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INSIDERAsturiano Romántico

La Salgar de Esther & Nacho Manzano

Paseo Doctor Fleming, 859, 33203 GijónVer el mapa

Precio medio 53 €

Menú Tradicional 57 €

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Servicio gratuito • Reserva confirmada inmediatamente

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Ofertas de TheFork

MENÚ Menú Tradicional 57 €

Este menú incluye: Snacks de Bienvenida + Platos Principales + Postres

MENÚ Menú Esther 79 €

Este menú incluye: Snacks de bienvenida + Platos principales + Postres

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

A escasos cinco minutos del centro de Gijón, en el idílico entorno del Museo del Pueblo de Asturias, La Salgar puede presumir de ofrecer la mejor gastronomía tradicional asturiana con un aire renovado (y sí, también de estrella Michelin). Si, además, al frente de los fogones, están dos cocineros de la talla de Esther y Nacho Manzano, sobran las palabras. El restaurante es sofisticado en cuanto a decoración y muy luminoso, gracias a sus grandes ventanales que miran a un encantador jardín. De su carta, sería imperdonable ignorar las croquetas de jamón, pues por algo son consideradas las mejores de España. Tampoco sería de recibo saltarse el arroz con pitu de Caleya o el arroz con leche a la asturiana. Con esto ya iríamos servidos, pero siempre puede uno decantarse por alguno de sus menús gastronómicos si es de buen manjar. ¡Adelante!

Consejo INSIDER

Si te decantas por alguno de los menús recuerda que la comida puede alargarse hasta tres horas. ¡No hagas planes!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

  • Precio medio 53 €
Ensalada de merluza con su holandesa y huevas secas
29 €
Mero asado y gel de hierbas
35 €
Menú Esther 79 €
Este menú incluye: Snacks de bienvenida + Platos principales + Postres

Fotos de usuarios

Solomillo de carne roja
Croquetas de jamón
Arroz con leche a la asturiana
Merluza en su esencia holandesa y huevas secas
Enoki, calamar, velo de leche y tinta de tierra
El güertu
Primavera blanca

+4

fotos

Opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Esther Á.
    Esther Á.

    28 de febrero de 20201 opinión

    10/10

    El menú Esther nos ha encantado y hemos salido absolutamente saciados. La atención exquisita y el restaurante es precioso. Ha sido una comida perfecta.

  • Gorka b.

    23 de febrero de 20201 opinión

    10/10

    Recibimiento de diez, personal muy atento y cercano, la comida excelente y el comedor precioso, amplio y con mucha luz, totalmente recomendable

  • Izabela B.

    1 de febrero de 20205 opiniones

    3/10

    Tardaran mucho en atendernos,como unos 40 minutos

  • Luis Miguel D.
    Luis Miguel D.

    31 de enero de 20204 opiniones

    10/10

    Como siempre excelente personas y comida y nos ha encantado que por nuestra mesa haya pasado la chef.... imprescindible repetir

  • Laura R.
    Laura R.

    19 de enero de 20204 opiniones

    10/10
  • Adela T.

    15 de diciembre de 20191 opinión

    10/10

    Excelente atención, presentación y platos exquisitos.Volveremos en otra ocasión especial como lo fue la del domingo.

  • MARTINEZ GARRIDO F.

    14 de diciembre de 20194 opiniones

    10/10

    Trato, comida y ambiente bueno. Es su estilo y no defrauda

  • Lorena V.

    30 de noviembre de 20194 opiniones

    10/10

    Experiencia gastronómica digna de repetir. La calidad y el precio son equivalentes, tal vez no sea para todos los bolsillos. Pero merece la pena en todos los sentidos. Espectacular.

  • Hugo M.

    30 de noviembre de 201912 opiniones

    9/10
  • Cristina V.

    1 de noviembre de 20191 opinión

    10/10

    Nos encanto volver despues de 2 años y como siempre, fue espectacular, la atencion, la comida, la verdad que es un placer recomendar este restaurante. Chapo

  • Angel C.

    5 de octubre de 20193 opiniones

    7,5/10
  • Antonio M.
    Antonio M.

    5 de octubre de 20198 opiniones

    6/10
  • Benjamín P.

    29 de septiembre de 20191 opinión

    10/10
  • CESAR A.

    26 de septiembre de 201963 opiniones

    8/10

    Me esperaba más en la elaboración de los platos...

  • Maria C.

    1 de septiembre de 20193 opiniones

    10/10
  • Mercedes J.

    30 de agosto de 20199 opiniones

    10/10
  • Carmen V.

    25 de agosto de 20191 opinión

    8/10

    Una grata experiencia. Optamos por el menú tradicional y hemos acertado. Muy buena relación calidad/precio. Menú exquisito, bien presentado y abundante. Excelente lugar

  • Irene G.

    24 de agosto de 20199 opiniones

    7/10
  • Luciano V.
    Luciano V.

    18 de agosto de 201910 opiniones

    8,5/10
  • ELENA R.

    3 de agosto de 20191 opinión

    10/10

    comida muy recomendable. Sitio estupendo y sales con la sensación de haber comido

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Opiniones de Tripadvisor

552 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Hora de cierre

Febrero

Cómo llegar al restaurante

Paseo Doctor Fleming, 859, 33203, Gijón, España

Transporte público

Bus L1 y L10

Indicaciones sobre cómo llegar

Asturias

Información sobre el restaurante

Como un flechazo, así comienza esta bonita historia de amor entre un chef y su pasión, el arte culinario. ¿El resultado? La Salgar, este magnífico restaurante gijonés que de la mano del inigualable chef Nacho Manzano enamora a sus comensales con deliciosos bocados llenos de alma, corazón y vida.

Desde las recetas asturianas más tradicionales hasta la cocina de autor más innovadora, todas ellas llevan el sello del gran Manzano, artífice también del restaurante Casa Marcial que cuenta con dos Estrellas Michelín. Una pizca de su espíritu, un trocito de su arte, una cucharada de sus sueños, con el aderezo de su originalidad, su trabajo y toda su ilusión, están presentes en cada uno de sus platos.

Vinos seleccionados para la ocasión y un entorno moderno con detalles de la región completan el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores únicos e irresistibles aromas.

Características

Con estrella MICHELIN, , , Acogedor, , Restaurant Week, San Valentín, TOGETHER, Travelers' Choice 2020, Europeo, Español

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (110 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

Restaurantes disponibles cerca de "La Salgar de Esther & Nacho Manzano"

Mediterráneo

Restaurante Llar del Molín - Parador de Gijón

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Taj Mahal

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Asturiano

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Acepta Yums

Español

Gijón

20 € de precio medio

Gijón

20 € de precio medio

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