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INSIDERMediterráneo Vinoteca

Los Fueros

9,4/10
307
Calle de los Fueros, 6, 48005 BilboVer el mapa

Precio medio 35 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 1 couvert(s) Confort sencillo

Punto de vista de la guía MICHELIN

A los grandes clásicos de Bilbao se les denomina "botxeros" y, sin duda, este es uno de ellos, pues abrió sus puertas en 1878 bajo el nombre de Bar ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Pocas extravagancias y muchas especialidades de toda la vida es lo que vas a encontrar en Los Fueros. Pero aquí lo clásico no pelea con lo moderno, y eso te lo demuestran con algunos platos que han sabido adaptar a los tiempos que corren y que han sabido mezclar muy bien con su especialidad: la cocina tradicional. En la decoración si han metido mano, dando a cada espacio su propia personalidad. En la barra puedes picotear a base de croquetas de chorizo, empanada de anchoas del Cantábrico o ensaladilla rusa. En el comedor de arriba puedes ponerte morado con su merluza frita con mayonesa de pimiento asado o, si tu estómago es a prueba de bombas, con los callos con chorizo a la vizcaína.

Consejo INSIDER

Aunque creas que ya no puedes comer más... El postre hay que catarlo ¡Y que no se diga que estás en Bilbao!

Guías

  • Bib Gourmand MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Paul Ibarra
  • Precio medio 35 €
Sándwich del "eFe" (y sus salsas de fórmula secreta)
6,5 €
Croquetas de chorizo de Pamplona
12 €
Buñuelos de bacalao
12 €
Menú Gourmand 30 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Fotos de usuarios

Entrecotte
Cheesecake
Ensaladilla Rusa
Sopa Pescado
Zamburiñas
Kill the cheesecake (La versión de la tarta de queso de Los Fueros)

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 307 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9/10
  1. Cristina S.
    Cristina S.
    • 2 opiniones
    10/10

    La verdad que ibamos un poco expectantes, pero todo estaba buenísimo, el rabo y el txipipulpo perfectamente ejecutados y laa gambas en tempura y la ensalada de atún igual y además muy sorprendentes.

  2. Fritz M.
    Fritz M.
    • 18 opiniones
    10/10

    Los Fueros es un excelente restaurant en la

  3. Jose g.
    Jose g.
    • 78 opiniones
    10/10

    Excelente materia prima, cocina fantástica, todo muy rico. Espectacular cheesecake de prostre

  4. Asier M.
    Asier M.
    • 1 opinión
    10/10

    No lo conocíamos, y hemos llegado a el por las críticas. Pero ha sido un total acierto. Todo bien, pero la calidad de la comida en particular. Repetiremos sin dudarlo

  5. Jose g.
    Jose g.
    • 78 opiniones
    10/10

    Excelente local que superó nuestras expectativas. Todos los productos de primerísima calidad y una preparación excelente. Volveremos!!!

  6. I.inaki l.
    I.inaki l.
    • 1 opinión
    10/10

    Salimos los tres encantados. Probamos cosas diferentes con la ayuda del camarero, que nos aconsejó muy bien. Todo estaba riquísimo, fresco y apetitoso. El bacalao y el rabo de toro espectaculares. Relación calidad precio ... inmejorable.

  7. Javier B.
    Javier B.
    • 3 opiniones
    10/10

    El personal encantador y muy profesional,nos esplicaba cada plato y muy buena atención,volveremos pronto

  8. Mikel S.
    Mikel S.
    • 24 opiniones
    10/10

    Local pequeño pero con encanto, servicio profesional y amable. Comida excelente, puntos de cocción perfectos y productos de calidad. Carta de vinos cuidada y buenos precios. Un restaurante que hay que visitar si se va a Bilbao.

  9. Ricardo D.
    Ricardo D.
    • 27 opiniones
    9,5/10

    Las manos de cerdo deshuesadas sobre base de apio y nabo y aderezadas con langostinitos son una primura de sabor y delicadeza. Los buñuelos de bacalao están impecables, como siempre. El sándwich del EFE y el de Cu-bao... riquísimos. Las gambas a la plancha, perfectas como siempre. En fin; un aperitivo ilustrado como Dios manda.

  10. Jesus J.
    Jesus J.
    • 8 opiniones
    10/10

    Estupendo

  11. Elixabet D.
    Elixabet D.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    El servicio excelente y los platos brutales! No es la primera vez que voy ni la última, totalmente recomendable

  12. Javier C.
    Javier C.
    • 5 opiniones
    10/10

    Viviendo en Bilbao, habíamos pasado mil veces por delante del Restaurante. Si acaso algún aperitivo al mediodía. Pero hemos descubierto un restaurante con buena e imaginativa cocina. Está encaminada a las raciones pero con productos de temporada. Todo muy sabroso.

  13. Alberto G.
    Alberto G.
    • 31 opiniones
    10/10

    Todo el trato y comida increíble

  14. Xabier U.
    Xabier U.
    • 2 opiniones
    7,5/10

    Comida clásica y rica. Atención rápida y atenta. Comedor pequeño pero acoger. Buena relación calidad precio.

  15. Carlos S.
    Carlos S.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Servicio muy correcto. Comida sabrosa. Los buñuelos de bacalao nos han gustado mucho. Alcachofas ricas, una tempura de champiñones interesantes. Postre de crema de queso Repetiremos

  16. Francisco Javier L.
    Francisco Javier L.
    • 19 opiniones
    10/10

    La verdad es que ha sido una sorpresa. La cocina de calidad y muy rica, con un toque personal. El camarero muy amable y atento. Tranquilo y acogedor. Qué más se puede pedir.

  17. Alberto G.
    Alberto G.
    • 31 opiniones
    10/10

    Comida espectacular

  18. Alvaro p.
    Alvaro p.
    • 1 opinión
    10/10

    Calidad , variedad y servicio excelente

  19. Ricardo V.
    Ricardo V.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo muy rico y casero, sin duda para repetir y probar más platos de la carta,

  20. Elena P.
    Elena P.
    • 1 opinión
    10/10

    Una estupenda sorpresa. Pochas riquísimas y las mejores manitas que he probado. Los Bib Gourmand de Michelin siempre son un acierto!! 12 sobre 10 en este caso

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle de los Fueros, 6, 48005, Bilbo, España

Transporte público

Línea de metro Bilbao: Zazpikaleak/Casco Viejo

Indicaciones sobre cómo llegar

País Vasco

Características

, , Con amigos, De negocios, Familia, Tipico, Bacalao, Marisco, Pinchos y Tapas, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mariscos, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Recomendaciones locales, , Día del Padre, , Travelers' Choice 2020, Verano

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (80 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable,

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