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La Barra de Juan, Madrid
28 fotos

Asturiano

La Barra de Juan

6,9/10
140
C. de Bolivia, 9, 28016 Madrid
Asturiano
Precio medio 20 €

La Barra de Juan

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Chef Con la colaboración de Iñaki Bretal cocinamos el cachopu de Raza Nostra, directamente del Mercado a la Mesa
Welcome
Lo Petas (Precio 2PAX)
27 €
Ternera, enmental, morcilla, pinones, manzana, paleta ibérica, queso azul la Fueya, Petazetas.
Cántabro (Precio 2PAX)
27 €
Ternera, gambón, mozzarella, guanciale
Pulled Pork (Precio 2PAX)
27 €
Ternera, pulled pork, queso emmental, almendra crunchy
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Fotos de usuarios

La Barra de Juan, Madrid
La Barra de Juan, Madrid
La Barra de Juan, Madrid
La Barra de Juan, Madrid
Cachopo de foie - La Barra de Juan, Madrid
La Barra de Juan, Madrid
+8

fotos

Opiniones

6,9/10
140 opiniones
7/10

Comida

7/10

Servicio

6,7/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Acerca de este restaurante

Descripción

En la Barra de Juan tenemos vocación de Mercado. Desde su apertura en 1967 Juan Rodríguez ha sido el motor de la carnicería Raza Nostra y así se ha concebido este espacio. Una oferta de restauración vinculada a la esencia del mercado donde los puestos de hostelería estaban más orientados al consumo interior. Así, coincidiendo con el horario de cierre de las tiendas, proponemos una comida casi clandestina mientras nos aprovecharnos del excelente producto de Cachopo que se realiza en la carnicería. Nuestra misión es ponerlo a disposición de los clientes para que puedan degustarlo a pie del obrador. El local es sencillo, aunque decorado por el estudio de Lázaro Rosa Violán e invade las instalaciones del mercado en el horario de comida. Si estás deseando probar uno de los mejores cachopos de Madrid, tendrás que “colarte” en el Mercado. En la Barra de Juan tenemos vocación de Mercado. Desde su apertura en 1967 Juan Rodríguez ha sido el motor de la carnicería Raza Nostra y así se ha concebido este espacio. Una oferta de restauración vinculada a la esencia del mercado donde los puestos de hostelería estaban más orientados al consumo interior. Así, coincidiendo con el horario de cierre de las tiendas, proponemos una comida casi clandestina mientras nos aprovecharnos del excelente producto de Cachopo que se realiza en la carnicería. Nuestra misión es ponerlo a disposición de los clientes para que puedan degustarlo a pie del obrador. El local es sencillo, aunque decorado por el estudio de Lázaro Rosa Violán e invade las instalaciones del mercado en el horario de comida. Si estás deseando probar uno de los mejores cachopos de Madrid, tendrás que “colarte” en el Mercado. Simulacros hay muchos, el auténtico cachopo preparado por los mejores artesanos de Raza Nostra lo tienes en La Barra de Juan

Cómo llegar

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C. de Bolivia, 9, 28016 Madrid

La parada de metro más cercana es Colombia. Lineas de autobús 7, 16, 29, 51, 11 y 40
El mercado de Chamartin dispone de Parking de Pago con entrada por la calle Potosí y por la calle Bolivia. La primera hora está bonificada por el restaurante

Preguntas frecuentes

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Cachopo

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