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INSIDERMediterráneo

La Gormanda

9,4/10
369
Carrer d'Aribau, 160, 08036 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 40 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La joven Carlota Claver, que actualmente dirige la cocina de La Gormanda, es una de las cocineras catalanas más destacadas de su generación. Dirigió las cocinas de dos restaurantes de su familia: Alba París y Alba Granados, lo cual da la medida de su capacidad como chef. En este último establecimiento, Claver, que aprendió de su abuela y de su madre y se formó en la escuela Hofmann, es donde elabora una cocina más personal. Platos de toda la vida pero con su sello, en el que no faltan las nuevas técnicas que hacen más saludables sus propuestas y algún que otro elemento de fusión con ingredientes de otras latitudes. Y siempre en platos para compartir.

Para elaborar la carta, Claver siempre trabaja con productos de temporada y de proximidad. Con ellos crea propuestas como arroz de galeras; navajas de las islas Cíes a la brasa; gyozas de carn d’olla; bomba de pulpo, cremita de rocoto y alioli de ajo negro; buñuelos de calamares en su tinta; garbanzos con bogavante; canelón de pato con boletus y foie; steak tartar de ciervo con helado de mostaza y rayford; cordero a baja temperatura, ras al hanut, boniato y ricota…

Consejo INSIDER

La gastronomía como hilo conductor del local que ocupa el restaurante: había sido en el pasado un colmado de barrio.

Menú del restaurante

Chef Carlota Claver
  • Precio medio 40 €
Bombón de chocolate XXL
6,5 €
Streussel de avellana con fruta de la passión y mango
5,5 €
Bizcocho de té verde con chocolate blanco y helado de nata y gengibre
6,5 €

Fotos de usuarios

Garbanzos
Peus
Burrata
Bizcocho té verde
Chocolate XXL
Bomba de pulpo
Burrata

+4

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente369 opiniones
9,6/10

Comida

9,3/10

Servicio

9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Paula G.

    7 de septiembre de 20211 opinión

    10/10

    Excepcional como siempre!

  • Frank V.

    4 de septiembre de 20211 opinión

    10/10

    Impressive food, great service, overall a memorable experience!

  • Guillermo M.

    4 de septiembre de 202112 opiniones

    8/10
  • Carolina G.

    4 de septiembre de 202117 opiniones

    10/10

    Sorprendente. La comida y la atención del personal fueron excelentes.

  • Carlos M.

    5 de agosto de 20216 opiniones

    8,5/10

    Arroz de galeras buenisimo. Los postres muy bien realizados, en concreto la tarta de manzana original. El trato tambien muy servicial. Volveremos!

  • Alex G.

    16 de julio de 20213 opiniones

    6,5/10
  • Gemma V.

    3 de junio de 20211 opinión

    9/10

    Molt bon producte a un preu molt raonable,local d’ambient agradable.Era la primera vegada i repetirem. L’alberginia espectacular! Parpatana molt tendre i garrinet molt gustós

  • Amadeu C.

    18 de mayo de 2021250 opiniones

    10/10

    Cocina de vanguardia con un gran servicio

  • Didac P.

    12 de mayo de 202187 opiniones

    10/10

    Acogedor restaurante donde desde el primero al último se desviven para que tú pases una excelente jornada gastronómica. Un paraíso para los disfrutones!!!

  • Enrique M.

    7 de mayo de 202152 opiniones

    10/10

    Como siempre, una experiencia muy gratificante. Propuestas novedosas fuera de carta, y los clásicos de siempre. Altamente recomendable. Volveremos.

  • Gemma R.

    1 de abril de 202169 opiniones

    9/10

    Platos muy completos, li que menos me gustó son los caracoles con sobrasada y all i oli, me sentaron poco bien Garbanzos exquisitos, bomba de pulpo muy buena

  • Enrique M.

    31 de marzo de 202152 opiniones

    10/10

    Segunda vez en pocas fechas y experiencia igual de satisfactoria o mas. Esta vez en la pequeña terraza exterior. Mi amigo tambien ha disfrutado mucho. Para volver.

  • Irene F.

    26 de marzo de 20212 opiniones

    7,5/10

    Comida muy buena, muy recomendables la croquetas, la ensaladilla rusa y la berenjena, lo único negativo el servicio, aunque amable un poco lento

  • Enrique M.

    17 de marzo de 202152 opiniones

    10/10
  • Romina f.

    9 de marzo de 202111 opiniones

    10/10

    Platos exquisitos, bien presentados y mucha calidad. Sin duda repetiré

  • José Maria R.

    7 de febrero de 202173 opiniones

    6,5/10
  • Pilar A.

    10 de diciembre de 20201 opinión

    7,5/10

    Las veces anteriores mejor.

  • María Dolores m.

    1 de diciembre de 20204 opiniones

    9,5/10

    Todo muy correcto .

  • M.angeles c.

    19 de septiembre de 20202 opiniones

    10/10

    La verdad es que ha sido todo un descubrimiento. La comida sencillamente perfecta y el servicio también. El lugar, coqueto con vistas a la cocina. Seguro que vuelvo

  • Jorge C.
    Jorge C.

    19 de septiembre de 2020296 opiniones

    9,5/10

    Excelente. Trato, platos , recomendaciones. Es un plus en esta magnífica ciudad. Deseando volver con amigos para probar más platos

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

187 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Carrer d'Aribau, 160, 08036, Barcelona, España

Transporte público

Trenes y metro Diagonal Provença (L3, L5, L6, L7, S1, S2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Eixample, , Cataluña

Características

Con amigos, De mercado, De negocios, Familia, Terraza, Terraza de invierno, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, , Día del Padre, Reabiertos, Restaurant Week, , Travelers' Choice 2020

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "La Gormanda"

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Nota:9,5

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Japonés

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10 € de precio medio

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