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Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas de Gran Canaria
28 fotos

Canario

Muxgo by Borja Marrero

9,1/10
38
C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria
Canario
Precio medio 60 €

Muxgo by Borja Marrero

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Aperitivos - Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria

Aperitivos

El comienzo - Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria

El comienzo

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Última modificación: mayo de 2024
Chef Borja Marrero
Welcome
El Comienzo
Tartar de hierbas silvestres bañado en leche de oveja- Corteza de pino canario- Estofado de cabra y crujiente de millo- Fruta de temporada en escabeche- Sopa tibia de caña barranco-
Seguimos
Sopa de hierbas silvestres secas- Caballa curada en corteza de pino con crema ligera de ajos asados y leche de oveja
_
Crema de cebolla quemada y trebolina , camarón de Mogán y papa confitada en leche de oveja empanada en coral de camarón- Remolacha con salsa de hinojo silvestre ligada con tuétano de cabra- Nuestra sopa de queso tibia ligada con Bienmesabe
Menú "los orígenes" 87 €
Este menú incluye: El comienzo + Seguimos + Postre + Petit fours
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Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
Muxgo by Borja Marrero, Las Palmas De Gran Canaria
+7

fotos

Opiniones

9,1/10
Sobresaliente38 opiniones
9,1/10

Comida

9,3/10

Servicio

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Acerca de este restaurante

Cómo llegar

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C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria

Servicio de taxi y bus a escasos metros del establecimiento
Aparcamiento público en la zona y privado a pocos metros del establecimiento

Preguntas frecuentes

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