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La Aquarela

9,7/10
120
Apts. Aquamarina No.5, 35120 Barranco de la VergaVer el mapa

Precio medio 90 €

Tierra ( Degustación Vegetal) 98 €

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MENÚ Tierra ( Degustación Vegetal) 98 €

Este menú incluye: Menu Vegetal + Vegetarian Menu Option

MENÚ Menú Experiencia 110 €

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
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Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante que sorprende por su ubicación en un complejo de apartamentos, junto a la playa de Patalavaca y al sur de la isla de Gran Canaria. Se ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Germán Ortega se desenvuelve con tanta soltura en los fogones que uno piensa que un único restaurante se le queda pequeño. El destino hizo de las suyas para que Gregorio Fernández (el dueño) y Germán se conociesen, se entendiesen y se aliasen. ¡Y qué suerte que así fuera! Ahora, gracias a su unión, en una misma carta encontramos sabor, técnica, gastronomía canaria e influencias internacionales para motivar (más aún) a sus fieles comensales. Cuando uno se sienta a la mesa y empiezan a llegar los platos parece que el corazón se sale del pecho. Y así, a ritmo de taquicardia, uno descubre el ravioli de bogavante, las carnes rojas o los pescados a la sal, porque el salitre siempre ha estado presente en la vida de Germán. La sala la controla el serbio Nikola Ivicic que, además, mima la bodega como nadie. ¡Y que dure!

Consejo INSIDER

Si vas a reservar, ten en cuenta que La Aquarela solo sirve cenas en horario europeo, es decir, a partir de las 7 de la tarde.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Germán Ortega
  • Precio medio 90 €
  • American express Welcome
Trashumancia
Berrossoise - Caña Limón Aguacate - Pomelo
Mousse de Crème Fraîche
Encebollado, Ciruela
Ragu de Setas
Mostaza Miso, Caldo de Cebolla
Menú Experiencia 110 €
Este menú incluye: Platos + Postres

Fotos de usuarios

Jurel
Cutest Cheese crackers
Xoco ron miel
Coco ron miel y crema de caramelo
Atún
Cherne
Bogavante

+14

fotos

Opiniones

9,7/10
Sobresaliente120 opiniones
9,7/10

Comida

9,8/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Thomas A L.

    9 de octubre de 20212 opiniones

    10/10

    High quality food, extremely good service,

  • Angel C.

    20 de agosto de 20216 opiniones

    10/10

    La comida deliciosa el trato excelente y una carta de vinos muy buena.

  • Miriam S.

    3 de junio de 20213 opiniones

    10/10

    Todo excelente. Me adaptaron el menú por embarazo sin problema. Detalle de postre con vela para mi perra por su cumple. Experiencia exquisita.

  • Veronica c.

    28 de mayo de 20212 opiniones

    10/10

    Espectacular la comida, la presentación, el servicio. Todo. El sitio una maravilla. El personal de verdad de 10. La estrella michelín se queda hasta corta. Muchas gracias por todo!

  • Álvaro P.

    22 de mayo de 20214 opiniones

    8/10
  • José Ramón Sesé A.

    15 de mayo de 20212 opiniones

    10/10

    Una experiencia mágica para repetir.

  • Eduardo D.
    Eduardo D.

    8 de mayo de 20212 opiniones

    10/10

    Era justo lo que nos habíamos imaginado. No decepcionó en absoluto. El trato fue exquisito, descubrimos vinos y sabores nuevos y todo ello adornado con una estupenda puesta de sol.

  • Francisco V.

    18 de marzo de 20211 opinión

    10/10
  • Emilio F.

    13 de febrero de 20215 opiniones

    9/10

    Espectacular el lugar, el ambiente, el servicio y la comida. Quizas la cantidad debería ser algo mayor cuando haces una degustación de vinos acompañando al menu. En general muy bien

  • Josefina M.

    9 de enero de 20211 opinión

    9,5/10

    Toda una experiencia. Una presentacion excepcional una explosión de sabores. Y un trato lleno de profesionalidad y amabilidad.

  • Gimenez Gaibar A.

    2 de enero de 2021115 opiniones

    9/10
  • Miguel Angel G.

    2 de enero de 20212 opiniones

    7/10
  • Juan S.

    2 de enero de 20211 opinión

    10/10

    El mejor restaurante de la isla sin duda!! Un top 10 de la isla!! Con toques muy arriesgados pero muy bien ligados entre Nikola y German!! Un súper restaurante de la isla!!

  • Jose Luis M.
    Jose Luis M.

    1 de enero de 20211 opinión

    10/10

    Fue una experiencia excelente. Sitio, atención del personal asi como la comida. Volveremos.

  • Jesus M.

    18 de diciembre de 20203 opiniones

    10/10
  • Laura R.

    28 de noviembre de 20201 opinión

    10/10
  • L.uis c.

    16 de octubre de 20201 opinión

    9/10
  • Marta B.

    16 de octubre de 20201 opinión

    10/10
  • Laura C.

    8 de octubre de 20205 opiniones

    10/10
  • Rosa S.

    11 de septiembre de 20201 opinión

    10/10

    Maravilloso sitio donde puedes pasar un aniversario tranquilo,, con muy buen personal y excelente experiencia... lo recomiendo 100 x100...

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Opiniones de Tripadvisor

665 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Cena: 19:00 a 20:30 (jueves, viernes, sábado y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Apts. Aquamarina No.5, 35120, Barranco de la Verga, España

Indicaciones sobre cómo llegar

,

Características

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Servicios

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Restaurantes disponibles cerca de "La Aquarela"

Mediterráneo

222 SW Bar & Grill

Nota:9,7

Arguineguin

40 € de precio medio

Internacional

Mogan

20 € de precio medio

  • Insider

INSIDERPAY

Arguineguin

33 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Puerto Rico de Gran Canaria

20 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Mogan

25 € de precio medio

Internacional

PAY

Mogan

25 € de precio medio

Arguineguin

20 € de precio medio

Mediterráneo

Grill J&J

Nota:8,8

PAY

Puerto Rico de Gran Canaria

24 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Qué Bien

Nota:9,8

PAY

Puerto Rico de Gran Canaria

20 € de precio medio

PAY

Mogan

25 € de precio medio

INSIDER

El Pajar

50 € de precio medio

Acepta Yums

Italiano

Mogan

20 € de precio medio

Canario

San Bartolomé de Tirajana

15 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

PAY

Pasito Blanco

20 € de precio medio

  • Insider

Italiano

INSIDER

Montaña La Data

45 € de precio medio

  • Insider

Italiano

INSIDER

Maspalomas

30 € de precio medio

  • Insider

Español

Los Guayres

Nota:9,7

MICHELIN

Lomo Quiebre

105 € de precio medio

Mediterráneo

La Langosta

Nota:8,6

PAY

Lomo Quiebre

20 € de precio medio

-30%

Italiano

San Bartolomé de Tirajana

25 € de precio medio

Mediterráneo

DOBLE YUMS

Maspalomas

30 € de precio medio

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