sierra de Madrid, Comunidad de Madrid,

Información sobre el restaurante

En Collado Villalba, Comunidad de Madrid, descubrimos un espacio gastronómico que alberga El Gallinero, un magnifico restaurante donde degustar la fusión de tradición y modernidad. En un entorno rústico rodeado de piedra, madera natural y un acogedor techo abuhardillado, podrán disfrutar de una deliciosa comida o de una entrañable velada.

Al abrir su carta podrán encontrar platos como la terrina de Foie-Gras con Moscatel, Orejones, Almendras y Tostadas de Naranja; Caldo de cocido con montadito de col y butifarra; o Pulpo a la plancha con puré de grelos al pimentón. Proponen una variedad de pescados y de carnes, entre otras de las exquisiteces de El Gallinero como sus asados por encargo: cochinillo o cordero. Además, descrubre los menús: el especial y el diario, disponible de martes a viernes.

Para los más pequeños, disponen de un jardín con parque infantil, huerto y gallinero. Así podrán pasarlo en grande después de degustar su menú de niños. No duden en contactar con ellos si necesitan información para eventos o grupos numerosos. ¡Estaran encantados de atenderles!

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (90 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Restaurante El Gallinero"

Español

Restaurante Amoraga (HOTEL FC 4*)

Nota:8,3

28400 Collado Villalba

18 € de precio medio

Español

Kandrak

Nota:8,9

28400 Collado Villalba

30 € de precio medio

-30%

Americano

PAY

28400 Collado Villalba

18 € de precio medio

-30%

PAY

28400 Collado Villalba

15 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Mediterráneo

Elysium 2.0

Nota:6,9

28400 Collado Villalba

25 € de precio medio

-30%

28400 Collado Villalba

12 € de precio medio

Argentino

PAY

28400 Collado Villalba

25 € de precio medio

Il Tempo

Nota:9,6

28400 Collado Villalba

15 € de precio medio

De Fusión

PAY

28400 Collado Villalba

20 € de precio medio

Mediterráneo

28400 Collado Villalba

15 € de precio medio

Mediterráneo

Valhalla

Nota:9,5

PAY

28430 Alpedrete

20 € de precio medio

-30%

El 42

Nota:8,9

28440 Guadarrama

18 € de precio medio

Español

28292 Galapagar

34 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

28411 Moralzarzal

35 € de precio medio

  • Insider

Español

INSIDERPAY

28411 Moralzarzal

45 € de precio medio

-30%

Español

A Xantar

Nota:9,6

PAY

28450 Collado Mediano

20 € de precio medio

Español

Mesta

Nota:9,1

28450 Collado Mediano

25 € de precio medio

Español

28450 Collado Mediano

28 € de precio medio

  • Insider

Español

MICHELIN

28450 Collado Mediano

50 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Mediterráneo

28440 Guadarrama

23 € de precio medio

-30%

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