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Meat Market
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- Degustación de verduras (pax)
- 14,5 €
- Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica Alcachofas en flor Berenjena braseada Espárragos con romero Tomate rosa a la brasa
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Fotos de usuarios
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Opiniones
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:
Lluch G. • 130 opiniones
22 de noviembre de 2023
10/10Somos clientes asiduos, ya que se come de categoría y la atención es exquisita. Julio César te trata como en casa, no falta detalle. Y la carne es espectacular.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración, saludos.
Luis F. • 4 opiniones
11 de noviembre de 2023
9/10Todo muy bueno. Merece la pena
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración, esperamos volver a verle de nuevo. Saludos
Carmen F. • 1 opinión
2 de noviembre de 2023
10/10Personal atento y la comida excelente
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración y sus comentarios, esperamos volver a verle de nuevo muy pronto, saludos
Eva S. • 5 opiniones
20 de octubre de 2023
10/10Un acierto seguro. Me costó elegir el restaurante pero sin duda alguna, fue el mejor acierto. Probamos la tostada de steak tartar recién preparada y cortada. Increíble su sabor. La croqueta de vaca vieja es una explosión de sabor intenso que te deja k.o, rebuenisima! Julio nos presentó a las “carnazas “ y elegimos un buey gallego que nos recomendó y no se equivocó estaba tal y cómo nos lo describió, acompañado de una ensalada patatas asadas y unos huevos hechos en la propia grasa de nuestro buey…¡gracias a Verónica por su simpatía y salero, a Francesco por la hospitalidad, y a los cocineros que son los grandes chefs que hacen que esa carne sepa a gloria!
Meat Market • Propietario
Muchísimas gracias por su excelente valoración así como por sus amables comentarios. Nos complace saber que tanto la experiencia como el trato cumplieron al 100% con sus expectativas, damos traslado de sus palabras a todo nuestro equipo. Esperamos volver a verle de nuevo muy pronto. Saludos
Mask Y. • 4 opiniones
14 de octubre de 2023
6,5/10Muy caro para lo que es
Meat Market • Propietario
Gracias por sus reseñas, tanto en Tripadvisor como en The Fork. He analizado sus comentarios y sin ánimo de compararnos con otros restaurantes, permítame explicarle de nuevo las razones por las que nuestras carnes aparentemente son más elevadas de precio que otros lugares. Nuestras carnes maduradas están influenciadas por 5 elementos: - La primera es que el curado en seco que utilizamos para madurar las carnes (DRY AGED) reduce el peso de las piezas en un 30-40%. - La segunda, y no menos importante, es que las piezas sufren un aumento de coste durante el tiempo de permanencia en la cámara de maduración. -La tercera, es que nuestras piezas cuentan con todo el detalle de trazabilidad. -La cuarta, es que lamentablemente desde hace dos años estamos sufriendo un incremento galopante de los precios de los suministros y de las materias primas. -La quinta y última, es que no vale lo mismo las distintas razas y procedencia como tampoco la parte del animal de donde se extraiga la carne. Saludos
Jaime Andrés M. • 2 opiniones
5 de octubre de 2023
10/10Los cortes de carne increíble como siempre, un sitio agradable para reencontrarte con amigos después de 12 años, muy recomendado.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración, nos complace que toda la experiencia fuese de su agrado. Esperamos volver a verle de nuevo muy pronto. Saludos
Ivan D. • 1 opinión
30 de septiembre de 2023
7/10El chico que explicaba lo de la carne excelente.Pero la empleada y otro chicos hablaban muy garrulos ,no sabían estar en las mesas ,decían comentarios que no venían a cuento,al final en la cuenta se equivocaron y el chico camarero dijo:-haber si voy a tener que devolver yo ahora claritas y pan,todo el rato discutian los camareros.La chica no paraba de tener comentarios grotescos , inapropiados y iba con ojeras sin pintar la cara.Bueno en definitiva el genero espectacular pero el camarero alto y la chica un desastre.Yo recordaba restaurante con una buena atención de los camareros y si pagas esa cantidad por comensal no esperas menos de una calidad en la atención y educación.Si no cambian van a perder los Clientes que nos gusta la carne y un sitio educado y cordial con atención a la altura.Un saludo
Meat Market • Propietario
Estimado Iván de la Asunción: Muchas gracias por su reseña y el detalle de sus comentarios. Tomamos buena nota. Agradezco su valoración respecto al producto. Y respecto a la atención y las formas del equipo, decirle que lo lamento enormemente. Obviamente esta fuera de lugar y nuestros clientes no merecen empañar la experiencia Meat Market con un entorno y unas formas inadecuadas. He tomado buena nota y aplicado las medidas correctivas. Y no dude que este tema ha sido corregido. Le reitero mi agradecimiento y le ruego nos dé una nueva oportunidad para valorar el verdadero servicio de Meat Market. Un abrazo
Luis f. • 1 opinión
23 de septiembre de 2023
10/10Sitio muy bueno con muy buena carne, servicio espectacular.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración, nos complace saber que todo fue de su agrado. Saludos
Anneli L. • 4 opiniones
29 de julio de 2023
10/10Otroligt genuin och trevlig Restaurang, kött i världsklass.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración y por sus amables comentarios. Saludos
Piedra Escrita M. • 7 opiniones
22 de julio de 2023
10/10He reservado este restaurante para celebrar mi aniversario de boda pues mi marido le encanta ir a sitios donde sirvan buena carne, y sin duda ha superado nuestras expectativas. Era la primera vez, y fuimos con nuestro hijo de 13 años; la atención de Julio César, Francesco y Verónica, la comida y ambiente han sido impecables; agradecer la amabilidad y trato que se nos ha dado y sin duda el saber de la carne servida. La explicación, calidad y punto de la misma han sido perfectos. Hacía tiempo que un restaurante no cumplía todos los puntos que requiere un restaurante de calidad; y el precio acorde a la calidad y servicio. Sin duda repetiremos, y formará parte de nuestra lista de preferencias.
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Meat Market • Propietario
Muchísimas gracias por su valoración de cinco estrellas y por sus amables comentarios. Nos alegra saber que tanto la experiencia como el trato cumplieron con sus expectativas en un día tan señalado, damos traslado de sus palabras al equipo. Esperamos volver a verle pronto. Saludos
Sandra B. • 2 opiniones
20 de julio de 2023
10/10La carne estaba muy buena, te hacen una explicación de cada una de las carnes que tienen en el momento para que puedas elegir a tu gusto, en general todo lo que pedimos estaba muy bueno, pero el trato que nos dieron fue aún mejor, son muy atentos y te sientes como en casa. Una experiencia inolvidable, muchas gracias.
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Yosvany V. • 1 opinión
7 de julio de 2023
10/10Una experiencia inolvidable,la mejor carne que he probado y el equipo mas cariñoso,continuen con el excelente trabajo
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Meat Market • Propietario
Muchísimas gracias por su valoración de cinco estrellas y por sus comentarios. Nos alegra saber que tanto la experiencia como el trato cumplieron sus expectativas, damos traslado de sus palabras al equipo. Esperamos volver a verle pronto. Saludos
Angel C. • 1 opinión
28 de junio de 2023
6/10Servicio: Camarero que toma nota correcto y la Somelier que te aconseja los vinos muy simpatica y atenta Responsable de sala un poco rancio. Servicio comida tardaron en congernos nota y luego en el primer plato de entrante tambien tardaron en servirlo. Calidad primer plato y segundo que fue carne- chuleton perfecto. Precio calidad algo caro en las variedades de chuleton que te ofrecen. Carta vino un poco escasa en lo que se refiere a Cinos Blancos
Meat Market • Propietario
Estimado Ángel, le agradecemos su reseña. La descripción de su experiencia en Meat Market nos ha hecho reflexionar y ha sido muy instructivo, permitiéndonos entender los motivos de su valoración. En este sentido, le agradecemos su comentario sobre la calidad de nuestros productos, pero a su vez lamentamos no haber cumplido sus expectativas en servicio y en tiempos. No es habitual en nuestro establecimiento, pero desde luego, vamos a tomar buena nota y trataremos de que no se repita. Respecto a los precios, hemos justificado en alguna reseña anterior los motivos del alza de precios, que como seguro usted también está sufriendo está siendo enorme. En nuestro caso, decirle que no hemos implementado más que un 3% de incremento en algunas referencias a pesar del incremento del 20% en costes (materias primas, suministros, alquileres y un largo etcétera). Espero nos dé una nueva oportunidad y le aseguro que habremos mejorado todos aquellos aspectos que estén en nuestras manos. Reciba un cordial saludo.
Dani T. • 3 opiniones
28 de junio de 2023
10/10Geweldige ervaring met letterlijk een meatmarket!!
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración, nos complace saber que todo fue de su agrado. Saludos.
Nekane J. • 1 opinión
17 de junio de 2023
10/10Hola, nos ha encantado todo, la comida y servicio excelente, los postres un poco light. La carne estaba exquisita.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración y sus amables comentarios, esperamos volver a verle de nuevo muy pronto. Saludos
jose luis l. • 5 opiniones
15 de junio de 2023
10/10Nos encantó el restaurante, el trato del personal fue exquisito y cariñoso. Los productos de primera calidad , se nos explicó con detalle el proceso de tratamiento de las carnes. Amplia bodega de vinos. Repetiremos sin duda.
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración y sus amables comentarios, esperamos volver a verle de nuevo muy pronto. Saludos
Juan Carlos G. • 1 opinión
14 de junio de 2023
10/10La atención de Julio César. Francesco. Y Veronica de primer nivel. La carne excelente
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración y por sus amables comentarios que trasmitimos al equipo. Esperamos volver a verle de nuevo muy pronto. Saludos
Eva u. • 1 opinión
14 de junio de 2023
10/10Hemos celebrado el 18 cumpleaños de mi niño,no es la primera vez que vamos solemos darnos un homenaje en cada cumpleaños de alguno de la familia y que mejor homenaje que acudir aquí a comer.Todo un espectáculo de sabores una carne espectacular y que decir del servicio inmejorable un trato de 100 Gracias gracias y mil gracias
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Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su excelente valoración y por sus amables comentarios, nos complace que todo fuese de su agrado en un día tan especial. Siempre es un placer atenderles y esperamos volver a verles de nuevo muy pronto. Saludos
Adela I. • 1 opinión
9 de junio de 2023
9,5/10Me ha encantado ver la carne y la explicación que te dan tanto Francesco como Julio Cesar, te sientes muy buen acogida,te orientan y al final, que carne mas buena por Dios !!!!!! Cocinero muy majo y camarera tambien.volveremos
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración y por sus amables comentarios. Estaremos encantados de volver a verles de nuevo. Saludos
Chantal S. • 3 opiniones
7 de junio de 2023
9,5/10Dit restaurant was top! Goede service, lekker eten en leuke sfeer. Wij hadden de T-Bone steak genomen, echt delicieus. Ook het dessertje brownie met ijs was zeer lekker
Meat Market • Propietario
Muchas gracias por su valoración y sus comentarios. Esperamos volver a verles de nuevo muy pronto, Saludos.
Opiniones de Tripadvisor
2226 opiniones de Tripadvisor
Más información
Hora de aperturaAbierto hoy
Cómo llegar al restaurante
Carrer de Borriana, 38, 46005, Valencia, España
Transporte público
Bus: Ciscar - Borriana (13)
Información adicional
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Información sobre el restaurante
Meat Market Restaurante mantiene viva una filosofía desde que abrió sus puertas: la apuesta por el producto de calidad. Todo el equipo de Meat Market, se esfuerza por ofrecer la máxima calidad en su materia prima principal –la carne-, que busca entre pequeños productores nacionales. A ello suma el tratamiento de cocina más sencillo para no estropearla, y el servicio personalizado a sus clientes, quienes eligen la carne que van a comer antes de cocinarla como si de un mercado se tratara.
La sala de Meat Market es acogedora, con una decoración de estilo mediterráneo donde predomina el color blanco y la madera, junto a elementos decorativos que aportan ligereza y un toque rústico como el ladrillo a cara vista de las paredes. Normalmente obras artísiticas de factura contemporánea que adornan estas paredes ofrecen el contrapunto ideal dotando al espacio de un carácter personal.
La oferta principal de Meat Market se centra en las carnes de vaca de diferentes maduraciones cocinadas en horno de brasas. Las piezas de vaca gallega, zamorana o asturiana se sirven en diferentes cortes hechos con su propia grasa para no alterar su sabor. Posteriormente, los chuleteros enteros se trasladan las cámaras de maduración de última generación, donde permanecen controladas a tres grados de temperatura y 0% de humedad. Todo este trabajo, garantiza carnes de excelente calidad.
La verdura es otro de los puntos fuertes de Meat Market; compradas diariamente en el Mercado Central de Valencia y a pequeños productores nacionales, se convierten en el entrante ideal: Involtini de cebolleta fresca con panceta ibérica, Guisantes con grasa de Vaca Vieja, Alcachofas a la brasa, Espárragos verdes al Romero y Berenjenas a la brasa
Los postres son todos caseros y elaborados diariamente en el restaurante con recetas propias, como la Tarta de Galleta de la Abuela, Sorbete de Mango, Nuestra Carrot Cake, Tradicional Cheesecake con reducción de frutos rojos, etc.
Servicios
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Preguntas frecuentes
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