Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

INSIDERFrancés Romántico

Restaurant Vermeer

9,6/10
279
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD ÁmsterdamVer el mapa

Precio medio 65 €

Culinary Arrangement (price per 2 persons) 358 €

Buscar restaurante

MENU

Servicio gratuito • Reserva confirmada inmediatamente

Haz una reserva en TheFork para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos

Ofertas de TheFork

MENÚ Culinary Arrangement (price per 2 persons) 358 €

Este menú incluye: Diner Vermeer 5 course + Aperitif + Overnight NH Collection Barbizon Palace + Breakfast + Excluding wines

MENÚ LUXURY Culinary Arrangement (price per 2 persons) 499 €

Este menú incluye: Champagne bottle & bites + Diner Vermeer 5 course + Overnight Suite NH Collection Barbizon Palace + Breakfast + Excluding wines

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Este magnífico restaurante montado sin florituras respira una atmósfera desenfadada. El chef Naylor pone a su cocina un toque personal usando con ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

‘Als ik de groenteboer bel zeg ik niet ik wil dit en dat. Ik bel hem en vraag wat heb je?’ Aldus chef Chris Naylor van restaurant Vermeer. De van oorsprong Britse chef werkt alleen met groen dat daadwerkelijk op dat moment voor handen is. Is iets helaas niet meer te verkrijgen, dan past hij zijn menu daarop aan. Je zult hier niet snel dure producten zoals foie gras en kreeft zien, maar wel kwalitatief goede ingrediënten waarvan de smaak optimaal is. De producten in hun pure vorm, daar draait het hier om. Naylor experimenteert graag met groentes. Dit doet hij met producten die hij van kwekers uit de buurt aangeleverd krijgt en in de zomer met groen van zijn eigen daktuin. Maar ook voor bijzondere vis- en vleesgerechten kun je hier terecht. Je eet vier, vijf of zes gangen die bestaan uit ingrediënten die het huidige seizoen te bieden hebben. De kwaliteit van de gerechten is zoals je mag verwachten van een sterrenzaak en ook de bediening is attent en alert zonder stijfjes te zijn. Een fijn restaurant voor een uitgebreid diner. De comfortabele stoelen en banken nodigen in ieder geval uit tot een lange zit!

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

Consejo INSIDER

Tip van bySam: Restaurant Vermeer heeft een toffe lounge bij de bar. Ideaal om eerst even rustig een drankje te doen voordat je aan tafel gaat.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Chris Naylor
  • Precio medio 65 €
4 gangen
70 €
5 gangen
85 €
6 gangen
100 €
LUXURY Culinary Arrangement (price per 2 persons) 499 €
Este menú incluye: Champagne bottle & bites + Diner Vermeer 5 course + Overnight Suite NH Collection Barbizon Palace + Breakfast + Excluding wines

Opciones dietéticas

Sin gluten
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Skrei met oester, kool en kreeftejus
Asperges
coquille

Opiniones

9,6/10
Sobresaliente279 opiniones
9,6/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Gerard d.

    14 de agosto de 20211 opinión

    10/10

    Heerlijk gegeten, ook de vegetarische gerechten waren zeer verassend en heel origineel. Super gastvrije staf. Mooie en prettige ambiance binnen.

  • Miguel M.

    16 de septiembre de 201971 opiniones

    10/10
  • Darren R.

    6 de abril de 20192 opiniones

    9/10

    Excellent

  • Robin V.

    24 de agosto de 20181 opinión

    10/10

    top eetervaring!

  • Armijn V.

    13 de enero de 20184 opiniones

    9,5/10

    Fantastisch, genoten!

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

546 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Thursday Friday Saturday from 18.00 - 22.00

Cómo llegar al restaurante

Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD, Ámsterdam, Países Bajos

Información sobre el restaurante

1-sterren Michelinrestaurant Vermeer in Amsterdam van Chris Naylor heropende in juni 2016 zijn deuren na een grondige renovatie. Er wordt op hoog niveau gekookt en ook de service is hoogstaand, maar toch kan de sfeer van het restaurant het beste omschreven worden als casual.

De natuur is de belangrijkste inspiratiebron voor Chris en er wordt gekookt volgens het ritme van de seizoenen. Ingrediënten worden zo lokaal mogelijk ingekocht en verschillende groenten en kruiden komen uit de daktuin van het bijbehorende NH Collection Hotel. Voor een aperitief kun je terecht bij de intieme bar, waar seizoenscocktails worden geserveerd.

Restaurant Vermeer werkt met een vast menu, waarbij de gast alleen het aantal gangen aan hoeft te geven. De beschikbaarheid van ingrediënten die Chris krijgt aangereikt van zijn leveranciers bepaalt het menu. De gerechten kunnen dus dagelijks verschillen. Uiteraard kan met alle dieetwensen rekening worden gehouden!

Nieuwsgierig geworden naar restaurant Vermeer in Amsterdam? Reserveer direct een tafel, snel online en direct bevestigd.

Características

Con estrella MICHELIN, , , De negocios, Grupos, Fin de Año y Año Nuevo, Nochebuena y Navidad, Reabiertos, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, Privatizable,

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ya soy cliente

Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Servicio gratuitoReserva inmediata