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Palacio de Cibeles

9,1/10
669
Plaza de Cibeles, 1, 28014 MadridVer el mapa

Precio medio 50 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En el impresionante edificio del Palacio de Comunicaciones de Madrid se encuentra este restaurante, gestionado por el grupo Adolfo, de gran tradición hostelera en Toledo. Ubicado en la sexta planta, dispone de unas vistas privilegiadas sobre la plaza de Cibeles y un interiorismo con un diseño de vanguardia.

La carta se basa en la cocina de Adolfo Muñoz con propuestas en las que se conjuga la tradición con la modernidad. Sorprenden las croquetas caseras de remolacha, zanahoria, kale y quinoa. Hay guiños a la procedencia manchega del cocinero, como ocurre con las verduras de temporada con 40 segundos de vapor y almogrote manchego. De las carnes, merece la pena probar la perdiz de Toledo, que llega bien arropada con crema de fabada y verduras escabechadas o la paletilla de cordero, con pisto manchego y cebollitas glaseadas. Ah, no importa que no sea Navidad, hay que probar sí o sí las delicias de mazapán de Adolfo cuando se llegue al postre. Al fin y al cabo, aunque se esté en el centro de Madrid, el chef (¡y menudo chef!) viene de donde viene…

Consejo INSIDER

La terraza es siempre la mejor opción cuando llega la primavera a la capital. Las vistas, ya de por sí buenas, se convierten en inolvidables.

Menú del restaurante

Chef Adolfo Muñoz
  • Precio medio 50 €
Atún sellado con sésamo, salsa de mango y patata violeta
30 €
Rodaballo, crema de coliflor, kale, granada (asado al horno)
33 €
Bacalao, jugo de pimiento rojo asado y huevos de tobiko
27,5 €
Brunch Terraza Cocktail Bar Cibeles * Sabados y Domingos 11:30h a 13h * El brunch se ofrecera en la terraza 6ª planta* Reservas para Brunch 915231454 o palaciodecibeles@adolfo-toledo.com *Con reserva previa. Consultar condiciones 27,5 €
Este menú incluye: primero + Entrante

Fotos de usuarios

Hasta Ahora No Se Que Sería Muy Bonito Pero Sin Sabor
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Ensalada de Nabo con Champiñón

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Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 24:00 (todos los días)

El restaurante solicitará una tarjeta de crédito para garantizar la reserva.

Cómo llegar al restaurante

Plaza de Cibeles, 1, 28014, Madrid, España

Transporte público

Banco de España L2

Indicaciones sobre cómo llegar

Palacio de Correos, sede del Ayuntamiento de Madrid

Montalbán

Comunidad de Madrid, , Parque del Retiro, Paseo de Recoletos, Paseo del Prado, Puerta de Alcalá

Características

Grupos, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, Cocido, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Terrazas, , , Nochebuena y Navidad, Reabiertos, Rooftops, San Valentín, Europeo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

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