Olmos Gourmet

Quienes buscan locales con historia no pueden dejar de visitar este establecimiento de Badalona que esconde tras de sí a algo así como la versión española de Romeo y Julieta. Una historia de amor entre un campesino de Granada y una chica de bien de Barcelona que acabó en fuga, a finales de los años 50, y en la apertura en 1960 del restaurante Olmos. Un local regentado ahora por la segunda generación de cocineras, casero y familiar como lo fue en sus inicios pero también ambicioso, con tres salones para celebraciones y una despensa repleta de productos gourmet.

Como las setas, con las que se elaboran los más variopintos platos cuando llega la temporada. O la trufa, el erizo de mar o los platos de caza, protagonistas de una carta que va cambiando en función de la temporada y ofrece delicias como unos arroces, carnes y pescados selectos. Y una serie de entrantes que ejemplifican bien la pasión por la cocina que se vive en este lugar imprescindible: carpaccio de ternera, guisantes lágrima del Maresme… Todos ellos demuestran el mimo con que se selecciona el producto, y la capacidad del equipo de Olmos de convertir cualquier materia prima de calidad en un sofisticado plato de temporada.