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Vista Sala - Kuoco 360 food, Madrid
Vista Sala - Kuoco 360 food, Madrid
Vista Sala - Kuoco 360 food, Madrid

INSIDERDe Fusión

Kuoco 360 food

9,7/10
2553
C. de San Bartolomé, 14, 28004 MadridVer el mapa

Precio medio 60 €

Menú Degustación. 72 €

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Este menú incluye: Gamba ajillo Thai + Ostra Francesa + Croqueta pato Pekín + Sopa acipicante + Steak koreano + Tacoreano + Laksallesa + Ciervo Lima-París + Monaka Sacher + Nuestra Fraisier
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Este menú incluye: Gamba ajillo Thai + Ostra Francesa + Croqueta pato Pekín + Sopa acipicante + Steak koreano + Tacoreano + Laksallesa + Ciervo Lima-París + Monaka Sacher + Nuestra Fraisier

Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

¡Una casa desenfadada y de elegante informalidad! Rafa y Andrés, los jóvenes venezolanos al frente, apuestan por una cocina creativa que fusione ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Un pequeño restaurante situado en pleno corazón de Chueca comandado por venezolanos. En la cocina, unos chefs que conocen, de verdad, la cocina del mundo. En la sala; amabilidad y cortesía. Aquí se sirve cocina internacional. O lo que hoy conocemos como ‘fusión', en el mejor sentido del termino. Porque no es fruto del azar, sino que las combinaciones denotan un gran conocimiento de la técnica y la materia prima y un gusto exquisito. Es el caso del wonton frito con carne de cerdo melosa al pastor, piña con un poco de picante y unas gotas de zumo de lima para levantar el invento. Hay más, el viaje también puede incluir un ceviche -¡frito!- de corvina con bolitas de patata dulce, choclo y cancha; croquetas de rabo de toro y hongo chino; pollo Pekín, que llega laqueado con espárragos, quinoa y sésamo.

Consejo INSIDER

Uno de los principales orgullos de la casa es el plato siete potencias asiático/caribeñas. Consiste en un tremendo revuelto con pulpo, calamar, tomate, lima, lemongrass, espuma de aguacate y jalapeño. Una explosión de sabores en boca que se come de arriba abajo.

Menú del restaurante

Chef Rafael Bergamo
  • Precio medio 60 €
  • American express Welcome
Pan de masa madre y mantequilla ahumado hecho por nosotros
2,8 €
Menú Degustación. 72 €
Este menú incluye: Gamba ajillo Thai + Ostra Francesa + Croqueta pato Pekín + Sopa acipicante + Steak koreano + Tacoreano + Laksallesa + Ciervo Lima-París + Monaka Sacher + Nuestra Fraisier

Opciones dietéticas

Sin gluten
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Fotos de usuarios

Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
Kuoco 360 food, Madrid
+275

fotos

Opiniones

9,7/10
Sobresaliente2553 opiniones
9,8/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Daniel G.
    Daniel G.

    12 de noviembre de 20227 opiniones

    10/10

    Conocemos Kuoko 360 desde hace años y hemos ido bastantes veces. Es sin duda uno de nuestros favoritos. La cocina es un espectáculo, una explosión de sabores y armonías. Desde los bocados hasta los platos principales. La corvina con Laksa te traslada a lo mas autentico de Singapur y la Carrillera con curry es difícil de olvidar. Todo el equipo muy profesional y atentos. Hemos estado en bastantes estrellas Michelin y la cocina de Kuoko perfectamente podría tener 1 o 2 estrellas.

  • JAVIER C.
    JAVIER C.

    5 de noviembre de 202241 opiniones

    9,5/10

    Excelente experiencia, íbamos con las expectativas muy altas y no defraudó. Pedimos menú degustación con maridaje y el nivel de ambos fue muy alto. Platos muy elaborados con una fusión de sabores espectacular y presentación impecable, el maridaje con cócteles y vinos que se salen de lo habitual y muy bien elegidos. La atención, el servicio y la explicación de los platos, están al nivel de la comida. Gracias por la experiencia.

    review_preview

    Ver 4 fotos

  • Alejandro I.
    Alejandro I.

    4 de noviembre de 20221 opinión

    7/10

    Demasiada fusión y demasiado picante , el producto es muy bueno pero con tant ingrediente pierde su esencia, el picante mata muchos sabores. La música ambiente tekno es terrible , no tiene sentido , la atención excelente por parte del personal

  • Alberto F.
    Alberto F.

    4 de noviembre de 20225 opiniones

    9/10

    Tomamos menú degustación, todos los platos exquisitos. Los cócteles muy recomendables. Gran atención por parte del personal. Por poner una pega la mesa se encontraba justo en el pasillo y se hacía un poco incómodo.

  • tito v.
    tito v.

    28 de octubre de 20221 opinión

    10/10

    Magnífica experiencia.Muy buena atención, cuidando todos los detalles.La cocina elaborada y de mucha calidad.Muy recomendable

  • Mercedes T.
    Mercedes T.

    28 de octubre de 20221 opinión

    10/10

    Nos encantó el restaurante!!! Todo! La comida, la atención, el personal, los dueños….. todo! Ampliamente recomendable!!!! A todos nos pareció excelenten

  • Muriel V.
    Muriel V.

    20 de octubre de 20221 opinión

    10/10

    Top!!! Recomiendo!!!!

  • Sergio L.
    Sergio L.

    14 de octubre de 20224 opiniones

    10/10

    Mi pareja y yo hemos estado en algunos restaurantes estrella, viajado por América y Asia desde hace años y probado diversidad de platos sin mucha censura, en puestos callejeros y de mercados deliciosos. Pero lo que ocurrió anoche fue una voladura de cabeza, una explosión de sabor y de los sentidos de locos que recordaré por mucho tiempo. Súper recomendable calidad precio el menú degustación, os aseguro que no quedaréis indiferentes. La ostra con ponzu y ajis, y la corvina a la robata con reducción de salmonetes y curry fue de otro planeta!! Dios

    review_preview

    Ver 8 fotos

  • Maja T.
    Maja T.

    5 de octubre de 202212 opiniones

    10/10

    Una comida excepcional!

  • IRENE G.
    IRENE G.

    1 de octubre de 20221 opinión

    9/10

    El menú perfecto de calidad y cantidad. Los camareros correctos, atentos y muy amables. Si no le doy un 10 es porque el local desmerece en algo todo lo demás. Está a la altura de los grandes pero para llegar ellos saben que tienes ese pero. Por lo demás muy bien.

  • Juan Carlos G.
    Juan Carlos G.

    29 de septiembre de 2022105 opiniones

    8,5/10

    Un restaurante muy justito en comodidades con muy buena comida.

  • Irene B.
    Irene B.

    23 de septiembre de 202233 opiniones

    10/10

    Increíble Sabores variados y deliciosos Recomiendo menú degustación

    review_preview

    Ver 7 fotos

  • Oscar D.
    Oscar D.

    23 de septiembre de 20224 opiniones

    5/10

    La comida correcta, aunque para mi gusto todos los platos eran demasiado picantes. En cuanto al servicio nos han servido con prisas porque tenían que cerrar. En general bastante caro para mi gusto

  • Jaime E.
    Jaime E.

    18 de septiembre de 202254 opiniones

    10/10

    Siempre hemos optado por la carta, pero esta vez tocaba ya probar el menú degustación. Si ya lo teníamos en lo más alto de nuestras preferencias, aunando calidad y gusto personal, con el menú tan potente de sabor, como siempre, y tan bien elaborado, planificado y presentado, difícil no situarlos los primeros, muy difícil. Son horriblemente jóvenes, preparado y, atentos, originales en el concepto y muy reconocibles, aunque parezca contradictorio. En fin, un acierto.

    review_preview

    Ver 3 fotos

  • Carolina V.
    Carolina V.

    16 de septiembre de 20222 opiniones

    10/10

    Una experiencia para repetir

  • Sandra A.
    Sandra A.

    9 de septiembre de 202276 opiniones

    10/10

    Excelente. Un festival de sabores. Mucho placer la degustación. El detalle de poner pan con mantequilla en la mesa sin haber pedido absolutamente nada por nuestra parte (2.80 por persona) Eso estuvo muy feo. Se debe preguntar antes al cliente lo mínimo….. sino la comida fue un agradable descubrimiento.

  • Esther D.
    Esther D.

    7 de septiembre de 202210 opiniones

    8/10

    Pedimos el menú y a pesar de que advertimos que una persona no toleraba el picante todos los platos eran picantes por lo que ese comensal apenas pudo comer. Lo comentamos varias as veces pero aseguraban q el siguiente apenas picaba.No siendo así.

  • Blanca M.
    Blanca M.

    4 de septiembre de 20224 opiniones

    10/10

    Sitio muy agradable en el centro de Madrid. Servicio excelente, camareros/as muy amables que te explican las opciones y te exponen alternativas. La comida de buenísima calidad. Servicio rápido, no se te hace nada pesada la espera entre platos. Presentación de los mismos de 10!

  • José Antonio d.
    José Antonio d.

    1 de septiembre de 202269 opiniones

    10/10

    Sorprendente, innovador y de calidad a un precio razonable

  • José C.
    José C.

    27 de agosto de 202238 opiniones

    8/10

    En conjunto buen, con buenas y equilibradas elaboraciones, aunque escasas y algo subido de precio.

    review_preview

    Ver 3 fotos

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

825 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
miércoles
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
jueves
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
viernes
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
sábado
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
domingo
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30

Cómo llegar al restaurante

C. de San Bartolomé, 14, 28004, Madrid, España

Transporte público

Metro Chueca (L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Por favor la reservas del 1º turno a las 20.30h tengan en cuenta que después de vosotros tengamos a otros clientes esperando , por lo cual podréis disfrutar de tu mesa hasta las 22.15. Gracias por su entendimiento

Chueca, Justicia, Comunidad de Madrid,

Información sobre el restaurante

Por favor la reservas del 1º turno a las 20.30h tengan en cuenta que después de vosotros tengamos a otros clientes esperando , por lo cual podréis disfrutar de tu mesa hasta las 22.15. Gracias por su entendimiento

Características

, Con amigos, De moda, Romántico, , Ceviche, Tartar, Selección Insider - Trendy, , , , Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , San Valentín, TOGETHER, , Travelers' Choice 2020

Servicios

, , , ,

, Bar, ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Kuoco 360 food"

  • Insider

Japonés

Izakaya Han

Nota:9,5

INSIDER

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Italiano

INSIDER

Madrid

60 € de precio medio

PAY

Madrid

24 € de precio medio

Acepta Yums

Americano

Madrid

20 € de precio medio

-50%

PAY

Madrid

25 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

30 € de precio medio

Mexicano

PAY

Madrid

25 € de precio medio

Español

Bazaar

Nota:8,1

Madrid

25 € de precio medio

Cubano

Borax

Nota:9,4

Madrid

20 € de precio medio

Internacional

Antuanet

Nota:9,5

Madrid

28 € de precio medio

Cubano

Zara

Nota:9,6

Madrid

25 € de precio medio

Español

Madrid

28 € de precio medio

-30%

Americano

Madrid

18 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Peruano

El Inca

Nota:8,8

PAY

Madrid

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Asiático

PAY

Madrid

10 € de precio medio

-30%

Español

PAY

Madrid

18 € de precio medio

Madrid

25 € de precio medio

MENU

De Fusión

Momo

Nota:8,9

PAY

Madrid

35 € de precio medio

-40%

Mediterráneo

PAY

Madrid

18 € de precio medio

Barganzo

Nota:9,5

Madrid

18 € de precio medio

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Mediterráneo

PAY

Madrid

34 € de precio medio

PAY

Madrid

65 € de precio medio

Acepta Yums

PAY

Madrid

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-30%

INSIDER

Madrid

75 € de precio medio

Italiano

Madrid

24 € de precio medio

  • Insider

Internacional

HORCHER

Nota:9,8

INSIDER

Madrid

85 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Madrid

39 € de precio medio

Acepta Yums

Americano

Mild & Limon

Nota:9,7

PAY

Madrid

22 € de precio medio

Asiático

Han

Nota:9,7

PAY

Madrid

22 € de precio medio

-30%

Europeo

Lalopez

Nota:9,7

PAY

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

De Fusión

Minestriamo

Nota:9,7

INSIDERPAY

Madrid

24 € de precio medio

Mediterráneo

Seara Café

Nota:9,7

PAY

Madrid

15 € de precio medio

  • Insider

Indio

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

De Fusión

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

Madrid

12 € de precio medio

MICHELINPAY

Madrid

95 € de precio medio

MENU

Indio

SAL Y CHILI

Nota:9,7

PAY

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Español

Madrid

20 € de precio medio

  • Insider

De Fusión

El Flaco

Nota:9,7

INSIDER

Madrid

35 € de precio medio

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