Registrar mi restaurante
Ayuda
Qué
Dónde

INSIDERFrancés Romántico

Restaurant Johannes

9,2/10
441
Herengracht 413h, 1017 BP ÁmsterdamVer el mapa

Precio medio 49 € Acepta Yums

Buscar restaurante

Servicio gratuito • Reserva confirmada inmediatamente

Haz una reserva en TheFork para ganar Yums y poder disfrutar de descuentos de fidelidad exclusivos
Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
* El restaurante declara dicha información
Ver más información

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

Consejo INSIDER

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Menú del restaurante

Chef Sam Ruizendaal
  • Precio medio 49 €
Catch of the day | Daily changing fish | Seasonal vegetables
29 €
Froth of crab | Seasonal vegetables
Spring chicken | Sweet potato | Sorrel | Ras el hanout
29 €
Apple | Aceto balsamico | Rhubarb
Venison
36 €
Brussels sprouts | Potato & apple | Spices

Fotos de usuarios

Gambas
Dessert
Kaasplankje
Chocolate mousse
Tussengerecht
Makreel

+14

fotos

Opiniones

9,2/10
Sobresaliente442 opiniones
9,5/10

Comida

9/10

Servicio

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Merlijn K.

    19 de agosto de 202123 opiniones

    10/10

    Altijd goed eten en prettige bediening

  • Christel C.

    5 de junio de 202110 opiniones

    8/10

    Goed eten, bediening kan beter.

  • Jan H.

    10 de marzo de 20206 opiniones

    10/10

    Prima

  • Ferry H.

    6 de marzo de 202013 opiniones

    9,5/10

    Top culinair, verrassend vinologisch en bovenal personal touch in attente bediening

  • ALFONSO L.

    2 de diciembre de 201951 opiniones

    6,5/10

    tardan muchisimo, mucho ruido y pocas nueces

  • Peter B.

    3 de abril de 20198 opiniones

    10/10

    Excellent food and service.

  • - -

    30 de marzo de 20181 opinión

    10/10

    *

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

1268 opiniones de Tripadvisor

Más información

Cómo llegar al restaurante

Herengracht 413h, 1017 BP, Ámsterdam, Países Bajos

Transporte público

Tram lines 2, 11 and 12. Stop Koningsplein.

Indicaciones sobre cómo llegar

At walking distance

Características

Fin de Año y Año Nuevo, , Nochebuena y Navidad, San Valentín, Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, , ,

,

¿Eres propietario de un restaurante?

Registra tu restaurante

Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible

Ya soy cliente

Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.

Servicio gratuitoReserva inmediata