Pablo B. • 2 opiniones
27 de agosto de 2024
10/10Una experiencia muy interesante, ¡repetiremos!
JUAN G. • 2 opiniones
4 de junio de 2024
10/10Toda una experiencia, la interacción con el chef y el personal del restaurante hacen la diferencia.
Ángel David M. • 71 opiniones
23 de diciembre de 2023
10/10Playing Solo no es un restaurante, es en sí una experiencia total y diferente en nada parecida a lo que uno está acostumbrado. El concepto parte de un salón minimalista con servicio para muy pocos comensales en el que los platos van cocinándose delante de los clientes. La propuesta gira en torno a un menú de degustación donde la base de ingredientes tradicionales de temporada y proximidad, se fusiona con técnicas y aderezos principalmente japoneses de la propia experiencia culinaria de Luis, el chef, que va explicando los detalles singulares de la elaboración de cada plato. El resultado es espectacular. Un menú sorprendente, equilibrado y sabroso. Mención al servicio atento y personalizado y a un ambiente íntimo a la vez que acogedor e informal. ¡Maravillosa experiencia para repetir!
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