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Refugio, Valencia
146 fotos

Refugio

9,5/10
1053
C/ Alta, 42, 46003 Valencia
Mediterráneo
Precio medio 20 €
#30 en el Top 50 Valencia

Refugio

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Chef José Manuel Lastra, Roberto Smiriglia
Tartar de salmón con alga nori crujiente y mahonesa de lima y jengibre .
15 €
Chipirones a la parrilla rellenos de curry thai de verduras y arroz basmati con calabaza asada y crema de lemon-gras
16 €
Pincho de tataki de atún con sandía caramelizada y crujiente de aguacate (ud)
4,5 €

Fotos de usuarios

Refugio, Valencia
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fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente1053 opiniones
9,5/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Opiniones de Tripadvisor

894 opiniones de Tripadvisor

Acerca de este restaurante

Descripción

El Refugio se descubre en el casco histórico de la ciudad de Valencia. Su cocina de filosofía revolucionaria os hará disfrutar de una fantástica experiencia de aromas y sabores. Cocina a un ritmo pausado donde disfrutar de el Magret de pato con bizcocho de wasabi sobre cama de berenjenas escabechadas y caramelo de chipotles, el Rape con emulsión de alga wakame y anacardos, calabaza agridulce y canutillo de morcilla patatera, entre otros platos y opción vegetariana como el Crujiente de quinoa con queso feta asado, tomate seco y aceitunas de Kalamata. Indispensables son sus postres como el Helado de queso ahumado Idiazabal con galleta de “garam masala” y chutney de dátiles y tamarindos. Ideal para grupos y celebraciones diversas, El refugio es una alternativa donde el precio y la calidad encuentran su justa dimensión. Donde la comida es el símbolo de una revolución, que lucha contra una cocina impersonal y de baja calidad. No dejes que te lo cuente ¡reserva ya!

Cómo llegar

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C/ Alta, 42, 46003 Valencia

Bus: 81
Párking Mercado Central

Preguntas frecuentes

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