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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Uno de los sushiman más míticos de Madrid –ex Miyama- es Hiroo Miki, que regenta este restaurante con aroma a comedor nipón clásico. Decoración un tanto fría pero agradable, servicio atento y cocina de mucho nivel para una experiencia cien por cien japo. Resulta imprescindible comenzar por la parte fría de la cocina, con los cortes de sashimi, entre los que destacan los de atún. También sigue manteniendo el nivelón Miki con los nigiris, entre los que destacan los de unagi (anguila) y los de salmón.
Entre las propuestas calientes, sorprende el mentaiko, hueva de abadejo marinada, que aparece rellenando distintos pescados. Sorprende la tempura de sardinas envueltas en sisho y salsa de ciruela También hay sitio para el bacalao marinado en miso dulce y que se prepara al horno o para un teriyaki de salmón más que correcto. También es de los pocos lugares de Madrid en los que se puede disfrutar de un auténtico yuanyaki de solomillo de buey, donde la salsa yuan, un marinado soja, sake y mirin, marca la diferencia y convierte la carne en un plato delicioso.
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Comida
Servicio
Ambiente
9-10
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3-4
1-2
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.
David P.20 de julio de 2022 • 4 opiniones
10/10Un japonés clásico, esmerado y siempre interesante. Para mi gusto de lo mejor que hay en Madrid si lo que quieres es comer elaboraciones clásicas. Muy recomendable.
Enrique A.5 de julio de 2022 • 1 opinión
10/10La calidad de cualquier plato es excepcional
Belén C.2 de julio de 2022 • 1 opinión
9/10Comida japonesa sencilla y de mucha calidad, nunca defrauda
Thomas D.25 de junio de 2022 • 1 opinión
8,5/10Muy bien atendidos y aconsejados
Darío L.18 de junio de 2022 • 6 opiniones
9/10Ha sido un gran descubrimiento, quizá en algún punto mejorable, pero en general la comida muy rica y japo. Los platos muy bien presentados y con algunos sabores realmente sorprend
Ana G.9 de junio de 2022 • 1 opinión
10/10Como siempre, todo riquisimo, calidad increíble, trato muy amable. Sin duda uno de los mejores japoneses de Madrid! No hay que perderse el Bacalao!
Javier B.20 de marzo de 2022 • 17 opiniones
10/10Buena atención y buena calidad de la comida.
Gema M.3 de marzo de 2022 • 5 opiniones
10/10Fui con mi novio a cenar la semana pasada y todo fue fenomenal. Es más caro que el típico japonés, pero no tiene nada que ver. Nos aconsejaron lo que comer y todo estaba buenísimo,
Salvador Alvarez R.23 de enero de 2022 • 12 opiniones
9/10La calidad del producto es excepcional. Carta breve pero excelente. Tienen un tempura de sardina envuelta en hija de Shinzo deliciosa. Servicio sumamente amable. El lugar es pequeñ
Beatriz S.22 de enero de 2022 • 8 opiniones
8/10Comida rica y de calidad. Servicio atento y amable. Precio adecuado....menú clásico y reducido sin grandes sorpresa pero todo de muy buena calidad
Melinda L.28 de noviembre de 2021 • 1 opinión
9,5/10Es un restaurante con comida excelente. Todo muy rico. Algunos platos sorprendentes pero riquísimos. El servicio el muy amable y dispuesto a orientar y recomendar platos diferentes.
Carlos H.20 de noviembre de 2021 • 8 opiniones
10/10Pequeño restaurante, atención del personal excelente. Materia prima excelente, tempura de sardinas espectacular. Muy recomendable. Volveremos seguro.
Martin F.13 de noviembre de 2021 • 12 opiniones
9/10Calidad de sushi excelente. Nigiri de toro y el ahumado de caballa, sublime. Atención muy amable. La decoración del local no acompaña la altura de los platos. Overall, repetiría varias veces.
Clara H.6 de noviembre de 2021 • 133 opiniones
10/10Cómo siempre la calidad de los productos es estupenda, la atención y los consejos del personal de sala muy acertados. La relación calidad- precio es para mí de los mejores japoneses de Madrid
José Antonio d.4 de noviembre de 2021 • 66 opiniones
9,5/10Excelente materia prima muy clásica en un restaurante Modesto
Jose Juan M.24 de octubre de 2021 • 2 opiniones
9,5/10Comida japonesa muy buena y un servicio extraordinario, muy buen genero
Pablo T.15 de septiembre de 2021 • 21 opiniones
9/10Un muy buen restaurante japonés en términos de calidad/precio. Lo único que no me gustó fue que cuando te traen los sashimis/nigiris en los platos mixtos no te dicen qué pescados son.
Carlos A.10 de septiembre de 2021 • 60 opiniones
10/10Comida japonesa tradicional de gran calidad y excelente preparación.
Laura D.3 de septiembre de 2021 • 1 opinión
10/10Todo buenísimo, se nota la calidad del pescado que utilizan. El chef es muy bueno y las camareras muy amables. Era la primera vez y volveremos, se puede comer buen sushi sin precios desorbitados.
PEDRO M.29 de julio de 2021 • 39 opiniones
9,5/10Muy bien. Ambiente familiar y precios altos
184 opiniones de Tripadvisor
C/ Duque de Sevilla, 4, 28002, Madrid, España
Metro Cruz del Rayo (L9), República Argentina (L6)
Las reservas hechas a través de portal de Eltenedor solo se admiten a la carta. No es válido el menú del día. Tampoco se admiten cheques y tarjetas restaurantes
C/ Príncipe de Vergara, 126
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