OBA-

Xavier Enrique B. • 1 opinión

2 de agosto de 2024

10/10

+1

No se ni cómo empezar a describir lo que es OBA, No cabe duda que cada pase fue una experiencia increíble, desde el momento que entras al restaurante y te redicen con una calidad bienvenida de parte de todos los chefs esperando a por ti, el servicio que manejan es simplemente magnífico, el sommelier tiene muchos conocimientos sobre los vinos que llevan cada pase, un plus en toda la experiencia es que en un pase te dejan entrar a cocina a degustar un platillo para conocer a todos los chicos que trabajan ahí. Salí con un muy buen sabor de boca de este increíble lugar y sin duda alguna planeo regresar muy pronto.

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OBA- • Propietario

Estimado Xavier, Celebramos que eligiera OBA- y dedicara un momento a dejarnos su excelente valoración. Es muy grato saber que hemos cumplido con sus expectativas, complacidos a la vez, de que la comida haya sido de su gusto. Su inmejorable apreciación, nos llena de alegría, ofrecemos una propuesta atractiva donde predominan las variedades olvidadas, especies en peligro de extinción, pescados de rio, vegetales de la ribera autóctonos, silvestrismo, fermentos y técnicas ancestrales para así ofrecer a quienes nos visitan una experiencia gastronómica única. Le agradecemos por destacar la atención recibida. Estamos orgullosos de nuestro equipo por su desempeño, trato cordial y la dedicación que tienen con cada comensal. Ha sido un placer recibirle y devolverle la confianza depositada en nosotros con una magnífica experiencia. Para todo el equipo de OBA- será una grata noticia volver a abrir para usted las puertas de nuestro local. Un saludo de parte de todo el equipo de OBA- Javier Redondo, Maître de OBA

Ángel T. • 16 opiniones

6 de julio de 2024

10/10

Un sitio perfecto,todo muy bueno y muy original.El servicio de 10,te hacen sentir muy cómodo.

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OBA- • Propietario

Estimado Ángel, Celebramos que eligiera al Restaurante OBA-, complacidos a la vez, de que dedicara un momento a compartir su excelente valoración. Ha sido un placer recibirle y nos alegra saber que hemos logrado su satisfacción. Muchas gracias por destacar la profesionalidad del equipo y nuestra propuesta gastronómica, elaborada con productos en peligro de extinción, pescados de rio, vegetales de la ribera autóctonos, silvestrismo, fermentos y técnicas ancestrales pensada para agradar a los paladares más exigentes. Complacer a los comensales es el objetivo número uno en la tarea que realizamos cada día, gracias por su confianza. Para todo el equipo de OBA- será una grata noticia que vuelva a nuestras mesas. ¡Hasta pronto! Javier Redondo, Maître de OBA-

Michi N. • 31 opiniones

22 de junio de 2024

10/10

+5

Me ha sorprendido cada plato,cada sabor ,cada emplatado y todo el trabajo que se nota hacen con mucho cariño.Tambien destacar lo agradable que es todo el personal,siempre con una sonrisa.

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OBA- • Propietario

Estimada Michi, Es fantástico comprobar que su experiencia en nuestras mesas fue tan positiva y le damos las gracias por hacernos llegar su excelente reseña. Nos alegra que nuestra propuesta gastronómica, pensada para satisfacer a los paladares más exigentes, fuera de su agrado y que la atención brindada por parte de nuestro personal estuviera a la altura de sus expectativas. Nuestro equipo se esfuerza a diario por ofrecer el mejor de los servicios a los comensales y nos alegra que así lo haya percibido. Su satisfacción es nuestra mayor recompensa. Esperamos poder darle la bienvenida de nuevo muy pronto. Un saludo de parte de todo el equipo de OBA- Javier Redondo, Maître de OBA-

Javier R. • 2 opiniones

20 de octubre de 2023

10/10

Magnífica experiencia, el servicio, la comida, todo de 10. Una pena no haber podido venir al Cuaderno Cero. Nos veremos en el Cuaderno Dos.

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OBA- • Propietario

Estimado Gustavo, Es fantástico comprobar que su experiencia en nuestras mesas fue tan positiva y le damos las gracias por hacernos llegar su excelente reseña. Nos alegra que nuestra propuesta gastronómica, pensada para satisfacer a los paladares más exigentes, fuera de su agrado y que la atención brindada por parte de nuestro personal estuviera a la altura de sus expectativas. Nuestro equipo se esfuerza a diario por ofrecer el mejor de los servicios a los comensales y nos alegra que así lo haya percibido. Su satisfacción es nuestra mayor recompensa. Esperamos poder darle la bienvenida de nuevo muy pronto. Un saludo de parte de todo el equipo de OBA- Javier Redondo, Maitre OBA-

María Isabel M. • 1 opinión

2 de septiembre de 2023

10/10

Vaya experiencia la vivida hoy, habíamos probado cañitas Maite y nos tenia encantados pero Oba es de las mejores experiencias gastronómicas que hemos vivido hasta ahora. Increíble como con unas materias primas, muchas ellas en extinción, combinadas con métodos ancestrales además de la I+D de estos chefs , han dado forma a cada capítulo mediante la combinación de colores, formas, sabores para deleitar a nuestros paladares. Y qué decir de los emplatados, la vajilla, los cubiertos, él aura de la sala, la decoración, el cuidado y profesionalidad además de cercanía de los responsables de sala, todo esto y mucho más que no quiero desvelar es lo que vas a encontrar en este innovador restaurante que además alabó que los emprendedores artífices de esta experiencia sean jóvenes emprendedores. Aquí tenéis a una pareja que volverá a probar cuaderno dos cuando nazca, el listón es alto! Gracias por todo y por el detalle de ofrecernos otro bocado con vela para celebrar el cumpleaños de mi marido. Detalles que suman.

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OBA- • Propietario

Estimada Maria Isabel, Celebramos que eligiera al Restaurante OBA-, complacidos a la vez, de que dedicara un momento a compartir su excelente valoración. Ha sido un placer recibirle y nos alegra saber que hemos logrado su satisfacción. Muchas gracias por destacar la profesionalidad del equipo y nuestra propuesta gastronómica, elaborada con productos en peligro de extinción, pescados de rio, vegetales de la ribera autóctonos, silvestrismo, fermentos y técnicas ancestrales pensada para agradar a los paladares más exigentes. Complacer a los comensales es el objetivo número uno en la tarea que realizamos cada día, gracias por su confianza. Para todo el equipo de OBA- será una grata noticia que vuelva a nuestras mesas. ¡Hasta pronto! Javier Redondo, Maitre OBA-

Alberto M. • 2 opiniones

9 de febrero de 2023

10/10

Es difícil definir que te encuentras en un lugar como Oba. Son sabores únicos que definen a la perfección los orígenes de la Manchuela y como aprovechar al máximo cada alimento. Comida con mucho respeto a la Manchuela y a sus raíces, utilizando tubérculos olvidados y especies en peligro de extinción que jamás imaginarías que existen. El servicio es excelente, no se puede poner ningún pero. Vivir una experiencia así, si de verdad valoras la gastronomía, no tiene precio.

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OBA- • Propietario

Estimado Alberto, Celebramos que eligiera OBA- y dedicara un momento a dejarnos su excelente valoración. Es muy grato saber que hemos cumplido con sus expectativas, complacidos a la vez, de que la comida haya sido de su gusto. Su inmejorable apreciación, nos llena de alegría, ofrecemos una propuesta atractiva donde predominan las variedades olvidadas, especies en peligro de extinción, pescados de rio, vegetales de la ribera autóctonos, silvestrismo, fermentos y técnicas ancestrales para así ofrecer a quienes nos visitan una experiencia gastronómica única. Le agradecemos por destacar la atención recibida. Estamos orgullosos de nuestro equipo por su desempeño, trato cordial y la dedicación que tienen con cada comensal. Ha sido un placer recibirle y devolverle la confianza depositada en nosotros con una magnífica experiencia. Para todo el equipo de OBA- será una grata noticia volver a abrir para usted las puertas de nuestro local. Javier Redondo, Maitre OBA-

Fernando A. • 5 opiniones

23 de octubre de 2022

10/10

Una experiencia gratamente sorprendente

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OBA- • Propietario

Estimado Fernando, Nos encanta saber que hemos podido complacer a su paladar y que se lleva una excelente impresión de su reciente experiencia en nuestras mesas. Es muy grato saber que todo estuvo perfecto. Confiamos en verle de regreso en nuevas ocasiones. Un saludo de parte de todo el equipo de OBA- Javier Redondo, Maitre OBA-

Manuel P. • 56 opiniones

15 de febrero de 2022

10/10

Tanto la comida, el trato como el local fue excelente. Una explosión de sabores y matices en cada plato.

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OBA- • Propietario

Estimado Manuel, Es fantástico comprobar que su experiencia en nuestras mesas fue tan positiva y le damos las gracias por hacernos llegar su excelente reseña. Nos alegra que nuestra propuesta gastronómica, pensada para satisfacer a los paladares más exigentes, fuera de su agrado y que la atención brindada por parte de nuestro personal estuviera a la altura de sus expectativas. Nuestro equipo se esfuerza a diario por ofrecer el mejor de los servicios a los comensales y nos alegra que así lo haya percibido. Su satisfacción es nuestra mayor recompensa. Esperamos poder darle la bienvenida de nuevo muy pronto. Un saludo de parte de todo el equipo de OBA- Javier Redondo, Maitre OBA-