¿Cuál es el precio medio por comer en Raff San Pedro?

Si tienes pensado comer en Raff San Pedro, ten en cuenta que el precio medio ronda los 40 €. El precio medio se calcula según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas). El restaurante ha facilitado los precios.

¿Qué platos hay en la carta de Raff San Pedro?

Entre otros, Raff San Pedro actualmente sugiere los siguientes platos principales de la carta: Pulpo rustido, patatas asada y crema de calabacín Bacalao “tiznao” Rodaballo asado con tallarines de sepia y salsa bilbaína

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Vista de la sala - Raff San Pedro, Cuenca

Sugerencia del chef - Raff San Pedro, Cuenca

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Carta 2023 - Raff San Pedro

9,4/10

1245

Calle San Pedro, 58, 16001 CuencaVer el mapa

Precio medio 40 €

Menú Degustación 50 €

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MENÚ

Menú Degustación 50 €

Este menú incluye: 4 snacks + 4 entradas + Pescado + Carne + Postre

a la carta

Precio medio 40 €

Entradas Raff

Ajo Arriero tradicional con sus contrastes dulces y ahumados: 15 €; Plato tradicional de Cuenca elaborado con patata, bacalao y ajo
Quesos de nuestra quesería local “La Cabra tira al monte”: 18 €; Quesos de la provincia de Cuenca de oveja y cabra
Foie hecho en casa y brioche de frutas: 18 €; Terrina de foie, tierra de quicos, crema de chocolate blanco y mango y brioche artesano
Croquetas de Jamón Ibérico: 14 €
Trucha marinada, puerros asados y escabeche tradicional: 16 €; Acompañada de queso a las finas hierbas
Ensalada de cinco quesos: 16 €; Brotes tiernos, aceite de aceitunas negras, manzana y frutos secos
Nuestro mojete: 17 €; Tomate embotado, encurtidos y conserva de pescado hecha en casa
Ensalada de garbanzos al curry: 15 €; Verduras al dente, salsa de curry y hierbas frescas
Ajo blanco, manzana y salmón ahumado a las dos leñas: 18 €; Sopa de almendras, ajo y aceite acompañado de granizado de manzana
Salteado de carabineros, hinojo y panceta ibérica braseada: 18 €; Panceta cocinada a baja temperatura y salsa especiada
Berenjena, mahonesa de kimchi y cecina de corzo: 15 €
Espárragos verdes y romesco: 14 €
Arroz meloso de monte bajo: 17 €; Carne de caza menor (conejo y perdiz) y verduras

Pescados

Pulpo rustido, patatas asada y crema de calabacín: 22 €
Bacalao “tiznao”: 20 €; Plato tradicional manchego. Bacalao, aceituna negra, cebolla y pimiento asado
Rodaballo asado con tallarines de sepia y salsa bilbaína: 24 €; Salsa bilbaína al vino tinto “El Monaguillo del Raff”

Carnes

Albóndigas de corzo rellenas de foie y puré de calabaza: 20 €
Paletilla de lechal asada en su jugo: 27 €
Cierva, setas y cremoso de tubérculos: 25 €; Carne noble de caza
Solomillo de ternera nacional con foie: 28 €

Postres

Granizado de sandía y helado de frutas: 8 €
Tarta de queso: 8 €
Choco-Tex: 8 €
El Flan: 8 €

Los precios y los platos pueden variar.

Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.

Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

Preguntas frecuentes

Entre otros, Raff San Pedro actualmente sugiere los siguientes platos principales de la carta:
- Pulpo rustido, patatas asada y crema de calabacín
- Bacalao “tiznao”
- Rodaballo asado con tallarines de sepia y salsa bilbaína

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