Carta - La Fábrica 21

Menús preestablecidos

a la carta

Entrante

Pepitos de pollo de corral crujiente

7,5 €

Gyozas de verduras (4 unidades)

9,5 €

Noodles Salteados al Wok con Verduritas y Gambón

11 €

Nachos con Guacamole, Queso azúl de Baviera y Yuca Crujiente

11 €

Bastones de Patatas Bravas

8 €

Hummus especiado con Chips de Berenjena y Miel de Caña

9 €

Ensaladilla Rusa Cremosa

8,5 €

Gorgonzola Cremoso con Miel de Trufa

12,5 €

Bocata de Calamares

8,5 €

Burrata de Puglia con Tomate Asado y Pesto Casero

13 €

Carpaccio de Presa Ibérica

10,5 €

Huevos Rotos Trufados o con Jamón Ibérico

10,5 €

De la Huerta

Salmorejo con Helado de Queso de Cabra y Yuca Crujiente

8 €

Ensalada Verde con Pancenta confitada, Pera y Queso de Cabra

10 €

Taboulé con Hierbabuena y Pasas de Corintio

8 €

Tomate de Temporada con Vinagreta de Mostaza

9 €

Ensalada César

10 €

Degustación de Ensaladas Alemanas

10 €

Tempura de Verduras y Gambones con Mahonesa de Kimchi

14,5 €

Pescados

Bacalao en tempura

14,9 €

Curry de Langostinoy Arroz Basmati

15,5 €

Boquerones Marinados Crujientes

9,7 €

Tataki de Salmón con Ajo Blanco

15 €

Calamar de Potera

16,5 €

Pez Mantequilla a la plancha

14 €

Carnes

Hamburguesa La 21

12 €

Dados de Pollo al Ajillo Oriental

10 €

Costilla de vaca asada a baja temperatura

16 €

Lomo de Vacuno Mayor

27 €

Lasaña de Pasta Wonton frita

14 €

Pollo Asado al Piri-Piri

14 €

Carrillera de Ternera al Vino Tinto

16 €

Cachopín de Cerdo

15 €

Dados de Solomillo de Ternera al Ajillo con Patatas

17 €

Especial Alemania

Salchicas Krakauer

6,6 €

Salchicas Blanca-Rústica

6,6 €

Master Dog

6,6 €

Salchichas Nürnberguer

8 €

Dúo de Salchichas

12 €

Trío de Salchichas

16 €

Codillo de Cerdo

15,5 €

Postre

Huesitos La 21

5,5 €

Tarta de Chocolate y Fishermans

5,5 €

Carrot Cake

5,5 €

Appel Strudel

5,5 €

Flash de Piña

5,5 €

Torrija Brioche

5,5 €

Selección de Helados Artesanos (dos a elegir)

5,5 €

Bebidas

Café

1,9 €

Media botella de agua

2,4 €

Copa de vino

3 €