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Vista de la sala - La Aquarela, Barranco de la Verga
Sugerencia de plato - La Aquarela, Barranco de la Verga
Sugerencia de plato - La Aquarela, Barranco de la Verga

La Aquarela

9,6/10
257
Apts. Aquamarina No.5, 35120 Barranco de la VergaVer el mapa

Precio medio 90 €

Menú experiencia 120 €

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante que sorprende por su ubicación en un complejo de apartamentos, junto a la playa de Patalavaca y al sur de la isla de Gran Canaria. Se ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El chef Germán Ortega se desenvuelve con tanta soltura en los fogones que uno piensa que un único restaurante se le queda pequeño. El destino hizo de las suyas para que Gregorio Fernández (el dueño) y Germán se conociesen, se entendiesen y se aliasen. ¡Y qué suerte que así fuera! Ahora, gracias a su unión, en una misma carta encontramos sabor, técnica, gastronomía canaria e influencias internacionales para motivar (más aún) a sus fieles comensales. Cuando uno se sienta a la mesa y empiezan a llegar los platos parece que el corazón se sale del pecho. Y así, a ritmo de taquicardia, uno descubre el ravioli de bogavante, las carnes rojas o los pescados a la sal, porque el salitre siempre ha estado presente en la vida de Germán. La sala la controla el serbio Nikola Ivicic que, además, mima la bodega como nadie. ¡Y que dure!

Consejo INSIDER

Si vas a reservar, ten en cuenta que La Aquarela solo sirve cenas en horario europeo, es decir, a partir de las 7 de la tarde.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Última modificación: noviembre de 2022
Chef Germán Ortega
Precio medio 90 €
American express Welcome
Trashumancia
Árbol
Verduritas Olvidadas
Ensalada Verde
.
Menu Tierra 110 €
Este menú incluye: Platos + Postre

Fotos de usuarios

La Aquarela
La Aquarela
La Aquarela
La Aquarela
La Aquarela
La Aquarela
La Aquarela
+76

fotos

Opiniones

9,6/10
Sobresaliente258 opiniones
9,6/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • jesus m.
    jesus m.

    21 de enero de 20232 opiniones

    10/10

    Un sitio agradable en el trato y unas impresionantes vistas..............,.................................,......................................

    review_preview

    Ver la foto

  • Sara d.
    Sara d.

    19 de enero de 20231 opinión

    9,5/10

    La atención de Felipe fue exquisita así como la presentación de los platos y la elección y elaboración de los alimentos

  • Stefan I.
    Stefan I.

    18 de enero de 202312 opiniones

    10/10

    Lyxigt och mysigt. Fantastisk restaurang med fin utsikt över Anfi om man hamnar på terassen. Avsmakningsmeny som var förträfflig, vin paket som även den var förträfflig. Trevlig o proffsig personal

  • Leocadia H.
    Leocadia H.

    18 de diciembre de 20221 opinión

    10/10

    Espectacular. Todo estupendo. Noche agradable. Servicio insuperable. Nada que objetar. Todo buenísimo. Merecida estrella michelín. Me encantó.

  • Stig S.
    Stig S.

    16 de diciembre de 202214 opiniones

    10/10

    Perfect

  • Daniel M.
    Daniel M.

    15 de octubre de 20224 opiniones

    9,5/10

    Merecidisima estrella Michelin. El servicio excelente, por poner un míni "pero", en alguna ocasión se despistaron con tener la copa de vino o agua servida todo el tiempo y tuvimos que pedirla. Pero de resto de 10 todo.

  • Rous P.
    Rous P.

    22 de septiembre de 20221 opinión

    10/10

    Una experiencia de 10 , el trato exquisito Y la comida un espectáculo

  • Borja R.
    Borja R.

    4 de agosto de 20228 opiniones

    10/10

    Experiencia muy recomendable. Sabores y texturas increíbles. Un servicio de 10.

  • Angel C.
    Angel C.

    16 de julio de 20229 opiniones

    10/10

    Como siempre el mejor restaurante de Canarias.

  • Pablo C.
    Pablo C.

    1 de julio de 20225 opiniones

    10/10

    Gran experiencia culiniaria, Nos encantó. Los platos sorprendentes y con mucha elaboración y creatividad. Hay que mencionar que tienen un gran servicio. Volveremos!!

  • Knut N.
    Knut N.

    5 de junio de 20222 opiniones

    10/10

    Fantastick

  • Margareta W.
    Margareta W.

    30 de abril de 20221 opinión

    10/10

    Vi åt en avsmakningsmeny som var otroligt god och en fröjd för ögat att se. Presentationen av mat och vin var oklanderlig. Det enda negativa var att personalen var så strikt opersonlig. Trots närheten till oss, så var det ingen som reagerade när vi gick. Inget hej och tack.

  • GIULIO M.

    23 de abril de 202215 opiniones

    10/10

    eccellent food…innovative kitchen!

  • Jaime d.
    Jaime d.

    21 de abril de 202228 opiniones

    10/10

    Excelente la comida, el servicio y el ambiente

  • Pitu S.
    Pitu S.

    15 de abril de 20222 opiniones

    10/10

    Tuvimos que llegar tarde por un problema personal y muy amablemente se hicieron cargo de la situación y nos guardaron la mesa. El servicio fue excelente, los camareros muy amables y el dueño encantador. Muchas gracias. Volveremos sin duda.

  • Joaquin M.

    10 de abril de 20221 opinión

    6/10

    Restaurante , situado en bloqué apartamentos . Puedes estar cenando y al lado bañándose un vecino de los apartamentos .la comida bien elaborada pero la situación muy mala .

  • Angel C.
    Angel C.

    19 de marzo de 20229 opiniones

    10/10

    Sinceramente el mejor restaurante de Gran Canaria. Un sitio agradable con unas vistas maravillosas y el servicio magnífico. Carta de vinos muy buena.

  • Rune W.

    13 de febrero de 20221 opinión

    10/10

    Flott beliggenhet og atmosfære. Meget god og overraskende retter med tilhørende gide pairing viner. Fantastisk servering som ebbet litt ut, men jøss 2 Michelin tallerker!

  • Klas A.
    Klas A.

    4 de febrero de 20226 opiniones

    10/10

    Bra å lagom med mat ta vinpaketet

  • Francisco V.

    27 de enero de 20223 opiniones

    10/10

    Si la experiencia de comer en un restaurante consiste en descubrir los sabores reales de los alimentos, La Aquarela es un sitio ideal para descubrir esos sabores. Desde el pan hasta el postre se nota el cuidado con que se han elaborado todos los alimentos para resaltar el sabor auténtico

Opiniones de Tripadvisor

692 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
19:00 - 23:00
jueves
19:00 - 23:00
viernes
19:00 - 23:30
sábado
19:00 - 23:00
domingo
19:00 - 23:30

Cómo llegar al restaurante

Apts. Aquamarina No.5, 35120, Barranco de la Verga, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking

, ,

Características

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Servicios

, , ,

, , , ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "La Aquarela"

  • Insider

Mediterráneo

222sw Bar & Grill

Nota:9,5

INSIDER

35120 Arguineguin

40 € de precio medio

De Fusión

PAY

35129 Patalavaca

25 € de precio medio

Asiático

Khun Asian

Nota:8,7

PAY

35120 Arguineguin

30 € de precio medio

Italiano

La Lanterna

Nota:8,6

PAY

35130 Puerto Rico de Gran Canaria

30 € de precio medio

Internacional

PAY

35120 Arguineguin

38 € de precio medio

MENU Acepta Yums

35130 Puerto Rico de Gran Canaria

25 € de precio medio

Mediterráneo

35130 Mogan

25 € de precio medio

PAY

35120 Arguineguin

20 € de precio medio

-30%

PAY

35120 Arguineguin

35 € de precio medio

Acepta Yums

Italiano

La Magnolia

Nota:9,2

PAY

35120 Arguineguin

20 € de precio medio

35120 Arguineguin

20 € de precio medio

Mediterráneo

Qué Bien

Nota:9,6

PAY

35130 Puerto Rico de Gran Canaria

25 € de precio medio

PAY

35138 Mogan

25 € de precio medio

PAY

35130 Puerto Rico de Gran Canaria

20 € de precio medio

Italiano

JREstaurants

Nota:9,4

PAY

35130 El Motor Grande

30 € de precio medio

-30%

35128 El Pajar

42 € de precio medio

Arrocería

35128 El Pajar

30 € de precio medio

35128 El Pajar

50 € de precio medio

Acepta Yums

Italiano

Dal Capitano

Nota:9,4

PAY

35138 Mogan

25 € de precio medio

Italiano

35138 Mogan

20 € de precio medio

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