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Sugerencia del chef - Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Sugerencia del chef - Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Sugerencia del chef - Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca

Millo Cocina Latina

9,5/10
561
Carrer de Caro, 30, 07013 Palma de MallorcaVer el mapa

Precio medio 35 €

Reservation

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Si cruzas la puerta de Millo, prepárate para viajar a Cartagena de Indias. Porque de allí viene el chef, Michel Guzmán. Estás en Palma de Mallorca, en las Baleares, en pleno Mediterráneo, pero al mismo tiempo te sentirás en Colombia, descubriendo su cultura y tradición culinaria, la riqueza de sus sabores ácidos, dulces, picantes, ahumados y especiados. El nombre del restaurante es toda una declaración de intenciones: 'millo' es maíz pira, con el que se elabora un dulce llamado alegría, que preparan las ‘palenqueras' (mujeres vendedoras) en las calles de Cartagena.

Para resumir lo que se cuece en los fogones colombianos, basta un concepto: mestizaje. El de las cocinas indígena, africana y española. La mezcla de ecosistemas y climas del país sudamericano ofrece una despensa infinita.

En Millo podrás probar crema de maíz, bollo de mazorca y queso parmesano; arepa de secreto ibérico, ají de maní, cilantro y cebollita estilo ocañero, y conejo en guiso criollo, achiote, 'suflados' de maíz, vinagre de naranjas agrias y suero costeño. Platos coloridos para degustar en una sala pequeña, luminosa y cálida, donde no faltan detalles caribeños.

Consejo INSIDER

Guzmán elabora vinagres 100% caseros que tanto se usan en su país natal para acompañar sopas, arroces, frituras...

Menú del restaurante

Chef Michel Guzman
  • Precio medio 35 €
  • American express Welcome
Pluma iberica-pipian guatemalteco
24 €
Pipian (chile, frutos secos, chocolate), tortillas de maiz nixtamalizadas, rabanos encurtidos
Encocado de langostinos
25 €
Leche de coco, hierbas, enyucado* con coco y anis
Lomo de atun rojo a la brasa-salsa verde
25 €
Salsa verde (chile verde, tomate verde, cilantro), guacamole de wasabi, ensalada de chayote y hierbas frescas, tortillas de maiz para armar sus tacos

Fotos de usuarios

Tiradito de Ostras con coco - Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
Millo Cocina Latina, Palma de Mallorca
+54

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente561 opiniones
9,7/10

Comida

9,6/10

Servicio

9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Jessica D.
    Jessica D.

    25 de noviembre de 20229 opiniones

    9,5/10

    Exótica , especiada y sabrosa y con excelente materia prima. Cocina latina con una delicadeza absoluta y cuidando el detalle en un emplatado excelente

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  • Kiko T.
    Kiko T.

    19 de noviembre de 20222 opiniones

    10/10

    Para mí, el mejor restaurante de Palma, sin duda. Sabores que nos sorprenden siempre. Comida 10, servicio 10. Siempre un placer volver. Gracias.

  • Jessica D.
    Jessica D.

    11 de noviembre de 20229 opiniones

    10/10

    Los platos son de una delicadeza máxima, con ingredientes y frutas exóticas . Ceviches , tacos, guisos exquisitos.

  • Richard b.
    Richard b.

    23 de septiembre de 20221 opinión

    10/10

    la mejor propuesta latinoamericana de palma, sin dudas, sabores único , gratamente sorprendidos, el único pero que no tiene miga de pan para mojar salsas, pero todo es delicioso la verdad brutal.

  • Erica G.
    Erica G.

    16 de septiembre de 202219 opiniones

    10/10

    Nos encanta este lugar, nos gusta mucho las combinaciones exóticas de las distintas culturas gastronómicas de Latinoamérica, la calidad de los productos, la presentación de los platos, la atención son Excelentes, es uno de nuestros sitios favoritos. 100% Recomendado.

    review_preview

    Ver 4 fotos

  • Carlos T.
    Carlos T.

    12 de septiembre de 202257 opiniones

    10/10

    Dimos con este restaurante por casualidad y ha sido una gran acierto y buenísima sorpresa. El lugar muy buen decorado y con una atención excepcional. La comida, una explosion de sabores con cada bocado. Cada plato era una mezcla de distintos productos excelentemente cocinados y que se unían con una base (una salsa) que hacían que la experiencia fuese única. Mención honrosa al ceviche amazónico, lomo de atún a la brasa o el aguachile de pluma ibérica. Estuvimos 4 días en Mallorca y este restaurante lo visitamos a nuestra llegada y para la cena de despedida de la isla.

  • Antonio R.
    Antonio R.

    13 de agosto de 20226 opiniones

    10/10

    A sido espectacular la comida es una sorpresa de sabores a cuál mejor y más sorprendente, el servicio perfecto el ambiente con música de fondo genial , sin palabras enhorabuena este chef llegará lejos

  • Melani I.
    Melani I.

    10 de agosto de 20221 opinión

    10/10

    Nos ha encantado encontrar este pequeño restaurante,todo lo que pedimos está exquisito,comida diferente a lo habitual,quedamos encantados,el poste de miloja estaba exquisito.

  • Francisco B.
    Francisco B.

    29 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Delicious food. I highly recommend it.

  • Joakim T.
    Joakim T.

    28 de julio de 20222 opiniones

    9,5/10

    Mycket trevlig och genuin matupplevelse, i en liten mysig restaurang

  • Beatrice G.
    Beatrice G.

    18 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Delicious food and good cocktails! Highly recommend!

  • Laura M.
    Laura M.

    6 de julio de 20222 opiniones

    10/10

    Conocemos este restaurante hace por lo menos cuatro años. Nos encanta todo. El ambiente es genial, el servicio muy correcto y la comida es maravillosa!!!

  • LUIS C.
    LUIS C.

    20 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Fuimos a cenar después de leer varias reseñas, y no nos defraudó, en absoluto, la comida,simplemente fantástica. Pedimos una arepa de carrillera, un ceviche de Atún, unos tacos de pluma ibérica, a cada cual mejor, sabores intensos, frescos y diferentes, por poner un pero, el pan, hubiera sido de 10 poder rebañar las salsas, especialmente del ceviche. De postre espectaculares y abundantes el mil hojas y el merenguon, un descubrimiento que repetiremos

    review_preview

    Ver 3 fotos

  • Nagore P.
    Nagore P.

    20 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Uno de los mejores pisco sour que he tomado. La crema de espárragos; espectacular! Volveremos.

  • Åsa H.
    Åsa H.

    3 de junio de 20221 opinión

    9,5/10

    Andra gången vi besökte restaurangen. Fantastisk god mat. Passa på och gör ett besök när ni åker till Palma. Ni kommer inte att bli besvikna.

  • Juan Ignacio N.
    Juan Ignacio N.

    7 de mayo de 202213 opiniones

    10/10

    Muy buen servicio en calidad y profesionalidad. Cocina excepcional: Tomamos: CEVICHE AMAZONICO DE ATUN ROJO CONEJO EN GUISO DEL CARIBE COLOMBIANO AREPA DE MAGRET DE PATO A LA BRASA ATUN ROJO A LA BRASA  CON SALSA VERD MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE CASERO MAIZ Y CHOCOLATE Todo a cual mejor tanto en presentación como e sabor

  • Valerie M.

    28 de abril de 202211 opiniones

    10/10

    La comida excelente y el servicio impecable, Lo recomiendo

  • Ernesto F.
    Ernesto F.

    15 de abril de 20225 opiniones

    10/10

    La verdad es el restaurante es maravilloso. Un local muy cálido un servicio de 10 unos camareros que explican muy bien y te tratan aún mejor. Y la comida lo mejor de todo. Una mezcla muy exótica y riquísima. Por poco sales discutiendo que plato fue el más rico.

  • IBON R.

    12 de marzo de 20221 opinión

    10/10

    Muy bueno. Recomendable

  • Joana r.

    29 de enero de 20221 opinión

    10/10

    Comida buenísima. El ceviche amazónico y las arepas de carne nuestros favoritos. Nos ha sorprendido mucho este pequeño restaurante. Volveremos seguro!

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

407 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

lunes
19:30 - 23:00
martes
Cerrado
miércoles
Cerrado
jueves
19:30 - 23:00
viernes
13:30 - 15:30
19:30 - 23:00
sábado
13:30 - 15:30
19:30 - 23:00
domingo
13:30 - 15:30
19:30 - 23:00

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Caro, 30, 07013, Palma de Mallorca, España

Transporte público

Carretera Ma-1044

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking sotano Paseo Mallorca

Mallorca, , Islas Baleares

Características

, , , Día de la Madre, Día del Padre, , Travelers' Choice 2020

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Millo Cocina Latina"

Japonés

Urban Sushi

Nota:9,3

Palma de Mallorca

25 € de precio medio

MENU

  • Insider

Francés

A Ma Maison

Nota:9,7

INSIDER

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

25 € de precio medio

Acepta Yums

De Fusión

Santa

Nota:9,4

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Mediterráneo

Wine Spot

Nota:8,9

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Acepta Yums

Italiano

La Caprese

Nota:8,8

PAY

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

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-30%

Gallego

Palma de Mallorca

35 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Internacional

Cosmopolis

Nota:9,2

PAY

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40 € de precio medio

Mediterráneo

Brutal

Nota:6,0

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Palma de Mallorca

30 € de precio medio

Italiano

PAY

Palma de Mallorca

17 € de precio medio

De Fusión

PAY

Palma de Mallorca

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Palma de Mallorca

10 € de precio medio

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Palma de Mallorca

15 € de precio medio

Mediterráneo

Enoteca1918

Nota:9,2

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Palma de Mallorca

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Mola

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Palma de Mallorca

12 € de precio medio

Indio

Jonnys Dhaba

Nota:9,3

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12 € de precio medio

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Italiano

PAY

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14 € de precio medio

-30%

Italiano

Pizza Plan

Nota:8,8

PAY

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Acepta Yums

Internacional

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Palma de Mallorca

15 € de precio medio

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15 € de precio medio

De Fusión

Mesclat

Nota:9,2

PAY

Palma de Mallorca

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Pokemania

Nota:9,1

PAY

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

Indio

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Palma de Mallorca

15 € de precio medio

Español

Palma de Mallorca

15 € de precio medio

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