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Un repertorio de tres cocinas universales; la peruana, la española y la italiana, comprometidos con el gusto fusión creativo. - Restaurante 80/20, Madrid
Restaurante 80/20, Madrid
Restaurante 80/20, Madrid

Español

Restaurante 80/20

9,5/10
70
C. de Carranza, 11, 28004 MadridVer el mapa

Precio medio 35 € Acepta Yums

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  • Precio medio 35 €
Burrata Con Aceite De Trufa y Tomate De Temporada
17 €
Causa De Pollo Crujiente, Con Crema De Aguacate y Salsa De Aceitunas Negras y Ají Amarillo
14 €
Ventresca de bonito con tomate de temporada
16 €

Opciones dietéticas

Sin gluten

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Jamón Ibérico De Bellota D.O. Extremadura - Restaurante 80/20, Madrid

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Croquetas De Boletus Con Salsa De Ají Amarillo - Restaurante 80/20, Madrid

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Chipirones a La Plancha, Verduras en Tempura y Pesto De Maní - Restaurante 80/20, Madrid

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Tartar De Salmón Con Aguacate y Salsa Ponzu  - Restaurante 80/20, Madrid

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Burrata Con Aceite De Trufa y Tomate De Temporada - Restaurante 80/20, Madrid

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Causa De Pollo Crujiente, Con Crema De Aguacate y Salsa De Aceitunas Negras y Ají Amarillo  - Restaurante 80/20, Madrid

Causa De Pollo Crujiente, Con Crema De Aguacate y Salsa De Aceitunas Negras y Ají Amarillo

14 €

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Fotos de usuarios

Restaurante 80/20, Madrid
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Flan de coco - Restaurante 80/20, Madrid
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Ravioli alla marinara - Restaurante 80/20, Madrid
+24

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente70 opiniones
9,5/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • José Luis R.
    José Luis R.

    30 de noviembre de 202254 opiniones

    10/10

    La verdad es que siempre tomo lo mismo: un ceviche maravilloso y uno o dos piscos. Lo que tampoco cambia es el excelente servicio que ofrecen, y la magnífica calidad de la comida. Chapeau

  • Clara C.
    Clara C.

    25 de noviembre de 202240 opiniones

    10/10

    Alex y su equipo nos brindaron una excelente atención y servicio. El local es muy bonito y agradable. Y la comida estaba exquisita. Con la trifusion italiana-peruana-española han dado en el clavo!! Probamos: causa de pollo, ceviche clásico y fetuccini de ternera, y de postre: la tarta desestructurada. ESPECTACULAR. Volveremos sin duda. Gracias equipo.

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    Ver 4 fotos

  • Rosa J.
    Rosa J.

    24 de noviembre de 202238 opiniones

    9,5/10

    Muy bien, al igual que la vez anterior. Producto de calidad. Andrés, Alex y todo el equipo, atentos y profesionales,

  • Ramon M.
    Ramon M.

    23 de noviembre de 202222 opiniones

    10/10

    Un sitio estupendo

  • Luisa M.
    Luisa M.

    22 de noviembre de 202232 opiniones

    10/10

    Súper bien! Él menú del día muy rico ????

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    Ver 5 fotos

  • Sonia P.
    Sonia P.

    19 de noviembre de 202212 opiniones

    10/10

    Perfectísimo todo, atención muy buena, sin llegar a agobiarte y la comida muy, muy,muy rica. Aunque la carta no es muy extensa, para qué, poco y bueno y ya está Repetiremos sin duda alguna.

  • Cärlos R.
    Cärlos R.

    19 de noviembre de 202226 opiniones

    10/10

    Todo excelente! Ambiente muy tranquilo, el camarero que nos atendió super amable, y los platos y el postre riquísimos, la pasta a la huancaina brutal. Con ganas de repetir.

  • Pascual R.
    Pascual R.

    18 de noviembre de 202214 opiniones

    6,5/10

    Platos poco generosos pero algunos con buen sabor. Quizás algo caro para lo que ofrecen

  • Paco M.
    Paco M.

    16 de noviembre de 20221 opinión

    9,5/10

    Original y muy rico

  • Lara G.
    Lara G.

    12 de noviembre de 20227 opiniones

    10/10

    La comida bueniiisima, se nota la mezcla de sabores. Fuimos para celebrar aniversario y la verdad que fue una cena de 10. Tardaron un poco más de la cuenta y nos invitaron al postre, un detalle súper!!! Mil gracias. La atención y el ambiente increíble!! Repetiremos!!

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    Ver 3 fotos

  • Antonio A.
    Antonio A.

    12 de noviembre de 20227 opiniones

    10/10

    Todo lo que probamos fue un acierto. Muy buen sitio, se come de maravilla. No es barato, pero vale la pena.

  • Ana María C.
    Ana María C.

    12 de noviembre de 202218 opiniones

    10/10

    Ha sido una experiencia maravillosa La manera que nos han descrito los platos, la amabilidad y sobre todo la comida realmente exquisita. Lo recomiendo sin ninguna duda y por supuesto que volveremos. Gracias.

  • Begoña G.
    Begoña G.

    11 de noviembre de 2022198 opiniones

    9,5/10

    Propuesta gastronómica excelente tanto por la materia prima como por la preparación. Todos los platos que pedimos (croquetas, arroz y solomillo) estaban perfectamente elaborados y sabrosos. Un gran descubrimiento. Destaco la amabilidad de todo el personal y en concreto del jefe de sala que nos atendió.

  • Nora A.
    Nora A.

    9 de noviembre de 202239 opiniones

    10/10

    La comida deliciosa. Es una fusión de comida peruana, española e italiana. El camarero nos explicó cada plato y el servicio fue de 10. Todo un acierto

  • Clara D.
    Clara D.

    9 de noviembre de 20224 opiniones

    10/10

    Muy buena relación calidad precio, fuimos con los 25 euros de descuento y todo perfecto. El servicio muy atento y amable en todo momento. Para repetir, pedimos las croquetas de carabineros, el pollo y los fetuchini con ternera, todo buenísimo.

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    Ver 2 fotos

  • Sophie P.
    Sophie P.

    9 de noviembre de 2022221 opiniones

    10/10

    Excelente experiencia. Servicio muy amable, con mucho conocimiento de los platos. Cocina muy rica, con mucho sabor. Estupendas las croquetas y el ceviche. Raciones bastante generosas. Repetiremos!

  • Eric P.
    Eric P.

    8 de noviembre de 202235 opiniones

    10/10

    En 80/20 encontrarás una propuesta mestiza y viajera, donde combinan productos mediterráneos e iberoamericanos, plasmados en una apetecible carta que apuesta fuertemente por el producto de tres cocinas universales: Española, Italiana y Peruana. El resultado es asombroso y hay que destacar sin duda la Causa de pollo crujiente con tartar de aguacate y el Arroz chaufa marinero con pulpo, langostinos y chipirón al wok. Muy destacable el servicio por parte de Álex, que nos ha contado la historia detrás del proyecto y nos ha presentado cada uno de los platos. Queda demostrado que el 20% de las causas determinan el 80% de las consecuencias y, por tanto, también de los éxitos. Enhorabuena y muchas gracias!

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    Ver 4 fotos

  • Manuel R.
    Manuel R.

    5 de noviembre de 202226 opiniones

    9/10

    La comida riquísima y muy original. El servicio de diez, y en particular por parte de Andrés, que nos atendió fenomenal. Uno de mis amigos era celiaco y lo adaptaron todo para que no tuviera problemas, lo cual no se ve todo los días. Lo único que mejoraría serían los postres. Volveremos sin duda.

  • Jorge R.
    Jorge R.

    4 de noviembre de 2022522 opiniones

    9/10

    Comida muy original y de calidad. Muy buena atención. Recomiendo probar la Causa De Pollo Crujiente, Con Crema De Aguacate y Salsa De Aceitunas Negras y Ají Amarillo. Para repetir

  • Mar a.
    Mar a.

    4 de noviembre de 202298 opiniones

    8,5/10

    Bastante rico, la atención estupenda.

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Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
10:00 - 23:00
miércoles
10:00 - 23:00
jueves
10:00 - 23:00
viernes
10:00 - 23:00
sábado
10:00 - 23:00
domingo
Cerrado

Cómo llegar al restaurante

C. de Carranza, 11, 28004, Madrid, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Bilbao, Comunidad de Madrid,

Servicios

, ,

, Bar,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Restaurante 80/20"

  • Insider

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Art & Sushi Madrid

Nota:9,4

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Rioko sushi

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PimPam

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Madrid

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Madrid

20 € de precio medio

Japonés

Madrid

35 € de precio medio

-30%

  • Insider

Español

Bolívar

Nota:9,0

MICHELINPAY

Madrid

40 € de precio medio

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Italiano

PAY

Madrid

20 € de precio medio

-50%

Madrid

22 € de precio medio

Asiático

Luxury

Nota:9,1

PAY

Madrid

25 € de precio medio

-40% Acepta Yums

Indio

Basmati

Nota:9,4

PAY

Madrid

17 € de precio medio

-30%

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Madrid

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10 € de precio medio

Americano

Convexo

Nota:9,1

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Madrid

10 € de precio medio

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Griego

Mandrake

Nota:9,2

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Madrid

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Mexicano

Madrid Mex

Nota:9,0

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Asiático

PAY

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Madrid

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