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INSIDEREspañol

La Fragua de Sebín

9,4/10
888
C/ Divino Pastor, 21, 28004 MadridVer el mapa

Precio medio 32 €

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Reservas solo en el interior. Presidiendo la Plaza del Dos de Mayo se encuentra este restaurante perfecto para degustar platos de tradición española con toques creativos: pulpo a la brasa con helado de wasabi y mostaza, burrata ahumada con leña de arce y fresas silvestres… Su decoración (atractiva y acogedora) mezcla modernidad y tradición en diferentes ambientes que permiten tomar unas tapas en la zona de la barra, cenar de forma más formal en su salón o disfrutar de su terraza, abierta durante todo el año y muy codiciadas por el entramado de calles en el que está situada. En el apartado culinario, platos como el tartar de atún rojo con soja y makis de mango y queso o el chuletón de buey a la parrilla de carbón son señas de la casa. Así como lo es su cuidada bodega llena de opciones para acompañar las especialidades gastronómicas.

Consejo INSIDER

Pssst: no dejes de probar los callos de bacalao y, de postre, el helado de magdalenas con Cola Cao. ¡No te arrepentirás!

Menú del restaurante

Chef Jose Antonio Barrio
  • Precio medio 32 €
Flor de alcachofa confitada a la plancha
12,2 €
Ensalada de rúcula con remolacha confitada, piñones, queso de coco y aceite de trufa blanca con lascas de manzana verde
11,8 €
Burrata ahumada con leña de arce y fresas silvestres
13,9 €

Fotos de usuarios

Burrata Ahumada Con Canónigo Y Fresas Aderezada Con ADOVE
Mejillones al Vapor
Ensalada de rucula y manzana
Lomo bacalao con falso PilPil

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,4/10
según 888 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9,2/10
  1. Clara G.
    Clara G.
    • 5 opiniones
    9/10

    Muy recomendable, la burrata y los huevos trufados espectaculares

  2. Guillermo R.
    Guillermo R.
    • 1 opinión
    10/10

    Como siempre excelente trato y excelente comida. El aperitivo de ajo blanco casi un entrante. La burrata "ahunmada" es ya todo un cásico y el tartar de atún simplemente espectacular. Por supuesto volveremos

  3. PEDRO F.
    PEDRO F.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    El personal ha sido muy atento. La decoración interior del restaurante es muy acogedora. Los productos tenían muy buena presentación. Volveremos en otra ocasión !!

  4. Ramon M.
    Ramon M.
    • 5 opiniones
    7,5/10

    La comida estaba muy rica, excepto los postres que eran grandes pero no estaban a la altura

  5. Sheila A.
    Sheila A.
    • 1 opinión
    10/10

    Buena comida y ambiente. Personal muy atento y amable.

  6. Manuel G.
    Manuel G.
    • 31 opiniones
    10/10

    Magnífica la comida y agradable el local todo estupendo

  7. Julio C.
    Julio C.
    • 44 opiniones
    9,5/10

    Local con carácter, digna presentación de los platos, la comida con cariño y en su punto, el servicio atento y amable. Para los amantes del vino: el "jefe" se presta para esgrima enológica con carácter, con propuestas interesantes fuera de carta.

  8. Cristina R.
    Cristina R.
    • 8 opiniones
    9/10

    Una selección de platos exquisita. Nos quedaron por probar las zamburiñas... Así tenemos excusa para volver pronto????????

  9. Miguel Angel F.
    Miguel Angel F.
    • 9 opiniones
    10/10

    Como siempre, totalmente recomendable. Necesario el ponerse en sus manos para las recomendaciones de comida y vino. Nunca defrauda

  10. Alejandra B.
    Alejandra B.
    • 1 opinión
    10/10

    Gracias a su exquisito trato y servicio, y su espectacular carta consiguen que repitas! Hemos ido dos veces y se ha convertido en nuestro lugar favorito! Muchas gracias!

  11. Almudena H.
    Almudena H.
    • 1 opinión
    10/10

    Siempre supera las expectativas. Repetiré pronto

  12. Mikel V.
    Mikel V.
    • 14 opiniones
    8,5/10

    El lugar muy agradable.

  13. Josep D.
    Josep D.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    Comida correcta, amplia oferta y sabrosa precio €€€/€€€€ servicio atención buena y el maitre aún más. El ambiente agradable y muy ventilado el salón interior

  14. Jose Ramon G.
    Jose Ramon G.
    • 33 opiniones
    9,5/10

    Fuimos a cenar 4 personas. La calidad de los productos, excelente. A destacar el tartar de atún, los chipirones y los espárragos trigueros. Servicio muy amable. Un entrante, cuatro segundos y un postre, tres copas de vino y agua, 100 €. Repetiremos.

  15. Beatriz G.
    Beatriz G.
    • 9 opiniones
    10/10

    Increíble trato,la comida excelente,repetimos seguro!!! Creo que no he probado jamás un rissoto tan rico!!

  16. Ana P.
    Ana P.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Comida riquísima, buen trato y un ambiente muy agradable. Me lo recomendó una amiga que es asidua y he salido encantada. Sin duda, repetiré.

  17. Paula r.
    Paula r.
    • 5 opiniones
    10/10

    La comida estaba muy rica y el trato ha sido muy bueno, volveremos, sin duda.

  18. Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.
    • 2 opiniones
    9/10

    El comedor esta bien, sin exagerar, pero la comida esta muy bien y el trato excelente Volveremos. Es un sitio que se puede recomendar. .......................................................................................................

  19. Enrique B.
    Enrique B.
    • 98 opiniones
    9/10

    Todo muy rico. Raciones generosas. Burrata muy original. No hay que perderse los "fuera de carta", que son interesantes. Para cuatro comensales: tres entrantes, segundos, dos postres, bebidas y café a 40€/persona. Servicio impecable. A tener muy en cuenta.

  20. Sylvia R.
    Sylvia R.
    • 9 opiniones
    10/10

    Como siembre es un placer el poder degustar los fantásticos platos que pedimos y el buen ambiente que siempre hay. Gracias Rafa.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:30 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto lunes)

Hora de cierre

Navidad Año Nuevo

Cómo llegar al restaurante

C/ Divino Pastor, 21, 28004, Madrid, España

Transporte público

Metro San Bernardo (L1 y L2) Metro Tribunal

Indicaciones sobre cómo llegar

Cerca del teatro Maravillas / Teatro Conde Duque.

Fuencarral al lado del Vips

Alonso Martínez, Bilbao, Calle Fuencarral, Centro, Malasaña, Maravillas, Tribunal, Universidad, Comunidad de Madrid

Información sobre el restaurante

Reservas solo en el interior

Características

Acogedor, Con amigos, De mercado, Familia, Terraza, Terraza de invierno, , , De tapas, , , Selección Insider - Terrazas, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Nochebuena y Navidad, , Travelers' Choice 2020, Verano, Europeo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (34 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable

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Español

Bolívar

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Madrid

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Acepta Yums

Madrid

21 € de precio medio

-30%

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Americano

INSIDER

Madrid

17 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Brasileño

Madrid

24 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Menomale

Nota:9,5

Madrid

30 € de precio medio

Americano

Madrid

20 € de precio medio

Internacional

La Pasa Bar

Nota:8,6

Madrid

15 € de precio medio

-20%

PAY

Madrid

20 € de precio medio

-30%

Español

Wall St

Nota:8,8

PAY

Madrid

15 € de precio medio

Europeo

Madrid

20 € de precio medio

-30%

Italiano

PAY

Madrid

15 € de precio medio

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Madrid

17 € de precio medio

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PAY

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Asiático

Distrito 798

Nota:9,2

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Madrid

30 € de precio medio

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Madrid

15 € de precio medio

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-50% Acepta Yums

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PAY

Madrid

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  • Insider

Gallego

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Indio

Bangalore

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