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osmosis 4 - Osmosis, Barcelona
245 fotos

Romántico

Osmosis

9,1/10
2384
Carrer d'Aribau, 100, 08036 Barcelona
Mediterráneo
Precio medio 55 €

Osmosis

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Menú Degustación Largo (7 platos)

75 € por comensal
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Menú degustación XL (9 platos)

85 € por comensal
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Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una vez más... ¡se repite el cuento de La Cenicienta! Este humilde restaurante está tomando nuevos bríos con el chef ecuatoriano John Ordóñez, que ...

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Menú del restaurante

Chef Jonh Ordoñez
Welcome
Foie micuit con manzana a la vainilla Cuajada de guisantes, navaja láctea y aire de citronela Las verduras cremosas y ventresca de atún “Ragout” de bacalao, cremoso de garbanzos y colmenillas
Arroz de temporada “tuber melanosporum” Carrillera confitada con parmentier de setas Albóndigas con rebozuelos Chuleta de cerdo duroc, manzana con haba “tonka”, crujiente de patata con “cajun”
Quesos y confituras Textura de fresa, helado de pistacho y cardamomo Baba Rom con ”chantilly” de vainilla Chocolate con especias y frutos secos
Menú Degustación corto (5 platos) 65 €
Este menú incluye: Dos Primeros + Dos Segundos + Postre
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Fotos de usuarios

Osmosis, Barcelona
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+215

fotos

Opiniones

9,1/10
Sobresaliente2384 opiniones
9,2/10

Comida

9,2/10

Servicio

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Buena relación calidad-precio
Poco tiempo de espera
Tranquilo

Opiniones de Tripadvisor

1544 opiniones de Tripadvisor

Acerca de este restaurante

Descripción

Debido a las restricciones por Covid, los menus degustación se servirán los mediodía y las noches solo en horario de inicio 19 o 19.30H Si buscásemos en el diccionario el término “cocina de mercado” probablemente nos saldría la dirección de este restaurante del Eixample. Y es que si hay alguien que manda en este local moderno y minimalista, cuyo espacio ya indica que nos encontramos ante un restaurante de autor, no es el chef Raül Roig. Ni el sumiller Unai Mata, con quien forma un tándem memorable en el panorama gastronómico de la ciudad. Son los productos que depara el mercado, con los que se cocina a diario una alta gastronomía creativa de raíz mediterránea muy pero que muy solvente, a precios más que razonables. Es por ello que Osmosis no tiene carta, sino que elabora cada tres semanas un menú degustación con el mejor producto del mercado. Un mercado que da lugar a recetas espectaculares, basadas los platos de siempre con un toque creativo y personal, y con una presentación exquisita. Y que hacen honor al nombre del local, que nació hace ya diez años con una filosofía clara de la que nunca se ha desviado: ofrecer una osmosis equilibrada entre tradición e innovación, y ahora más que nunca, entre cocina y sala. Su menú de mediodía es un clásico de la ciudad por su excelente relación calidad-precio.

Cómo llegar

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Carrer d'Aribau, 100, 08036 Barcelona

Metro Passeig de Gràcia (L3,L2)

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Osmosis"

L' Origen

MediterráneoPrecio medio 25 €
9,5(226)

Rua Taverna Gastronomica Italiana

TipicoPrecio medio 16 €
9,3(230)
hasta un -20 %

Besta Barcelona

GallegoPrecio medio 75 €
9,4(68)
MENU

Albé Barcelona

MediterráneoPrecio medio 50 €
9,5(1129)
MENU

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Cibulet

De FusiónPrecio medio 36 €
9,5(3653)
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Casa Xef

MediterráneoPrecio medio 36 €
9,4(714)
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9,7(3522)
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MediterráneoPrecio medio 32 €
9,3(6129)
hasta un -50 %
Cochinillo

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