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Molino de Alcuneza

9,3/10
148
Carretera Alboreca, km. 0.5, 19264 Alcuneza, SigüenzaVer el mapa

Precio medio 58 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Se acepta pago con tarjeta
* El restaurante declara dicha información
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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Un restaurante gourmet con muchísimo encanto! Se encuentra en un hotel, a unos 6 km de la bellísima villa medieval de Sigüenza, donde han recuperado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El Molino de Alcuneza es un hotel boutique lleno de encanto situado en la ciudad medieval de Sigüenza. Un remanso de paz con unas impresionantes vistas al valle del Alto Henares y con un restaurante digno de mención. Aquí, Samuel Moreno da rienda suelta a su creatividad y ofrece una cocina que supone una vuelta a los orígenes, basada en las materias primas de la tierra y con los productos de su propio huerto. A pesar de ser un nostálgico de lo clásico, su cocina es fresca y atrevida. Es, además, un apasionado de la panadería, por eso, en el restaurante, se elaboran a diario hasta siete tipos de panes artesanos. Los escabeches, las setas, la miel y la caza están muy presentes en los menús gastronómicos que ofrece y que cambian tres veces al año. ¡A disfrutar!

Consejo INSIDER

El chef recomienda el lomo de merluza con pil pil de berberechos y erizos de mar. Suena bien, pero sabe mejor.

Guías

  • Relais & Chateaux
  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Samuel Moreno
  • Precio medio 58 €
Menú Disfrutar 58 €
Este menú incluye: Entrantes + Platos principales + Postre

Opciones dietéticas

Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Para acompañar el café.
Entrantes
Careta de cerdo.
Careta de cerdo
Albóndigas de pichón.
Fideuá
Puerros con boletus cantharellus.

+2

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,3/10
según 148 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :9,5/10
  1. María Del Carmen L.
    María Del Carmen L.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado descubrir este lugar tan mágico. Excelente comida y excelente trato por el personal de sala. Experiencia increíble. Mil gracias.

  2. Fernando A.
    Fernando A.
    • 1 opinión
    10/10

    Una elección muy acertada, todo correcto, una linda experiencia. Buen trato, buena comida, buen ambiente, hermoso lugar, lo recomiendo. Si es un crítico gastronómico igual encuentra peros, si es una persona normal con un buen gusto por la calidad del género, el buen trato, el buen ambiente y un lugar en comunión con la naturaleza, pues este es uno de esos lugares.

  3. Ana Belen M.
    Ana Belen M.
    • 3 opiniones
    10/10

    Todo perfecto, el ambiente cálido, el trato excepcional.... Volvería sin dudarlo. Pedimos el menú celebrar, es cierto que eliminaria las mollejas y el pescado estaba quizá un poco soso, el resto excelente.

  4. Juan Carlos H.
    Juan Carlos H.
    • 1 opinión
    10/10

    La mejor de mis últimas experiencias culinarias. Ambientación y producto. Para volver en próximas visitas. Lo mejorcito de Guadalajara y alrededores.

  5. Carolina C.
    Carolina C.
    • 4 opiniones
    6/10

    Estuvimos tomando una cerveza fuera y no nos avisaron de que ya no podíamos pedir el menú largo porque ya era tarde. La comida estuvo correcta pero tardaron una eternidad en servirnos cada plato, cuando llegó el último habían pasado casi 2 horas y ya no teníamos hambre. Aparte de esto, el sitio es precioso y el interior, muy agradable.

  6. Paula S.
    Paula S.
    • 21 opiniones
    10/10

    Platos llenos de sabor, delicadeza y bien hacer. Cuidado hasta el mínimo detalle. Perfecta ejecución.

  7. Angel P.
    Angel P.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Faltan algunos detalles. Por ejemplo, no tenían cerveza 00 tostada, que la tienen hasta en las tabernas, no pusieron tapa con la cerveza en el jardín. El postre insulso total

  8. Jose C.
    Jose C.
    • 63 opiniones
    7/10

    Lugar único y con encanto, solo puedes pedir menus establecidos, por lo que en un principio te descuadra un poco, el precio/menú si bien los platos tienen buena presentacion y sabor, lo considero exagerado y desproporcionado, por lo trato muy correcto.

  9. Patricia H.
    Patricia H.
    • 1 opinión
    10/10

    Un lugar que merece la pena visitar, nosotros hemos ido al restaurante y la comida y servicio espectacular. La próxima vez iremos también a dormir.La zona de la piscina esta genial.

  10. VERONICA A.
    VERONICA A.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado, desde el servicio de los camareros, la comida , el restaurante ... ha sido una experiencia inolvidable. La próxima vez nos alojaremos en el hotel para vivir la experiencia completa . Enhorabuena !!

  11. M. Gloria C.
    M. Gloria C.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy creativo y bien realizado.Ambiente muy cuidado, excelente. Lo que quizá queda un poco escasa es la cantidad en los platos elegidos a la carta, pero de indiscutible calidad. Muy recomendable.

  12. Montserrat  S.
    Montserrat S.
    • 1 opinión
    8/10

    Exquisitos sabores y texturas. Pan casero excelente, muy buen ambiente y situado en un entorno tranquilo y con encanto

  13. Cristina M.
    Cristina M.
    • 40 opiniones
    8,5/10

    Comida y atención fabulosas Muy recomendable

  14. Pedro A.
    Pedro A.
    • 94 opiniones
    6/10

    Servicio escaso, bastante ausente, la explicación del plato solo se queda en el nombre de los componentes y hay que volver a ver la carta (en la página web) para entender los platos de nuevo, se agradece una carta en la mesa. Los platos o muy potentes, o con difícil encaje entre sus componentes En general bien elaborados pero esperaba algo mas, lo obstante tienen mucho recorrido, apunta buenas maneras y a buen seguro que en futuras ocasiones mi opinión será mucho mejor.

  15. Ana Rosa F.
    Ana Rosa F.
    • 25 opiniones
    10/10

    Comida para disfrutar. El menú degustación, inmejorable. Muy equilibrado y muy rico, Muy buena experiencia gastronómica en un entorno muy agradable. Sin duda, repetiremos.

  16. Jesus M.
    Jesus M.
    • 4 opiniones
    4/10

    CALIDAD DE LOS PRODUCTOS BUENA, CANTIDAD MUY ESCASA, CARTA MUY LIMITADA, NO SE CUIDA LA TEMPERATURA DE LOS PLATOS Y LA RELACIÓN CALIDAD-PRECIO MUY CARO, LA ATENCIÓN NO ES MUY ESMERADA, LO MEJOR LOS DIFERENTES TIPOS DE PAN QUE PRESENTAN

  17. Luis E.
    Luis E.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excelente a una muy buena cocina se añade un excelente trato por parte del personal. Enhorabuena

  18. EMERENCIANO C.
    EMERENCIANO C.
    • 1 opinión
    10/10

    El Molino de Alcuneza superó las expectativas que llevábamos. La comida excelente. Al final de cada plato te queda en el paladar un sabor agradable que perdura un tiempo. El servicio correcto. El espacio entre mesas muy bueno y aunque el comedor estaba lleno no apreciamos un ambiente ruidoso.

  19. Pilar A.
    Pilar A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Un restaurante muy bonito, muy acogedor. Tomamos el menú de degustación “Recuerdos” creo que era el nombre. Los entrantes muy originarles y muy sabrosos. Los puerros con la salsa de setas excelentes y también las albóndigas de pichón. Las raciones pequeñas pero no escasas, muy adecuadas para saborearlo a gusto. Por poner un pero, la infusión de frutos rojos con espuma de azahar, no me gustó la combinación de sabores. Disfrutamos mucho con la comida!

  20. Elisa H.
    Elisa H.
    • 5 opiniones
    9/10

    Muy agradable, platos muy ricos y elaborados. Personal muy atento... Muy recomendable, merece la pena desviarse.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Almuerzo: de 13:30 a 15:30 (Jueves, viernes, sábado y domingo))

Cena: de 20:30 a 22:30 (Todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Carretera Alboreca, km. 0.5, 19264, Alcuneza, Sigüenza, España

Transporte público

Tren y Bus hasta Sigüenza, Desde ahí taxi. Estamos a 5 km

Indicaciones sobre cómo llegar

Desde Sigüenza, tomar la carretera de Medinaceli. Estamos en Alcuneza, a 5 km de Siguenza. Hotel Relais & Châteaux Molino de Alcuneza

El Hotel dispone de parking propio

Características

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Servicios

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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)

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Restaurantes disponibles cerca de "Molino de Alcuneza"

Español

La Finca del Obispo by El Doncel

Nota:9,3

DOBLE YUMSTarjeta Regalo

Siguenza

25 € de precio medio

  • Insider

Creativo

MICHELINTarjeta Regalo

Siguenza

60 € de precio medio

MENU

Siguenza

39 € de precio medio

MENU

DOBLE YUMSINSIDERTarjeta Regalo

Carabias

34 € de precio medio

-30%

Castellano

La Cerámica

Nota:7,3

Medinaceli

20 € de precio medio

-30%

  • Insider

Español

Bavieca

Nota:9,2

INSIDER

Medinaceli

30 € de precio medio

MENU

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